Coltivazione sostenibile del pompelmo

Per lungo tempo, gli alberi di pomelo sono stati considerati una coltura di alto valore economico , che ha aiutato molte famiglie della provincia a uscire dalla povertà e a raggiungere la prosperità. Tuttavia, negli ultimi anni, la produzione e il consumo di pomeli hanno incontrato numerose difficoltà e i prezzi sono diminuiti rispetto al periodo precedente al 2020. Pertanto, concentrarsi sulla trasformazione e sulla diversificazione dei prodotti a base di pomelo rappresenta una soluzione efficace per incrementare il valore economico, obiettivo su cui il settore agricolo si sta attualmente concentrando.

I prodotti derivati ​​dal pomelo hanno contribuito ad aumentare il reddito e a migliorare la vita di molte famiglie nella comune di Minh Dai, nel distretto di Tan Son.

Creazione di aree concentrate per la coltivazione del pomelo.

Alla fine del 2023, la superficie totale coltivata a pomelo nella provincia ha raggiunto circa 5.600 ettari, con un incremento del 140% rispetto al 2015 e una produzione media annua di circa 18.000 tonnellate. La provincia ha istituito 161 aree concentrate per la coltivazione del pomelo, per una superficie totale di 2.650 ettari; a 162 aziende, per una superficie totale di 1.742 ettari, sono stati assegnati codici di zona di coltivazione, di cui 144 destinati al consumo interno e 18 all'esportazione. La superficie coltivata a pomelo secondo pratiche agricole sicure ha superato i 3.100 ettari, con quasi 1.000 ettari che hanno ottenuto la certificazione VietGAP.

Ad oggi, la provincia di Phu Tho conta 10 cooperative e impianti di produzione di pomelo riconosciuti come certificati OCOP, di cui 2 con una valutazione a 4 stelle e 8 con una valutazione a 3 stelle, con un volume di produzione registrato di circa 10.000 tonnellate all'anno. Il valore economico generato dalla coltivazione del pomelo si aggira in media sugli 800 miliardi di VND all'anno.

Al fine di diversificare i prodotti a base di pomelo nella provincia, oltre alla varietà speciale Đoan Hùng, il Dipartimento dell'Agricoltura e numerose famiglie hanno studiato e introdotto a Phu Tho molte altre varietà di pomelo, come il pomelo a polpa gialla Diễn, il pomelo a polpa verde Diễn, Xuân Vân, il pomelo Soi Hà, il pomelo a buccia verde, il pomelo Tam Vân (a foglia rugosa), il pomelo Tân Lạc, ecc.

In realtà, grazie alla sua elevata redditività economica, in molte località si sta assistendo a un'espansione attiva delle aree coltivate a pomelo, con conseguente forte aumento della superficie totale destinata a questa coltura. Inoltre, anche le province limitrofe, come Yen Bai, Tuyen Quang, Hoa Binh e Son La, hanno adottato politiche volte a promuovere fortemente la coltivazione degli agrumi, incluso il pomelo, aumentando ulteriormente la pressione sui consumi. L'attuale offerta varietale di pomelo è inoltre squilibrata: oltre alle due varietà pregiate, Bang Luan e Suu, il pomelo Dien rappresenta oltre il 70% delle varietà rimanenti. Durante il periodo di massima raccolta, ciò determina una situazione in cui l'offerta supera di gran lunga la domanda, causando difficoltà nel consumo del prodotto.

La pratica di innestare nuove varietà di pomelo in modo incontrollato sta diventando sempre più diffusa, mentre gli alberi di pomelo sono piante perenni che richiedono molto tempo per raggiungere rese e qualità elevate. Nuove varietà come il pomelo a foglie rugose e il pomelo Cat Que stanno attirando l'attenzione degli agricoltori negli ultimi tempi; tuttavia, con le attuali pratiche di innesto incontrollate, entro i prossimi 3-5 anni, quando gli alberi innestati entreranno nel periodo di raccolta, è molto probabile che si verifichi una raccolta di massa simultanea, simile alla situazione attuale con la varietà di pomelo Dien.

Il signor Nguyen Song Toan, responsabile del Dipartimento per l'Agricoltura e lo Sviluppo Rurale del distretto di Doan Hung, ha dichiarato: "L'efficienza economica degli alberi di pomelo è molto elevata, il che ne facilita la coltivazione su larga scala. Tuttavia, per lungo tempo, l'attenzione si è concentrata esclusivamente sul consumo, trascurando la trasformazione e la diversificazione dei prodotti, con la conseguenza che il prezzo di vendita rimane basso. Per mantenere la superficie coltivata a pomelo e massimizzarne l'efficienza, sono necessarie soluzioni specifiche per aumentare il valore degli alberi di pomelo, infondere fiducia nei coltivatori affinché investano in un'agricoltura intensiva e migliorare la qualità e la produttività."

Diversi prodotti derivati ​​dal pomelo, realizzati dalla cooperativa Van Don Pomelo and Agricultural Services, sono stati immessi sul mercato, contribuendo ad accrescere il valore dell'albero di pomelo.

Migliorare la qualità, incrementare la lavorazione e il consumo.

Nel corso degli anni, il Comitato popolare provinciale ha incaricato il Dipartimento dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale di esaminare e individuare le aree chiave in ogni località, concentrando così risorse e personale per diffondere conoscenze tecniche, tendenze di mercato e linee guida per aiutare le persone a sviluppare con fiducia la produzione, creando gradualmente aree di materie prime di alta qualità per il consumo interno e l'esportazione.

La realizzazione, negli ultimi anni, di frutteti modello che applicano metodi di produzione scientifici e tecnici all'avanguardia ha confermato che la coltivazione intensiva migliora significativamente la qualità del pompelmo. Misure tecniche come la potatura, che contribuisce a migliorare la ventilazione del frutteto e a ridurre parassiti e malattie; l'impollinazione supplementare, che aumenta il tasso di fioritura e allegagione; e l'uso crescente di fertilizzanti organici e micronutrienti secondo un processo di fertilizzazione bilanciato, contribuiscono a migliorare la salute delle piante, la dolcezza e l'aroma, elevando così la qualità del pompelmo.

Recentemente, oltre al prodotto principale, il pompelmo, è stato scoperto che altri derivati, come la buccia, la polpa, i semi o persino i pompelmi acerbi di bassa qualità provenienti dai frutteti, possono essere trasformati per creare sottoprodotti come olio essenziale di pompelmo, marmellata di pompelmo, tè al pompelmo, vino di pompelmo, ecc. Alcuni individui e cooperative della provincia hanno studiato e avviato la produzione di questi prodotti come soluzione per incrementare il reddito derivante dalla coltivazione del pompelmo. Si tratta di un approccio innovativo per la provincia, con un grande potenziale di diffusione, poiché gli impianti di trasformazione non devono necessariamente essere situati nelle zone di coltivazione del pompelmo, ma possono essere estesi a distretti, città e paesi, in prossimità delle aree con domanda di consumo, rendendoli facilmente accessibili ai consumatori.

Il signor Dao Manh Dat, direttore della Cooperativa di Pomelo e Servizi Generali di Van Don, nel comune di Van Don, distretto di Doan Hung – una delle aziende pioniere nella trasformazione dei prodotti a base di pomelo, in particolare utilizzando i frutti scartati e acerbi – ha dichiarato: “Come coltivatore di pomelo, vedo ogni anno molti frutti scartati, il che rappresenta un grande spreco. Sapendo che alcune aziende hanno già sviluppato con successo marmellate, olio essenziale, vino di pomelo, ecc., ho cercato di imparare da loro e di applicare i loro metodi nella cooperativa, con la speranza di ridurre lo spreco di frutti scartati, diversificare i prodotti e aumentare il valore economico degli alberi di pomelo.”

Secondo il signor Nguyen Thanh Tung, direttore del Centro provinciale di divulgazione agricola, nel prossimo periodo la produzione annuale di pomelo aumenterà costantemente grazie all'espansione delle nuove aree coltivate che hanno raggiunto la fase di raccolta. Oltre a promuovere l'agricoltura intensiva e la creazione di un marchio, è necessario prestare attenzione anche al collegamento con il consumo. Allo stesso tempo, il settore agricolo si coordinerà con le autorità locali per attrarre imprese a investire nella trasformazione dei prodotti a base di pomelo, in particolare nella trasformazione profonda, al fine di incrementare il consumo e valorizzare i prodotti a base di pomelo.

Attualmente, per aiutare gli agricoltori ad ampliare i propri mercati e incrementare la promozione e l'introduzione dei prodotti agricoli, compresi i pomeli, oltre ai canali di consumo tradizionali e a quelli di e-commerce, il Ministero dell'Agricoltura sta realizzando una mappa agricola digitale della provincia. Attraverso questa mappa, i consumatori possono conoscere le principali aree di produzione agricola della provincia, i prodotti caratteristici, i prezzi e la tracciabilità dell'origine, con l'obiettivo di costruire un'agricoltura sostenibile, verde, biologica e rispettosa dell'ambiente nella terra dei loro antenati.

Phan Cuong

Fonte: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-buoi-ben-vung-223973.htm