Il vivace festival del cibo di strada di Pleiku

(GLO) - Al fine di creare uno spazio culturale e culinario vivace, contribuire a promuovere l'immagine e far conoscere i piatti caratteristici, le specialità e i prodotti a denominazione di origine controllata (COOP) della provincia di Gia Lai, il Comitato popolare del distretto di Pleiku ha organizzato il "Festival del cibo di strada" nell'ambito del programma di conto alla rovescia per il nuovo anno.

Báo Gia Lai•03/01/2026

In questi giorni, l'atmosfera al "Festival del cibo di strada" nel parcheggio di via Anh Hung Nup (quartiere Pleiku) è vivace e animata. Molte famiglie e gruppi di giovani passeggiano per le strade, gustano il cibo e si godono l'atmosfera festiva. Il festival si svolge dal 30 dicembre 2025 al 2 gennaio 2026.

Il signor Nguyen Ngoc Thong, membro del Comitato permanente del Partito e vicepresidente del Comitato popolare del distretto di Pleiku, ha dichiarato: "Il festival del cibo di strada riunisce 46 stand, di cui 38 dedicati al cibo con un'ampia varietà di piatti e 8 che espongono e presentano i prodotti OCOP. Gli stand sono disposti in modo strategico , garantendo un'estetica urbana gradevole, la sicurezza alimentare e la comodità per i turisti che desiderano visitarli e fare acquisti."

Molte famiglie e gruppi di giovani passeggiavano insieme per le strade, gustando la cucina locale. Foto: Chu Hang

L'area espositiva dei prodotti OCOP presenta prodotti tipici della provincia di Gia Lai come torte rosa e torte al forno dello stabilimento Minh Duc; noci di macadamia della Thinh Phat Danh Tra Co., Ltd.; e prodotti della cooperativa Huong Thanh,...

Partecipando a questo festival, la signora Dang Thi Duc, proprietaria dell'azienda produttrice di torte di manioca Minh Duc (comune di Hoai Nhon Bac, provincia di Gia Lai), ha portato due prodotti OCOP: una torta di manioca al forno e una torta di riso rosa. "Non si tratta solo di presentare i nostri prodotti; siamo qui come un'unica famiglia. Attraverso questo festival, ho l'opportunità di promuovere la cucina tradizionale Tam Quan della regione del cocco tra gli abitanti della Gia Lai occidentale. In questo modo, posso conoscere meglio la cucina di altre regioni della provincia di Gia Lai e imparare di più su come preparare e presentare i nostri prodotti ai consumatori", ha affermato la signora Duc.

La bancarella della signora Duc ha attirato molte persone. Foto: Chu Hang.

Oltre ai prodotti OCOP, il festival ha attirato visitatori anche con le sue proposte culinarie. Lo stand di riso glutinoso e pollo alla griglia Bahnar Food ha richiamato una grande folla di residenti e turisti. La signora Ksor H' HMiu, proprietaria dello stand, ha dichiarato: "Partecipando a questo festival, abbiamo portato piatti tipici come il riso glutinoso cotto in canne di bambù, il pollo e il maiale alla griglia. Molti clienti sono venuti a sostenerci e i membri dello stand erano costantemente impegnati a servire tutti. Questo ci ha reso molto felici e ci ha motivato a preparare cibo delizioso affinché tutti potessero apprezzarlo e conoscere meglio la cucina Bahnar."

La famiglia di Nguyen Canh Toan gusta pollo alla griglia con riso glutinoso cotto in canne di bambù. Foto: Chu Hang.

Accompagnato dalla moglie e dai due figli, il signor Nguyen Canh Toan (residente nel Gruppo 8, quartiere Dien Hong) e la sua famiglia partecipano quasi sempre alle sagre gastronomiche organizzate nel quartiere Pleiku. "Ogni esperienza regala emozioni diverse. Grazie a queste attività, la mia famiglia ha l'opportunità di gustare molti piatti locali e altre specialità, sostenendo i prodotti del territorio e rafforzando i legami familiari", ha affermato il signor Toan.

Puih H' Uyên (all'estrema destra) e le sue amiche visitano le bancarelle del festival. Foto: Chu Hang.

Oltre ad attrarre famiglie, il festival del cibo di strada è anche una meta prediletta da molti giovani. Puih H' Uyên (residente nel villaggio di Khưn, distretto di Hội Phú) ha visitato le bancarelle con il suo gruppo di amici. Uyên ha affermato: "L'atmosfera qui è incredibilmente vivace e tutti sono molto felici. Ho potuto vedere e conoscere i prodotti OCOP e assaggiare molti piatti deliziosi".

Ecco altre foto del festival:

Molte famiglie e giovani hanno gustato il cibo insieme al Festival del Cibo. Foto: Chu Hang

Le bancarelle brulicavano di attività, con i clienti intenti a preparare il cibo da servire. Foto: Chu Hang

Anche lo stabilimento di produzione di agarwood di Tien Phuoc è frequentato da molti turisti che vengono a visitarlo e a scoprirne le caratteristiche. Foto: Chu Hang