Una notizia inaspettatamente positiva per gli amanti della carne.

Un nuovo studio, pubblicato di recente sulla rivista scientifica Nutrients, ha scoperto che l'integrazione di carne rossa magra in una dieta sana e regolare può migliorare la diversità del microbiota intestinale e la salute cardiovascolare.

I ricercatori della Purdue University (USA) hanno voluto esaminare come il consumo di carne rossa magra, in combinazione con una dieta equilibrata, influisca sulla salute, in particolare sulla diversità del microbiota intestinale e sugli indicatori di salute cardiovascolare.

La carne rossa magra, se consumata nell'ambito di una dieta sana ed equilibrata, potrebbe non avere un impatto negativo sulla salute dell'intestino o del cuore.

Hanno condotto esperimenti su giovani sani che consumavano 85 g di carne rossa magra (maiale, manzo) al giorno, nell'ambito di una dieta equilibrata e sana.

Secondo il sito web scientifico ScitechDaily, i risultati mostrano che seguire costantemente una dieta equilibrata, che includa carne rossa magra di manzo o maiale, porta a miglioramenti duraturi nella diversità del microbiota intestinale e nei marcatori cardiovascolari, come i livelli di colesterolo "cattivo".

L'autore principale dello studio, il dottor Wayne Campbell, professore di Scienze della Nutrizione alla Purdue University, spiega: "Quando i partecipanti hanno adottato una dieta sana, il loro microbiota intestinale si è modificato assumendo una composizione più benefica e i marcatori cardiovascolari, come il colesterolo 'cattivo', hanno mostrato un miglioramento, risultando strettamente correlati ai cambiamenti del microbiota intestinale".

Seguire costantemente una dieta equilibrata che includa carni rosse magre di manzo o maiale porta a miglioramenti duraturi nella diversità del microbiota intestinale e nei marcatori cardiovascolari.

Secondo ScitechDaily, questi risultati potrebbero anche suggerire che il microbiota intestinale svolga un ruolo cruciale nell'impatto della dieta sulla salute cardiovascolare e sottolineare che la carne rossa magra, se consumata nell'ambito di una dieta equilibrata e sana, potrebbe non influire negativamente sulla salute intestinale o cardiaca .

Il dottor Campbell suggerisce che consumare quotidianamente carne rossa magra, nell'ambito di una dieta sana ed equilibrata, può contribuire a sostenere la salute a lungo termine.

Questo studio si aggiunge alle crescenti prove a sostegno delle raccomandazioni di adottare una dieta equilibrata e sana, che può includere carne rossa magra, per benefici a lungo termine sulla salute.

Fonte: https://thanhnien.vn/phat-hien-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-an-thit-185250202095319804.htm