Il signor Thach Minh Duong, della frazione di Dai Thanh, quartiere di My Xuyen, accanto alla sua mandria di mucche da latte.
I comuni di Tài Văn, Thạnh Thới An, Mỹ Hương, Phong Điền e i quartieri di Long Tuyền e Mỹ Xuyên ospitano molte famiglie che allevano mucche da latte.
Il signor Son Thi, del villaggio di Bac Dan, comune di My Huong, ha raccontato: “Nel 2004 ho ricevuto un sostegno dal progetto CIDA - Canada sotto forma di una mucca da latte. Da quella singola mucca, ho gradualmente aumentato il numero di capi nel corso degli anni. Attualmente, la mia famiglia possiede 50 mucche da latte e vecchi tori che vengono macellati per la carne, e si stima che la vendita delle mucche generi un ricavo di oltre 500 milioni di VND; 4 mucche sono attualmente in mungitura e producono circa 50 kg di latte fresco al giorno, venduto a 12.500 VND/kg. Dopo aver dedotto le spese, il profitto è di circa 200.000-300.000 VND al giorno.”
Oltre ad allevare mucche da latte, il signor Son Thi acquista anche paglia dagli agricoltori e la rivende alle famiglie circostanti come mangime per le loro mucche. Raccoglie inoltre gli scarti del suo bestiame e li fornisce ai commercianti sia in città che fuori. Questo lavoro gli frutta ulteriori 3-4 milioni di VND al mese, portando il suo reddito totale derivante dall'allevamento a oltre 10 milioni di VND al mese. Attualmente, il signor Son Thi è uscito dalla povertà e possiede una nuova casa spaziosa con tutti i comfort moderni.
Il signor Thach Minh Duong, residente nella frazione di Dai Thanh, nel distretto di My Xuyen, conduce una vita agiata grazie all'allevamento di bestiame.
Il signor Duong ha raccontato: “Nel 2019, il Progetto per lo Sviluppo dell'Allevamento di Bovini da Latte ha sostenuto la mia famiglia fornendoci due mucche da riproduzione, costruendo una stalla e offrendo semi d'erba per il loro nutrimento. In sei anni, le mucche hanno partorito otto vitelli e, insieme alle due mucche che già avevamo a casa, ora disponiamo di una mandria di 10 mucche che producono latte. Con 10 mucche che producono 120 kg di latte al giorno, al netto delle spese, guadagno oltre 1,2 milioni di VND al giorno.”
Il signor Duong continua ad allevare la sua mandria, tenendo le mucche per allevarle e moltiplicarle anno dopo anno, con l'obiettivo di raggiungere 50 vacche da latte e avviare così un'azienda lattiero-casearia su larga scala, fornendo latte fresco agli impianti di trasformazione e vendendo vacche da riproduzione.
“Rispetto a molti altri animali da allevamento, le mucche da latte rappresentano un'ottima fonte di reddito. I costi di alimentazione sono irrisori, poiché la principale fonte di cibo è l'erba, quindi le famiglie povere, se si impegnano, possono uscire dalla povertà in modo sostenibile. La mia famiglia ha iniziato con una sola mucca e ha aumentato la mandria di anno in anno. Ora ho un totale di otto mucche che producono latte fresco ogni giorno, per un totale di 90 kg di latte al giorno. Dopo aver dedotto le spese, guadagno oltre 22 milioni di VND al mese”, ha calcolato la signora Thach Thi Ton del comune di Tai Van.
Anche la famiglia del signor Ly Song, residente nella frazione di Bo Lien 2, comune di My Huong, è riuscita a uscire dalla povertà e gode di un reddito stabile da molti anni grazie all'allevamento di bovini da latte. Nel 2014, il signor Ly Song ha ricevuto un sostegno dal Progetto Giovenche sotto forma di due mucche da latte. Ad oggi, la sua mandria è cresciuta fino a contare 15 capi, di cui 5 sono attualmente in produzione di latte, mentre le restanti sono giovenche e vitelli, garantendogli un reddito di oltre 400.000 VND al giorno.
Per garantire un approvvigionamento costante di foraggio per le sue mucche da latte, il signor Song ha destinato 8.000 metri quadrati di terreno di proprietà della sua famiglia e di terreni in affitto alla coltivazione di erba. Inoltre, durante i mesi secchi, accumula paglia secca per assicurare un'alimentazione giornaliera sufficiente alle sue mucche, ottenendo così un'elevata produzione di latte, un latte di qualità e buoni prezzi di vendita. Con i proventi derivanti dalla vendita del latte fresco, accumulati nel corso degli anni, il signor Song ha ampliato la sua attività costruendo un negozio di alimentari e bevande per servire la comunità locale.
Secondo il signor Dao Van Bay, vice capo del Dipartimento di Allevamento e Medicina Veterinaria della città di Can Tho , la mandria totale di vacche da latte della città ammonta attualmente a 5.800 capi, con una produzione di latte fresco di 4.459 tonnellate nel primo trimestre del 2026. Per garantire un reddito stabile, gli allevatori dovrebbero strutturare le proprie mandrie in modo appropriato per far fronte alla situazione reale quando i prezzi dei mangimi aumenteranno, garantendo così buoni profitti dall'allevamento bovino.
Testo e foto: THUY LIEU
Fonte: https://baocantho.com.vn/nuoi-bo-sua-sinh-ke-ben-vung-cua-ho-khmer-a201381.html
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