Gli agricoltori di Nam Giang hanno registrato un raccolto eccezionale di aglio.

QTO - Negli ultimi anni, la conversione delle risaie, un tempo poco produttive, in coltivazioni d'aglio ha aperto nuove prospettive per gli abitanti del comune di Nam Gianh. Il raccolto invernale-primaverile di quest'anno ha portato grande gioia agli agricoltori, poiché l'aglio viola non solo ha registrato un'elevata produttività, ma ha anche mantenuto un prezzo di vendita stabile.

In questi giorni, passeggiando per il villaggio di Con Nam, la "capitale dell'aglio" del comune di Nam Gianh, si scopre un'atmosfera vivace e frenetica. Lungo le strade e nei cortili, la gente è impegnata ad essiccare e lavorare fasci di profumato aglio viola da consegnare ai commercianti. Grazie al clima favorevole e alle cure, il raccolto di aglio di quest'anno a Con Nam, nella stagione invernale-primaverile, è abbondante, con rese che raggiungono i 50-52 quintali per ettaro.

La signora Nguyen Thi Ha, del villaggio di Con Nam, ha dichiarato: “In precedenza, la mia famiglia coltivava riso e patate dolci, ma la redditività non era elevata. Seguendo la politica di conversione dei terreni a bassa resa destinati alla coltivazione del riso in terreni coltivati ​​ad aglio, la mia famiglia ha investito nella piantagione di 9 sao (circa 0,9 ettari) di aglio. Quest'anno, il clima è stato favorevole e i miei 9 sao di aglio sono cresciuti bene, con bulbi grandi, sodi, uniformi e belli. Con un prezzo medio di vendita di 55.000-60.000 VND per 100 bulbi, ogni sao di aglio ci frutta quasi 5 milioni di VND. Oltre all'aglio, coltiviamo anche altre piante in consociazione come arachidi, peperoncini, melanzane, ecc., contribuendo ad aumentare il reddito.”

Per ottenere aglio di alta qualità, gli abitanti di Con Nam non si affidano solo all'esperienza, ma aderiscono rigorosamente a processi di produzione puliti. Nguyen Van Hien, coltivatore di aglio di lunga data, ha affermato: "Coltivare l'aglio non significa solo avere buoni semi, un buon terreno o abbondante fertilizzante; è necessario comprendere le caratteristiche della pianta per ottenere rese elevate. Sebbene il terreno non necessiti di aratura profonda o lavorazione estensiva, deve comunque essere sciolto e poroso perché l'aglio ha un apparato radicale fibroso. Affinché l'aglio prosperi, bisogna prestare attenzione a fattori naturali come il terreno, fornire acqua a sufficienza e piantare al momento giusto. Questo garantirà una crescita sana e la produzione di rami uniformi."

Dopo la raccolta, l'aglio viene essiccato e conservato dagli abitanti del villaggio di Con Nam secondo procedure tecniche appropriate - Foto: L.Chi

Il villaggio di Con Nam, situato nelle pianure alluvionali sabbiose del comune di Nam Gianh, non può coltivare riso a causa del terreno sabbioso e della salinità durante l'alta marea. Nel corso degli anni, in base alla situazione locale, l'amministrazione comunale ha incoraggiato la popolazione a superare le difficoltà, a passare ad altre colture e ad ampliare la superficie coltivata ad aglio per sviluppare l'economia delle pianure alluvionali e aumentare il reddito degli abitanti.

Il signor Nguyen Van Toan, direttore della Cooperativa di produzione di aglio pulito e servizi generali di Con Nam, ha affermato che quest'anno, per la coltivazione invernale-primaverile, sono stati piantati 17 ettari di aglio nel villaggio di Con Nam, con la partecipazione di 70 famiglie. Si tratta di una delle più vaste aree di coltivazione dell'aglio nel comune di Nam Gianh. Fin dall'inizio della stagione, grazie al clima favorevole, alla scarsa presenza di parassiti e malattie, a cure proattive e a una concimazione razionale, le piante di aglio sono cresciute e si sono sviluppate bene, raggiungendo un'elevata produttività.

L'aglio di Con Nam è rinomato per la sua purezza, poiché viene coltivato secondo un processo rigorosamente controllato. Ogni famiglia di agricoltori riceve una formazione professionale, garantendo igiene e un impegno per la sicurezza del prodotto. Dalla raccolta alla lavorazione, ogni fase è gestita con cura, dando vita a bulbi d'aglio grandi, sodi e saporiti che vengono offerti ai consumatori. L'aglio prospera in condizioni fredde e umide, quindi viene generalmente piantato in inverno, da novembre ad aprile dell'anno successivo.

Agli inizi della sua coltivazione, l'aglio di Con Nam non raggiungeva una vasta gamma di consumatori. Tuttavia, negli ultimi anni, grazie agli investimenti e alla promozione del marchio, l'aglio di Con Nam si è gradualmente affermato sul mercato, comparendo in molti mercati e presso i principali distributori della provincia.

Dopo il raccolto degli agricoltori, la cooperativa acquista l'aglio, lo essicca, lo pulisce e lo confeziona. Ogni anno, la cooperativa acquista e vende al mercato oltre 2 tonnellate di aglio essiccato, generando un reddito di oltre 200 milioni di VND all'anno.

Secondo Nguyen Thi Thuy, vicepresidente dell'Associazione degli agricoltori del comune di Nam Gianh, l'intero comune conta attualmente 45 ettari di coltivazioni d'aglio, concentrate principalmente nei villaggi della pianura alluvionale come Con Nam, Tan Dinh e Dong Thanh. Grazie alle condizioni del terreno favorevoli e ad anni di esperienza nella produzione, l'aglio viola di Nam Gianh presenta bulbi sodi, una caratteristica buccia viola e un aroma intenso, caratteristiche che lo rendono molto ricercato sul mercato.

Secondo le valutazioni locali, il raccolto di aglio invernale-primaverile 2025-2026 dovrebbe raggiungere una resa media di 52-53 quintali/ettaro, superiore a quella degli anni precedenti. In particolare, il prezzo dell'aglio viola di prima qualità si attesta attualmente tra i 100.000 e i 150.000 VND/kg, garantendo ai coltivatori un reddito stabile e a molte famiglie profitti considerevoli.

Il successo del raccolto di aglio 2025-2026 non solo porta soddisfazione materiale agli agricoltori, ma conferma anche la validità della politica locale di ristrutturazione dei modelli colturali. Questa è la motivazione che spinge Nam Gianh a continuare a mantenere e sviluppare il marchio dell'aglio viola, trasformando questa specialità regionale in un prodotto chiave e sostenibile per l'economia locale.

L.Chi

Fonte: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202604/nong-dan-nam-gianh-duoc-mua-toi-fda1e94/