Quang Nam ospiterà il Festival dei Noodles di Quang Nam.

(CLO) La provincia di Quang Nam ha appena approvato il piano per organizzare un Festival dei Noodles di Quang Nam nel 2025 per incrementare l'attrattiva turistica.

Di conseguenza, il Comitato popolare provinciale ha incaricato il Dipartimento della Cultura, dello Sport e del Turismo di presiedere e coordinare, insieme agli enti e alle unità competenti, l'organizzazione della "Settimana della Cultura, dello Sport e del Turismo di Quang Nam".

Anche un sito web gastronomico di fama mondiale ha elogiato i noodles di Quang. Foto: CL

Ciò include la richiesta di ricercare e preparare con cura contenuti specifici per attività e prodotti turistici che siano nuovi, creativi, efficaci e attraenti per i numerosi turisti che visitano Quang Nam.

Per quanto riguarda il Festival dei Noodles di Quang Nam, patrimonio culturale immateriale nazionale, il Comitato Popolare Provinciale ha incaricato l'Associazione per la Cultura Culinaria di Quang Nam di assumere la guida, in coordinamento con il Dipartimento della Cultura, dello Sport e del Turismo e altri enti, unità e località competenti, per sviluppare un piano specifico e mobilitare le risorse sociali per la sua realizzazione.

In precedenza, il 9 agosto 2024, il Ministro della Cultura, dello Sport e del Turismo, Nguyen Van Hung, aveva firmato una decisione per includere i noodles di Quang (provincia di Quang Nam) nella Lista Nazionale del Patrimonio Culturale Immateriale, nella categoria del sapere popolare.

Il Comitato Popolare della provincia di Quang Nam afferma che i noodles di Quang si distinguono dagli altri tipi di noodles. Anche la preparazione del brodo è curata nei minimi dettagli, utilizzando olio di arachidi per soffriggere scalogni locali e la tradizionale curcuma in polvere per creare un sapore unico. I noodles di Quang sono un piatto distintivo e creativo della popolazione di Quang Nam.

I noodles di Quang Nam sono un piatto dalle numerose varianti, che mettono in risalto le caratteristiche distintive della cultura culinaria popolare. Questo piatto semplice, tuttavia, incarna lo sviluppo storico del sistema di conoscenze popolari della regione di Quang Nam.

Nel luglio 2024, il sito web gastronomico di fama mondiale Taste Atlas ha classificato i noodles Quang al primo posto della sua lista dei 100 migliori piatti del Vietnam.

Questa pagina descrive i noodles Quang come un piatto saporito, servito con verdure fresche. Gli ingredienti sono piuttosto versatili e spesso vengono serviti con maiale, pollo, gamberi, pesce, uova, ecc.

All'inizio del 2024, Taste Atlas ha incluso anche i noodles Quang tra i migliori piatti del Sud-est asiatico.

Fonte: https://www.congluan.vn/quang-nam-se-to-chuc-festival-my-quang-vao-nam-2025-post322265.html