L'allevamento di cinghiali ibridi su terreni collinari si è dimostrato molto efficace.

QUANG NGAI - Il signor Huynh Than, a Quang Ngai, alleva cinghiali ibridi all'aperto, utilizzando sottoprodotti agricoli ed esportando annualmente da 2 a 5 tonnellate di carne, il che gli garantisce un reddito stabile.

Nella zona collinare di Khanh Giang (comune di Thien Tin, provincia di Quang Ngai ), ogni mattina e sera, il suono di un gong proveniente dalla fattoria del veterano Huynh Than fa sì che l'intero branco di cinghiali selvatici ibridi si precipiti fuori dai cespugli e dalle aree erbose, trotterellando verso i propri recinti.

L'esperto Huynh Than ha ottenuto successo con il suo modello di allevamento di suini all'aperto. Foto: VH

In un ampio appezzamento di terreno circondato da rigogliosi alberi da frutto, il signor Than si avvicinò al gong appeso a un tronco d'albero e lo percosse con forza alcune volte. In un attimo, decine di maiali di tutte le taglie corsero verso di lui. Versò su un telo di plastica un miscuglio di gambi di banana tritati, jackfruit tagliato a fettine sottili, o farina secca mescolata con acqua fino a formare una pasta densa... I maiali, con il loro lungo pelo nero e i corpi robusti, si precipitarono a mangiare con entusiasmo.

«Prima usavo dei batacchi di bambù per richiamarli a casa. Li picchiettavo ripetutamente... Poi sono passato ai gong e si sono adattati in fretta. Sapevano che stavano per essere nutriti quando sentivano il richiamo, quindi tornavano di corsa», ha detto il signor Than con un dolce sorriso.

Raccontando il suo "legame" con i cinghiali ibridi, ha detto che questo modello è nato dopo aver visto un programma agricolo in televisione. Vedendo che questa razza era facile da allevare e adatta al clima della regione collinare, si è recato fino vicino al Passo Violac per acquistare un cinghiale maschio da riproduzione che gli abitanti del luogo avevano catturato, e lo ha portato indietro per incrociarlo con i maiali domestici.

"Dopo averle allevate per un po', ho il mio riproduttore. Le scrofe si riproducono naturalmente, quindi non c'è bisogno di importarle da altrove. È così che ho creato e mantenuto una cucciolata dopo l'altra", ha raccontato il signor Than.

Il signor Huynh Than suona il gong per richiamare i maiali a casa. Foto: VH

Invece dei metodi di allevamento industriale, il signor Huynh Than ha scelto un sistema di allevamento all'aperto, lasciando che i suoi maiali pascolino liberamente nel suo giardino. La loro dieta consiste principalmente in tronchi di banano, frutti di jackfruit maturi caduti a terra, foglie, verdure selvatiche e sottoprodotti agricoli. Li nutre solo due volte al giorno con farina di frumento diluita o crusca di riso, che fornisce loro sufficienti nutrienti.

"Se li allevate in cattività, la carne sarà troppo grassa e la gente si lamenterà. Se li lasciate liberi di vagare, la carne sarà soda, profumata e dolce. Basta dar loro da mangiare al momento giusto; è sufficiente suonare il campanello e sapranno di dover tornare", ha detto il signor Than.

Sfruttando le risorse alimentari facilmente reperibili nei dintorni della sua abitazione, i suoi maiali si ammalano meno, con conseguente riduzione dei costi e aumento dell'efficienza. In media, vende 2-3 tonnellate di carne di maiale all'anno, ricavando un profitto di oltre 40 milioni di VND al netto delle spese. Nelle annate migliori, la produzione raggiunge le 4-5 tonnellate, con un prezzo di vendita di circa 150.000 VND/kg.

"Il cinghiale ibrido viene allevato in modo naturale, la carne è deliziosa e i clienti abituali effettuano ordini in anticipo, quindi non ci sono problemi di vendite", ha spiegato.

Questo modello non solo gli garantisce un reddito stabile, ma gli permette anche di sfruttare i terreni incolti, mantenere pulito l'ambiente e ridurre gli sprechi agricoli. Scherzando, ha affermato: "Le banane e gli alberi di jackfruit nell'orto non vengono mai sprecati; tutto può diventare cibo per i maiali".

Oltre ad allevare maiali selvatici ibridi, il signor Than si dedica con successo anche alla coltivazione di diverse varietà di alberi da frutto. Foto: VH

Pochi sanno che quest'uomo dai capelli argentati e dal sorriso gentile un tempo era un coraggioso soldato di ricognizione durante la guerra di resistenza. Nel 1971, quando non aveva ancora vent'anni, Huynh Than si arruolò nell'esercito, entrando a far parte dell'unità di ricognizione nel distretto di Nghia Hanh (allora). Dopo il 1975, fu congedato e tornò nella sua città natale, portando con sé lo spirito del soldato per iniziare il suo percorso di bonifica e di creazione di un sostentamento.

A quei tempi, la zona collinare di Khánh Giang era ancora selvaggia e piena di rocce. Con determinazione e ingegno, disboscò coraggiosamente decine di ettari di terreno per piantare canna da zucchero. Grazie al suo duro lavoro e alla sua perseveranza, in pochi anni divenne il "re della canna da zucchero" della regione. Quando le sue finanze migliorarono, divise la sua terra tra parenti e compagni che ancora faticavano ad arrivare a fine mese. Dei suoi 50 ettari iniziali, ne tenne solo 10 per sé.

Poi, quando il mercato della canna da zucchero divenne instabile, passò alla coltivazione di acacie. Quando il governo lanciò una campagna per riqualificare i frutteti improduttivi e sviluppare alberi da frutto, fu tra i primi a partecipare. Pianificò sistematicamente cinque ettari di terreno collinare con centinaia di alberi di pomelo, durian, jackfruit thailandese, arancio e mandarino... I sottoprodotti della sua attività agricola divennero un'abbondante fonte di cibo per il suo branco di cinghiali ibridi.

In quanto invalido di guerra e membro dell'Associazione dei Veterani, il signor Huynh Than è da molti anni riconosciuto nella zona come un agricoltore eccezionale ed esemplare. L'amministrazione comunale lo apprezza molto per la sua capacità di applicare scienza e tecnologia all'allevamento e alla coltivazione, e per la sua disponibilità a condividere la sua esperienza con gli altri abitanti del villaggio.

Ricordando il suo percorso di vita, sorrise dolcemente: "Sono abituato alle difficoltà. Finché avrò le forze, continuerò a lavorare. Trovo gioia nel suonare il campanello per chiamare i maiali, nel curare le piante e nel fare giardinaggio ogni giorno."

Sulle colline di Thien Tin, il suono del gong dei veterani risuona ancora regolarmente ogni mattina e sera, non solo per richiamare i cinghiali ibridi nei loro recinti per il pasto, ma anche come semplice melodia di una vita lavorativa diligente, dello spirito indomito dei soldati di un tempo.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-heo-rung-lai-บน-dat-doi-cho-hieu-qua-cao-d784062.html