L'allevamento di capponi aiuta gli agricoltori di Bac Ninh a uscire dalla povertà.

Partendo da un rischioso modello di allevamento di polli a breve termine, la signora Phan Thi Huyen, del comune di Tien Luc, provincia di Bac Ninh, è passata con audacia all'allevamento di capponi a lungo termine, ottenendo centinaia di milioni di dong di entrate per ogni ciclo di allevamento e aprendo così una direzione di sviluppo economico sostenibile per gli agricoltori locali.

La signora Phan Thi Huyen, del villaggio di Ruong Cai, comune di Tien Luc, provincia di Bac Ninh, ha raccontato che la sua famiglia ha iniziato ad allevare pollame nel 2006, utilizzando metodi tradizionali: un ciclo di allevamento a breve termine, con i polli tenuti per poco più di tre mesi prima di essere venduti. I pollai erano angusti, situati vicino alle case e emanavano un cattivo odore durante la stagione secca, mentre le malattie si diffondevano facilmente durante la stagione delle piogge. Nonostante allevassero tre cicli all'anno, ciascuno composto da decine di migliaia di polli, l'efficienza economica era bassa, i costi della manodopera elevati e i rischi di malattie e le fluttuazioni dei prezzi causavano molte difficoltà alla famiglia.

Modello di allevamento di galli castrati adottato dalla signora Phan Thi Huyen nel villaggio di Ruong Cai, comune di Tien Luc, provincia di Bac Ninh .

La signora Phan Thi Huyen ha raccontato che nel 2015 la sua famiglia si è trasferita in un nuovo appezzamento di terreno, migliorando lo spazio per l'allevamento del bestiame. Tuttavia, i metodi di produzione sono rimasti invariati, quindi il loro reddito copriva a malapena le spese di sostentamento. La svolta è arrivata nel 2023, quando la signora Huyen ha partecipato a un corso di formazione sull'allevamento organizzato dal Dipartimento dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale in collaborazione con l'Associazione degli Agricoltori del distretto di Lang Giang (ex provincia di Bac Giang).

Durante il corso di formazione, la signora Huyen ha appreso il modello di allevamento a lungo termine dei capponi: un metodo di allevamento che offre un elevato valore economico, presenta un basso rischio ed è adatto alle famiglie con stalle spaziose. Riconoscendo il potenziale del modello, la signora Huyen ha investito con audacia in un programma di allevamento sperimentale, per poi espandere gradualmente la scala fino a circa 1.000 polli per ciclo, allevando due cicli all'anno.

Il signor Nguyen Manh Hung, vicesegretario del comune di Tien Luc (in piedi al centro), visita l'allevamento modello della signora Huyen, specializzato nell'allevamento di galli castrati.

“Per quanto riguarda le pratiche di allevamento, i pulcini vengono covati con cura per i primi 10 giorni a una temperatura di 33-35 °C e tutte le vaccinazioni vengono completate entro il 21° giorno. Quando i polli raggiungono i 25 giorni di età, si procede alla castrazione, la fase più importante, che richiede la tecnica corretta per garantire la salute dei polli e ridurre al minimo le perdite. Dopo la castrazione, il gruppo è meno attivo e meno incline alle lotte, quindi il consumo di mangime diminuisce e l'accumulo di carne è migliore”, ha spiegato la signora Huyen.

Dopo 6-8 mesi di allevamento, i capponi raggiungono un peso medio di 3,8-4 kg/capo. Con un prezzo di vendita medio di circa 150.000 VND/kg, ogni lotto genera un fatturato di circa 600 milioni di VND, con un utile netto di quasi 400 milioni di VND. Se allevati per un anno intero, il prezzo di vendita può raggiungere i 180.000-250.000 VND/kg, con una domanda stabile grazie al mercato e ai clienti abituali.

“Una caratteristica particolarmente notevole di questo modello è la produzione proattiva di mangimi per animali. Il pesce viene acquistato, macinato in piccoli pezzi, mescolato con melassa e poi fermentato con probiotici. Questo rende il mangime più digeribile, aumenta la resistenza degli animali alle malattie e riduce i costi e la dipendenza dai mangimi industriali. Di conseguenza, l'allevamento gode di un buon controllo delle malattie, di un ambiente di allevamento pulito e praticamente privo di odori”, ha aggiunto la signora Huyen.

Le anatre sono tenute in recinti realizzati con fogli di plastica traspirante.

Il modello di pollaio per anatre è un sistema che raccoglie il letame in una vasca di decantazione; il risciacquo quotidiano eliminerà l'odore.

Oltre all'allevamento di capponi, la famiglia della signora Huyen alleva anche anatre da carne a scopo commerciale, su una scala di circa 10.000 capi per ciclo, con un periodo di allevamento di 35-37 giorni. Questa attività è considerata una fonte di reddito a breve termine, utile per far ruotare il capitale, mentre l'allevamento di capponi richiede un periodo più lungo. Tuttavia, l'allevamento di capponi rimane l'attività principale, in grado di generare un valore economico sostenibile.

Commentando questo modello, il signor Nguyen Manh Hung, vicesegretario del Comitato del Partito della comune di Tien Luc, nella provincia di Bac Ninh, ha affermato che lo sviluppo dell'agricoltura a livello familiare è uno dei compiti chiave della località. Le famiglie impegnate nell'allevamento del bestiame che operano in modo sistematico e nel rispetto dei requisiti ambientali saranno agevolate e guidate dalla comune attraverso le procedure necessarie per espandere la propria attività, creare aree di allevamento pulite e aumentare il reddito della popolazione.

"Cambiando coraggiosamente la sua mentalità produttiva e apprendendo attivamente nuove tecniche, il modello di allevamento di galli castrati della signora Phan Thi Huyen non solo ha portato chiari benefici economici alla sua famiglia, ma è anche diventato un prezioso esempio per lo sviluppo dell'allevamento rurale in una direzione sicura e sostenibile", ha affermato il signor Hung.

vov.vn

Fonte: https://baolaocai.vn/nuoi-ga-trong-thien-giup-nong-dan-bac-ninh-thoat-ngheo-post889884.html