Patria dello "zenzero piccante e del sale salato"

Questo è il profondo affetto e il forte legame che unisce il popolo della nostra patria, la loro terra, i loro fiumi e i loro mari. Quando le persone si amano e sono legate l'una all'altra, alla loro patria e al mare... quale difficoltà o sfida non possono superare?

In quelle fredde notti di montagna, mia madre mi raccontava spesso del giorno in cui la nostra famiglia lasciò il nostro paese natale per gli Altipiani Centrali in cerca di una nuova vita. Diceva che io non ero ancora nato. Sono passati quasi 10 anni dall'ultima volta che la mia famiglia è tornata nella nostra terra d'origine. Il mio paese natale è molto, molto lontano, nella provincia di Ha Tinh . Per qualche ragione, la mia ragazza, Ngoc Anh – un'insegnante nata negli anni '80, che insegna Letteratura in una scuola di paese, originaria di Nghi Xuan ma nata sugli altipiani – ultimamente si sente giù di morale. Un giorno mi ha detto:

- Siamo innamorati da anni, eppure tutto quello che so della mia città natale è quello che mi hai raccontato: "zenzero piccante, sale salato". Dobbiamo tornare nella tua città natale per una visita, così potrò vederla e anche per presentarmi ai tuoi zii, zie e cugini, tesoro.

Una vista della città di Tien Dien, distretto di Nghi Xuan. Foto: Thanh Nam.

"Sentire quelle parole è stato come un peso che mi è stato tolto dal cuore", ero felicissima, e abbiamo fatto le valigie e siamo partite. Il treno era diretto a nord e, non appena ha superato il tunnel di Deo Ngang, il sole è diventato cocente e un vento caldo e ululante ululava fuori dal finestrino. Quella mattina, ancora bagnata dal viaggio di ritorno, Ngoc Anh ha insistito per andare in spiaggia. Per fortuna, abbiamo incontrato il signor Nguyen Thanh Nam, un pescatore che aveva trascorso tutta la sua vita legato al mare. In piedi sulla spiaggia, guardando l'imponente diga di cemento che si estendeva all'infinito lungo la costa, è rimasta sbalordita. Come se avesse intuito i suoi pensieri, il signor Nam ha sorriso:

- Il mare ti ha sorpreso molto, vero?

- Sì! Sono molto sorpreso, signore. Sono nato negli Altipiani Centrali e non sono mai stato al mare. Ho sentito i miei genitori e altre persone del mio paese natale che sono emigrate lì per iniziare una nuova vita parlare del mare, delle tempeste e delle inondazioni terrificanti. Ho anche visto dei film e immaginato com'è il mare, ma vederlo con i miei occhi qui è... così strano. Dev'essere molto difficile per le persone del mio paese natale convivere con il mare e con tempeste come queste, non è vero, signore?

- Come insegnante, conoscerai sicuramente il detto: "Il sale rimane salato anche dopo tre anni, lo zenzero rimane piccante anche dopo nove mesi...". Questo è il profondo affetto e il forte legame che unisce le persone della nostra terra ai loro fiumi e ai loro mari. Quando le persone si amano e sono legate l'una all'altra, alla loro terra e al mare... quale difficoltà o sfida non possono superare?

Si fermò un attimo, indicando con un ampio gesto il mare e il fiume, abbassando la voce:

"Sapete, bambini, questa terra è come una penisola stretta tra tre lati d'acqua. Il fiume Lam scorre impetuoso a ovest, il mare a est e l'estuario di Cua Hoi a nord. Anche nelle giornate calme, si possono sentire le onde infrangersi contro la riva dalle sponde del fiume Lam. Durante le inondazioni, si sente il fragore dell'acqua che si riversa dal fiume. Ecco perché inondazioni e tempeste sono una minaccia costante. Quando piove, è un acquazzone torrenziale; quando c'è una tempesta, è una tempesta devastante. A ovest, il fiume Lam porta acque torrenziali dalle sorgenti. A est, il mare si alza, le sue onde erodono la costa. In passato, dopo la guerra, il governo non aveva i soldi per costruire robuste dighe di cemento per proteggersi dalle tempeste; poteva solo mobilitare la popolazione per costruire dighe di terra. Le dighe di terra non potevano resistere a forti venti e grandi onde; non potevano resistere a tempeste e mareggiate." Quando arrivò la tempesta, le acque del fiume Lam, insieme ai forti venti, distrussero gli argini, erodendo i campi e trasformandoli in fiumi e canali, spazzando via molte case. La terra non poteva più sostenere la popolazione, che fu costretta ad abbandonare la propria patria con le lacrime agli occhi, avventurandosi alla ricerca di un sostentamento in nuove terre. Se coloro che partirono dovettero affrontare grandi difficoltà, coloro che rimasero erano tutt'altro che al sicuro. Ogni stagione delle piogge portava con sé una costante preoccupazione… Tutti desideravano ardentemente un argine robusto che resistesse alle acque impetuose, ai forti venti e alle onde fragorose, per poter vivere e lavorare in pace…!

A quel punto, la voce di mio zio si incrinò. Sembrava che anche Ngọc Anh fosse commossa. Tremando, mi prese la mano come in cerca di conforto e comprensione…

Il ponte Cua Hoi collega le due sponde del fiume Lam. Foto: Nguyen Thanh Hai

Lo zio Nam, mia sorella ed io passeggiavamo tranquillamente lungo l'argine verso Cua Hoi. Il cielo di agosto era di un azzurro vasto e limpido. Guardando il mare, con le sue innumerevoli onde bianche che si infrangevano incessantemente contro l'argine, Ngoc Anh esclamò:

- È così bello, così magnifico!

"È davvero bellissimo e magnifico!" Lo zio Nam annuì in segno di assenso.

"La nostra terra è così bella ora grazie alla capacità della popolazione di controllare il mare e il fiume. Ha Tinh ha costruito con determinazione argini in cemento armato lungo il mare e il fiume. Ogni argine è largo 5-6 metri, alto decine di metri e lungo decine di chilometri. Nelle nostre campagne, a ovest, c'è un argine per prevenire le inondazioni del fiume Lam, e a est, c'è un argine in cemento armato lungo circa 10 km che va da Dan Truong a Xuan Hoi, oltre al ponte Cua Hoi, il più lungo del Vietnam centrale, che attraversa il fiume. Veicoli e persone possono viaggiare e commerciare comodamente. Ora, migliaia di ettari di terreno coltivato e migliaia di ettari di allevamenti ittici non temono più di essere invasi dalle inondazioni. A est, l'argine marino protegge i villaggi, che non temono più la furia delle onde; la terra è in pace."

L'estuario del fiume Lam, precedentemente noto come estuario di Dan Nhai, ora si chiama estuario di Hoi. Foto: Dau Ha.

Lo zio Nam indicò i campi all'interno dell'argine, che erano in piena stagione del raccolto, poi gli stagni dei gamberetti sulla sabbia, la cui acqua scintillante e iridescente schizzava come fiori al sole grazie ai ventilatori di aerazione; poi fece un gesto verso il villaggio con i suoi edifici alti e disordinati, e disse allegramente:

"Guardate, bambini, da quando sono stati cementati gli argini del mare e del fiume, la terra è protetta e vive in pace; in questa zona costiera sono nati molti progetti economici . Decine di chilometri di strade ecologiche e strade tra i villaggi sono state allargate, cementate e asfaltate, sostituendo completamente le polverose e strette strade sterrate. Industrie come la falegnameria, l'edilizia e i servizi sono fiorite in tutti i villaggi. Per farvi un esempio, proprio qui nel nostro comune, molti ragazzi che erano andati a lavorare e a realizzarsi sono tornati a casa portando con sé progetti per costruire fattorie e aree di ecoturismo, abbellendo e arricchendo la nostra terra."

Alba alla Porta di Hoi. Foto: Dang Thien Chan

Dopo aver salutato lo zio Nam, strinsi nervosamente la mano di Ngoc Anh. Davanti a noi, la diga si ergeva maestosa, come un ponte tra il profondo blu del mare autunnale e il vasto e limpido cielo azzurro. La brezza marina, dallo spirito libero, scompigliava i capelli fluenti di Ngoc Anh. La guardai:

- Pensi che il mare, la nostra "patria dello zenzero piccante e del sale salato", sia bello?

- È così bello, fratello! So che ci sono ancora molte sfide da affrontare per le menti e le mani laboriose degli abitanti di Ha Tinh. Ma credo che le storie sul mare, sulla gente e sulla nostra splendida "terra di zenzero e sale" riflettano davvero un legame profondo e sincero, fratello...

Nguyen Xuan Dieu

Fonte: https://baohatinh.vn/van-hoc/que-huong-gung-cay-muoi-man/253946.htm