Un luogo dove i pasti sono preparati con amore.

Con uno spirito di "sostegno reciproco e compassione", molte mense di beneficenza nella provincia di Tay Ninh continuano a operare quotidianamente, offrendo silenziosamente pasti ai meno abbienti. Tra queste, la mensa del Gruppo di Volontariato Hoa Sen (quartiere di Long An) è un fulgido esempio di dedizione costante, mantenendo la propria attività per oltre 7 anni e contribuendo ad alleviare le difficoltà dei meno fortunati.

Pochi sanno che questo percorso di beneficenza è iniziato con un piccolo gruppo di donne accomunate dal desiderio di fare del bene. Da un gruppo iniziale di poche persone, il Gruppo di Volontariato Hoa Sen conta oggi quasi 30 membri provenienti da diverse località della provincia. Indipendentemente dalla professione o dalle circostanze, ognuno contribuisce a modo suo: alcuni sostengono le spese, altri forniscono gli ingredienti e altri ancora partecipano direttamente alla preparazione dei pasti.

Questo sforzo collaborativo ha creato un team affiatato, unito da uno spirito di condivisione. In ogni sessione di cucina, circa sei membri si occupano di tutte le fasi, dalla preparazione e cottura al trasporto, garantendo che i pasti siano preparati con cura prima di essere consegnati ai destinatari.

Da oltre sette anni, due volte al mese, la cucina del Gruppo di Volontariato Hoa Sen è un brulicare di attività. Fin dalle prime ore del mattino, i membri sono impegnati a preparare gli ingredienti e a cucinare centinaia di pasti da inviare al Centro Provinciale di Assistenza Sociale (quartiere di Tan An) e al rifugio Kim Chi (comune di Thu Thua). Questi pasti semplici ma commoventi sono diventati un'attività familiare e consolidata che il gruppo porta avanti da molti anni.

Oltre alle loro regolari attività culinarie, il gruppo organizza anche numerosi programmi di distribuzione di doni e pasti vegetariani in diverse località della zona, contribuendo a diffondere lo spirito di condivisione tra molte persone svantaggiate. In media, ogni volta vengono preparati meticolosamente più di 300 pasti, dalla selezione di ingredienti freschi e genuini alla cottura adatta a gusti diversi; ogni fase è curata con attenzione dai membri.

Il gruppo di volontari Hoa Sen prepara pasti da donare alle persone bisognose presso il Centro provinciale di assistenza sociale.

Prima di ogni sessione di cucina, il gruppo contatta proattivamente diverse organizzazioni per comprenderne le esigenze e creare così un menù adeguato. Grazie a questo, in una recente sessione di cucina presso l'orfanotrofio Kim Chi, sono state consegnate direttamente ai bambini meno fortunati circa 200 porzioni di noodles con maiale saltato in padella, noodles vegetariani con costolette di maiale e tè al latte, regalando loro la semplice gioia di piatti familiari.

Vi Thi Bich Diep, una residente del rifugio, ha raccontato: "Quello che mi piace di più sono i giorni in cui gli operatori vengono a cucinare. Ogni piatto è delizioso e lo mangiamo tutto. Dopo aver mangiato, ci chiedono anche come stiamo, quindi siamo molto felici."

La signora Nguyen Thi My Dung (rappresentante del Gruppo di Volontariato Hoa Sen), che svolge un ruolo di collegamento nelle attività del gruppo, ha affermato: "Inizialmente, avevamo pensato semplicemente di preparare qualche pasto per i bisognosi, ma dopo aver partecipato, ci siamo resi conto che ci sono molte altre situazioni in cui è necessario condividere le proprie esperienze. Pertanto, il gruppo cerca sempre di mantenere attività regolari e di ampliare i programmi per aiutare più persone."

Per le donne del gruppo, cucinare per beneficenza è diventato gradualmente un'abitudine e una fonte di gioia. La signora Nguyen Thi Thuy Hong, una delle componenti del gruppo, ha affermato: "Ogni giorno organizziamo i nostri impegni per andare a cucinare. Nessuno ce lo ricorda; il solo pensiero di quante persone aspettano un pasto ci spinge a continuare".

Questi pasti confortanti portano gioia ai bambini dell'orfanotrofio Kim Chi.

Il funzionamento della mensa si basa principalmente sui contributi dei soci e sul sostegno dei benefattori. Nonostante la mancanza di risorse ingenti, l'impegno collettivo di molte persone di buon cuore ha contribuito a mantenere la stabilità del modello nel corso degli anni.

Secondo un rappresentante del Centro provinciale di assistenza sociale, il costo dei pasti giornalieri rappresenta una parte significativa del budget totale destinato all'assistenza dei beneficiari. Pertanto, il supporto di gruppi di volontari, tra cui il Gruppo di volontari Hoa Sen, non solo contribuisce a migliorare la qualità dei pasti, ma aiuta anche ad alleggerire il carico finanziario del centro, consentendogli di mantenere un'assistenza più efficace alle persone vulnerabili.

Il valore di questi pasti, quindi, non risiede solo nell'aspetto materiale. Ancora più importante, riguarda il sostegno morale, l'aiutare coloro che vivono in condizioni difficili a sentire la cura della comunità. Condividendo le motivazioni che la spingono a portare avanti questa attività da tanti anni, la signora Nguyen Thi My Dung ha affermato: "Ciò che ci auguriamo di più non è il numero di pasti, ma la gioia di chi si trova in difficoltà quando ne riceve uno. È questo che dà al gruppo maggiore motivazione per continuare e diffondere l'iniziativa".

Da oltre sette anni, dalle piccole cucine di questi generosi volontari, la fiamma della condivisione si è diffusa silenziosamente. Questi non sono solo pasti offerti con gentilezza, ma anche una vivida testimonianza dello spirito di mutuo sostegno e compassione.

NH

Fonte: https://baotayninh.vn/noi-co-nhung-suat-an-dong-day-yeu-thuong-143432.html