Ortaggi e piante ornamentali in attesa del Tet (Capodanno lunare).

Il Capodanno lunare del Cavallo 2026 si avvicina rapidamente. Nei giardini fioriti e negli orti, l'atmosfera è animata da un'intensa attività fin dalle prime ore del mattino fino al tardo pomeriggio. Gli agricoltori si prendono cura con dedizione di ogni vaso di fiori e di ogni aiuola di ortaggi, dedicando i loro sforzi alla stagione del Tet – la stagione produttiva più importante dell'anno – con la speranza di portare sul mercato i prodotti più belli e di altissima qualità.

Nei campi, i fiori sbocciano in colori vivaci, dipingendo un quadro allegro della primavera.

Fiori che esplodono di colori primaverili

In questi giorni, visitando la comune di Thu Thua, il quartiere di Khanh Hau e molte altre località della provincia di Tay Ninh , si percepisce chiaramente l'avvicinarsi della festa del Tet. Nei vasti campi fioriti, file di crisantemi, calendule, celosie, kalanchoe e altri fiori si estendono a perdita d'occhio, creando un vibrante scenario primaverile. Questo è il periodo in cui i floricoltori si concentrano sulle fasi finali della cura: un momento cruciale che determina la qualità, l'aspetto e il prezzo dei fiori per il Tet.

La famiglia del signor Le Van Phuoc (residente nella frazione di An Hoa 3, comune di Thu Thua) si dedica alla coltivazione dei fiori per il Tet da dieci anni. In questi giorni, il signor Phuoc è impegnato nella cura del suo giardino fiorito, regolando l'irrigazione e la concimazione e monitorando la fioritura, nella speranza che i fiori si sviluppino uniformemente e sboccino giusto in tempo per il Tet.

Secondo il signor Phuoc, la coltivazione dei fiori per il Tet non solo garantisce un reddito dignitoso e contribuisce a creare mezzi di sussistenza stabili per la popolazione locale, ma offre anche un valore economico superiore rispetto alla coltivazione del riso, pur essendo soggetta alle fluttuazioni del mercato. Prevede che la stagione dei fiori per il Tet di quest'anno sarà un successo, con vasi di fiori dai colori vivaci acquistati dai commercianti e trasportati ai mercati del Tet dentro e fuori la provincia.

Il signor Nguyen Van Vui (residente nel quartiere di Ngai Loi A, quartiere di Khanh Hau) ispeziona ogni aiuola.

Quell'atmosfera vivace è chiaramente percepibile anche in molti altri giardini fioriti della provincia. Nel giardino fiorito della famiglia del signor Nguyen Van Vui (che risiede nel quartiere Ngai Loi A, distretto di Khanh Hau), fin dalle prime ore del mattino, lui e sua moglie sono fuori a controllare ogni fila, regolare la quantità d'acqua per l'irrigazione e potare i germogli.

Secondo il signor Vui, la coltivazione di fiori per il mercato del Tet richiede un'attenzione meticolosa ai dettagli e un'attenta pianificazione; anche un ritardo di pochi giorni o condizioni meteorologiche sfavorevoli possono influire immediatamente sulla qualità e sulle vendite. La famiglia del signor Vui, impegnata nella coltivazione di fiori per il Tet da sei anni, inizia a piantare i semi ogni anno, a partire dai primi di ottobre del calendario lunare.

Quest'anno, la famiglia ha piantato circa 1.000 piante e 1.000 fiori in vaso su una superficie di 2.000 metri quadrati, tra cui molte varietà come calendule, celosie, petunie, crisantemi coreani, crisantemi olandesi, kalanchoe e tagete, ecc. Grazie alle cure meticolose, il giardino fiorito è rigoglioso, pieno di boccioli e promette una splendida fioritura in tempo per il Tet (Capodanno lunare). Secondo il signor Vui, ogni fase, dalla selezione del terreno e dei semi al monitoraggio della fase di germogliamento, deve essere eseguita con cura.

“In questo periodo, la mia famiglia monitora attentamente ogni fase della crescita dei fiori per assicurarsi che sboccino in tempo per il Tet. Anche i coltivatori di fiori sperano in prezzi stabili per poter avere un Tet più prospero. Se i commercianti acquistano a un prezzo ragionevole, la mia famiglia stima che potremmo guadagnare circa 60 milioni di VND dal raccolto di fiori per il Tet di quest'anno”, ha dichiarato il signor Vui.

Il villaggio di Tan Tay, famoso per la fioritura degli albicocchi, è un brulicare di attività, "dedicate alla cura dei germogli e alla coltivazione dei fiori".

Mentre crisantemi e calendule portano vivaci colori primaverili, il giallo del fiore di albicocco è un simbolo imprescindibile del Capodanno lunare nel Vietnam meridionale. In questi giorni, l'atmosfera nel villaggio di Tan Tay, dove si coltivano gli albicocchi, è ancora più frenetica. Sotto i rigogliosi alberi di albicocco, i coltivatori sono impegnati a togliere le foglie, potare i rami, concimare e regolare l'irrigazione per garantire che i fiori sboccino esattamente al momento della vigilia di Capodanno.

La signora Le Thi Mo (residente nella frazione di Mai Vang, comune di Tan Tay) coltiva attualmente circa 3 ettari di albicocchi. Si dedica alla coltivazione degli albicocchi da oltre 7 anni. In questo periodo, la sua famiglia si sta concentrando sulla cura del giardino di albicocchi, che entra in una fase cruciale, preparandosi per il mercato del Tet (Capodanno vietnamita). Da quando ha iniziato a coltivare albicocchi, ha effettuato due raccolti, a volte senza intoppi, a volte con difficoltà, ma ha perseverato nella sua professione.

"Coltivare alberi di albicocco richiede non solo capitale e competenze tecniche, ma anche pazienza e un attento monitoraggio di ogni fase della crescita dell'albero. La stagione della fioritura degli albicocchi per il Tet (Capodanno lunare) è come giocare d'azzardo con il meteo. Qualsiasi alternanza di sole e pioggia richiede aggiustamenti immediati; altrimenti, se i fiori sbocciano troppo presto o troppo tardi, il loro valore andrà perduto", ha spiegato la signora Mo.

I coltivatori di albicocchi sono impegnati a togliere le foglie e a potare i rami affinché i fiori sboccino esattamente a mezzanotte di Capodanno.

Nell'intero comune di Tan Tay, attualmente 532 famiglie coltivano alberi di albicocco su una superficie di 430 ettari. Tra questi, 1.000 bonsai di albicocco e 10 alberi secolari (di 20 anni o più e con tronchi di oltre 1 metro di circonferenza). Nonostante le numerose preoccupazioni, i coltivatori di albicocco di Tan Tay nutrono grandi speranze per la stagione del Tet (Capodanno lunare) di quest'anno.

Per sostenere la popolazione, l'amministrazione locale ha implementato numerose soluzioni per favorire la produzione e il consumo dei fiori gialli di albicocco. Il comune ha registrato il marchio di certificazione "Fiori gialli di albicocco di Tan Tay" e ha avviato la procedura di tutela come simbolo locale.

Pham Thi My Phung, vicepresidente del Comitato popolare della comune di Tan Tay, ha dichiarato: "Il villaggio di Tan Tay, famoso per la fioritura degli albicocchi, è una delle zone tradizionali di coltivazione di questo fiore. In questo periodo, la comune si sta concentrando sul supporto alla popolazione, fornendo tecniche di cura e controllo di parassiti e malattie, e creando condizioni favorevoli per i commercianti che desiderano acquistare i fiori. Ci aspettiamo che la stagione della fioritura degli albicocchi per il Tet di quest'anno porti un reddito considerevole alla popolazione."

Secondo la signora Pham Thi My Phung, la professione di coltivatrice di alberi di albicocco non solo ha un valore economico, ma contribuisce anche a preservare le caratteristiche culturali distintive del tradizionale Capodanno lunare. Ogni vaso di albicocco in fiore al momento giusto è il risultato di un anno di lavoro diligente.

Verdure per il periodo delle festività del Tet

Insieme ai fiori ornamentali, anche gli ortaggi sono un elemento indispensabile durante il Capodanno lunare. Nel quartiere di Khanh Hau, i rigogliosi campi di ortaggi si stanno preparando per la raccolta, in previsione dell'aumento della domanda dei consumatori durante il Tet (Capodanno vietnamita).

Sui 2,7 ettari di terreno appartenenti alla famiglia del signor Tran Minh Chien (residente nel quartiere di Giong Dinh, distretto di Khanh Hau), prosperano e sono pronti per il raccolto diversi tipi di ortaggi come pomodori, zucche, cetrioli, meloni amari, zucche ornamentali e luffa. Coltiva anche broccoli e cavoli per rifornire il mercato durante il Capodanno lunare. Inoltre, la sua famiglia fornisce annualmente oltre 500.000 piantine a famiglie sia all'interno che all'esterno della provincia.

Il signor Chien ha affermato: "Per avere verdure da vendere durante il Tet (Capodanno lunare), la famiglia deve concentrarsi su una cura meticolosa, intensificare il controllo di parassiti e malattie e monitorare attentamente la crescita delle piante. Coltivare verdure per il mercato del Tet è più difficile del solito perché dobbiamo calcolare i tempi in modo che le verdure raggiungano il momento giusto per il raccolto, ma in cambio, le verdure vengono consumate in grandi quantità durante questo periodo, generando un reddito significativo che aiuta la famiglia a celebrare il Tet in modo più appagante."

Gli abitanti del quartiere di Khanh Hau si stanno dedicando alla cura dei loro ortaggi e alla preparazione delle provviste per il mercato del Tet.

Secondo molti coltivatori di ortaggi nel distretto di Khanh Hau, i costi di produzione, come sementi, fertilizzanti e pesticidi, sono aumentati quest'anno. Tuttavia, grazie all'applicazione di progressi scientifici e tecnici nella produzione, la resa e la qualità degli ortaggi sono comunque garantite. Molte famiglie si sono inoltre attivate per collaborare con commercianti e mercati all'ingrosso al fine di stabilizzare la produzione ed evitare la situazione di "raccolto eccezionale a fronte di prezzi in calo".

Secondo Nguyen Quoc Cuong, presidente del Comitato popolare del distretto di Khanh Hau: “Il distretto conta attualmente oltre 25 ettari coltivati ​​a ortaggi. Durante il Tet (Capodanno lunare), le autorità locali incoraggiano la popolazione a intensificare la cura e la produzione in modo sicuro per soddisfare la domanda del mercato. Il governo, in coordinamento con i dipartimenti competenti, monitora regolarmente la situazione produttiva e fornisce supporto tecnico alla popolazione. La coltivazione di ortaggi non solo contribuisce a garantire l'approvvigionamento alimentare per il mercato del Tet, ma rappresenta anche un'importante fonte di reddito, aiutando molte famiglie a migliorare le proprie condizioni di vita e a celebrare il Tet in modo più confortevole.”

Dai vivaci giardini fioriti ai rigogliosi campi di ortaggi, il quadro della produzione agricola in vista del Tet (Capodanno lunare) sta prendendo forma vividamente, pieno di speranza. Nonostante le preoccupazioni per le condizioni meteorologiche e di mercato, con diligenza, creatività e fiducia in un raccolto abbondante, gli agricoltori continuano a lavorare instancabilmente nei loro campi e frutteti, contribuendo a far arrivare il Tet in anticipo in ogni casa.

Ngoc Man

Fonte: https://baotayninh.vn/rau-mau-hoa-kieng-cho-tet-135957.html