La reazione inaspettata dei turisti occidentali all'assaggio di interiora di maiale intinte in una salsa di gamberetti.

Dopo aver assaggiato per la prima volta in Vietnam le interiora di maiale con pasta di gamberetti, i turisti occidentali hanno ammesso che la salsa di accompagnamento aveva un odore leggermente sgradevole, ma un sapore molto buono, "non così male come pensavano".

NOTA DELL'EDITORE

Ho Chi Minh City è una meta prediletta dai turisti stranieri che visitano il Vietnam, non solo per i suoi splendidi paesaggi, ma anche per la sua variegata scena culinaria ricca di piatti deliziosi.

Il quotidiano VietNamNet presenta una serie di articoli intitolata "I turisti occidentali provano il cibo vietnamita a Ho Chi Minh City", che racconta le esperienze dei turisti internazionali che hanno gustato la cucina vietnamita in questa città.

Choi Jongrak è un creatore di contenuti sudcoreano che vive a Ho Chi Minh City da oltre 5 anni. Insieme a suo fratello Sungrak e all'amico di quest'ultimo, Dongrin, ha creato un canale YouTube dove condividono regolarmente contenuti sulla cultura e la vita in Vietnam e Corea del Sud.

Il loro canale YouTube conta ormai oltre un milione di iscritti e ogni video che caricano attira in genere da decine di migliaia a milioni di visualizzazioni.

In un video recente, Jongrak porta la sua nuova conoscenza Sarah (di Barcellona, ​​Spagna) in un ristorante in via Nguyen Thi Minh Khai (Distretto 1, Ho Chi Minh City).

Al ristorante, hanno assaggiato un piatto familiare ai vietnamiti ma "di nicchia" tra gli stranieri: interiora di maiale intinte in una salsa di gamberetti.

Jongrak (a destra) porta Sarah a mangiare frattaglie di maiale con pasta di gamberetti a Ho Chi Minh City.

Jongrak ha rivelato che Sarah pratica la boxe e ha una personalità molto forte. Per questo motivo, ha voluto mettere alla prova la giovane donna facendole assaggiare alcuni piatti tipici del Vietnam, tra cui la pasta di gamberetti.

Secondo uno YouTuber coreano, la pasta di gamberetti è una salsa tradizionale molto apprezzata dai vietnamiti, ma non tutti i turisti stranieri osano provarla.

Inizialmente, Sarah fu un po' sorpresa e confusa dal nome del piatto. Jongrak la rassicurò dicendole che si trattava di un piatto normale, facile da mangiare. Tuttavia, quando sentì l'odore della pasta di gamberetti, la ragazza spagnola rimase leggermente scioccata.

Jongrak mostrò al suo amico come mangiare le interiora di maiale con la pasta di gamberetti.

Jongrak ha spiegato che la salsa di accompagnamento è ottenuta dalla fermentazione dei gamberetti: "Ha un odore un po' forte, ma è davvero deliziosa".

Inoltre, spiegò meticolosamente al visitatore occidentale come preparare la pasta di gamberetti secondo la ricetta locale. Il procedimento prevede l'aggiunta di succo di limone e zucchero, e la successiva mescolatura continua fino a quando la pasta di gamberetti non si addensa e forma una schiuma.

Sarah prese con audacia un pezzo di intestino di maiale, lo intinse nella pasta di gamberetti e se lo mise in bocca per assaporarlo. Dopo qualche secondo di masticazione e degustazione, esclamò stupita e fece un cenno di approvazione con il pollice per mostrare la sua soddisfazione.

"Il sapore non era affatto male", ha commentato Sarah.

"Vedi, te l'avevo detto. La pasta di gamberetti è sgradevole solo per il suo odore forte, ma ha un sapore piuttosto buono", rispose Jongrak.

Il turista occidentale rimase sorpreso nello scoprire che la pasta di gamberetti non era poi così male come pensava.

La giovane turista ha aggiunto che, a suo parere, la pasta di gamberetti aveva un forte odore di pesce, il che la rendeva un po' difficile da gustare, ma il sapore era piuttosto buono.

"Il sapore non è così cattivo come l'odore", ha affermato.

Jongrak suggerì a Sarah di provare la salsiccia di maiale. Rimase piuttosto sorpreso nel vederla assaggiare con audacia un piatto di cui non aveva mai sentito parlare prima, aggiungendovi persino la pasta di gamberetti.

La giovane donna ha ammesso che la pasta di gamberetti "ha un odore un po' sgradevole, ma un sapore davvero buono".

Tuttavia, il visitatore occidentale ha commentato che il piatto di salsiccia non era di suo gradimento ed era piuttosto difficile da mangiare, mentre la pasta di gamberetti "non era poi così male come pensava".

"Ha un odore un po' sgradevole, ma un sapore davvero buono", ha detto Sarah a Jongrak quando lui le ha chiesto cosa ne pensasse della pasta di gamberetti.

Jongrak è rimasto inoltre colpito dal fatto che la turista spagnola non abbia esitato a provare un piatto considerato "difficile" per gli stranieri in Vietnam.

Foto: HanQuocBros

Alcuni turisti stranieri sono rimasti sorpresi nello scoprire di poter gustare una varietà di piatti deliziosi a Ho Chi Minh City per soli 100.000 VND circa. Due turisti stranieri, che consumavano tre pasti al giorno a Ho Chi Minh City, sono rimasti sorpresi di poter assaggiare una varietà di piatti deliziosi come banh mi, hu tieu (zuppa di noodle) e involtini primavera per soli 100.000 VND a persona.

Fonte: https://vietnamnet.vn/phan-ung-bat-ngo-cua-khach-tay-khi-nem-thu-mon-long-lon-cham-mam-tom-2343664.html