Pronti per la raccolta dei litchi del 2025.

(Chinhphu.vn) - Oggi (11 maggio), il Ministro dell'Agricoltura e dell'Ambiente Do Duc Duy ha ispezionato l'area di coltivazione del litchi e ha collaborato con il Comitato Popolare della Provincia di Bac Giang e con le imprese per valutare la situazione della produzione e dell'esportazione di litchi nel prossimo periodo.

Il ministro Do Duc Duy riconosce che il potenziale per la produzione e la valorizzazione del litchi nella provincia di Bac Giang è ancora molto elevato - Foto: VGP/Do Huong

Secondo il Dipartimento per la Produzione Vegetale e la Protezione delle Piante del Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente , il raccolto di litchi del 2025 dovrebbe essere abbondante, con una produzione prevista di 303.000 tonnellate, un aumento del 30% rispetto al 2024, grazie alle condizioni meteorologiche favorevoli e all'efficace controllo di parassiti e malattie.

Nella sola provincia di Bac Giang, il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente ha segnalato una superficie totale coltivata a litchi di 29.700 ettari, con una produzione di 165.000 tonnellate, di cui: 8.000 ettari, pari al 27%, sono dedicati alla coltivazione precoce del litchi, con una produzione di 60.650 tonnellate; mentre 21.700 ettari, pari al 73%, sono destinati alla coltivazione nella stagione principale, con una produzione di 104.350 tonnellate.

L'area destinata alla produzione di litchi secondo gli standard VietGAP è di 16.000 ettari, con una resa di 116.000 tonnellate; l'area destinata alla produzione di litchi secondo gli standard GlobalGAP è di 153 ettari, già certificati. Allo stesso tempo, sono stati certificati di recente altri 20 ettari, portando il totale a 173 ettari, con una resa di 1.400 tonnellate; la produzione di litchi biologici si estende su 10 ettari nel distretto di Luc Ngan.

La provincia gestisce e dirige efficacemente la produzione in 238 aree di coltivazione registrate, che coprono oltre 17.400 ettari, rifornendo mercati di esportazione come la Cina (127 aree registrate, quasi 16.200 ettari e una produzione di 110.000 tonnellate).

Il gruppo di lavoro del Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente si è incontrato con il Comitato Popolare della provincia di Bac Giang e con le aziende coinvolte nel consumo di litchi - Foto: VGP/Do Huong

Per mercati esigenti come quello degli Stati Uniti, la provincia di Bac Giang dispone di 18 aree di coltivazione registrate, che coprono quasi 216 ettari e producono 2.500 tonnellate; per il mercato australiano, 29 aree di coltivazione registrate, che coprono oltre 386 ettari e producono 3.000 tonnellate; per il mercato thailandese, 25 aree di coltivazione registrate, che coprono oltre 290 ettari e producono 2.000 tonnellate; e per il mercato giapponese, 39 aree di coltivazione registrate, che coprono quasi 327 ettari e producono 3.500 tonnellate.

Per quanto riguarda gli impianti di confezionamento, la provincia dispone di 37 strutture che soddisfano i requisiti per l'esportazione verso il mercato cinese, situate in distretti come Luc Ngan (33 strutture), Luc Nam (1 struttura), Tan Yen (1 struttura), Yen The (1 struttura) e la città di Bac Giang (1 struttura). Un impianto di fumigazione, sterilizzazione e confezionamento è presente nella provincia di Bac Giang ed è collegato a tre impianti di fumigazione e sterilizzazione al di fuori della provincia per soddisfare le esigenze di esportazione del mercato giapponese; viene inoltre fornito supporto alle imprese nelle procedure di irradiazione per l'esportazione verso i mercati australiano e statunitense.

Nel 2025, le previsioni meteorologiche favorevoli assicurano la fioritura degli alberi di litchi. Le varietà precoci di litchi stanno entrando nella fase di fioritura, con un tasso di fioritura previsto superiore al 90%; le varietà a maturazione tardiva sono nella fase di sviluppo dei boccioli, con un tasso di fioritura previsto superiore all'85%.

Prendendo atto delle opinioni delle autorità locali e delle imprese presenti alla riunione di lavoro, il Ministro dell'Agricoltura e dell'Ambiente Do Duc Duy ha affermato che il Ministero ha implementato simultaneamente diverse soluzioni. In primo luogo, il controllo della pianificazione della produzione, l'adeguamento della struttura delle colture e la combinazione di queste con previsioni più accurate per adattare la produzione alla domanda del mercato.

In secondo luogo, diversificare i prodotti, dando priorità al miglioramento della qualità e al valore aggiunto, concentrandosi sui prodotti chiave a livello nazionale, sulle specialità regionali e sui prodotti altamente competitivi.

In terzo luogo, investire in capacità di trasformazione e stoccaggio avanzate aiuta a far fronte alle eccedenze stagionali quando i mercati nazionali e internazionali sono squilibrati.

In quarto luogo, proseguiremo i negoziati per espandere i mercati, in particolare quelli potenziali come il Sud America, l'Africa e il Medio Oriente, sfruttando gli accordi di libero scambio per promuovere i marchi e ridurre la dipendenza da determinati mercati come gli Stati Uniti. "Infine, consigliamo al governo di negoziare accordi commerciali, rimuovere le barriere tariffarie e tecniche e creare condizioni favorevoli affinché i prodotti agricoli vietnamiti possano accedere a mercati esigenti", ha sottolineato il Ministro.

I coltivatori di litchi di Bac Giang condividono con il Ministro Do Duc Duy le loro nuove aspettative per l'espansione dell'area di coltivazione di litchi di alta qualità - Foto: VGP/Do Huong

Il Dipartimento per la Produzione Agricola e la Protezione delle Piante ha dichiarato che da ora fino alla fine della stagione è necessario monitorare i parassiti del fusto degli alberi da frutto e intervenire sulle ondate di calore per proteggere i raccolti. Il Centro Settentrionale per la Produzione Agricola e la Protezione delle Piante ha inviato personale a supporto delle aree di coltivazione, per garantire un raccolto di successo.

La stagione della raccolta dei litchi è breve, dal 20 maggio al 25 luglio, e si articola in due fasi: la raccolta precoce (dal 20 maggio al 10 giugno) e la raccolta principale (dal 10 giugno al 25 luglio). I preparativi per la raccolta, la lavorazione e il consumo vengono effettuati con largo anticipo. Per quanto riguarda la qualità, le autorità locali monitorano l'uso di pesticidi e verificano la presenza di residui e metalli pesanti nei litchi.

Per quanto riguarda la trasformazione, i litchi vengono consumati principalmente freschi, con solo il 3% della produzione destinata alla trasformazione industriale (succo, surgelati, in scatola), mentre la maggior parte viene essiccata. Gli impianti di trasformazione sono pronti per l'uso. Dall'aprile 2025, il Dipartimento per la Produzione Vegetale e la Protezione delle Piante, in coordinamento con le agenzie di quarantena di diversi paesi, ha autorizzato 6 impianti per la trasformazione di litchi freschi (3 irradiati, 3 fumigati) destinati all'esportazione verso mercati esigenti. In particolare, il Giappone ha autorizzato il Vietnam a supervisionare la trasformazione delle spedizioni destinate all'esportazione, con conseguente risparmio di costi e tempo.

Il piano di consumo per la campagna agricola 2025 prevede che il 60% della produzione (181.800 tonnellate) venga consumato a livello nazionale attraverso mercati all'ingrosso e supermercati, e il 40% (121.200 tonnellate) venga esportato, principalmente in Cina (che rappresenta il 90%). Le province di Bac Giang e Hai Duong hanno organizzato conferenze per la promozione commerciale e firmato accordi con imprese, cooperative e società di trasporto e commercio elettronico.

Tuttavia, il breve periodo di raccolta mette sotto pressione la conservazione e il trasporto, mentre gli elevati costi logistici, la limitata disponibilità di tecnologie di trasformazione avanzate e le barriere di quarantena imposte dai principali mercati come Stati Uniti e Giappone rimangono delle sfide. Bac Giang ha organizzato una conferenza per mettere in contatto i consumatori e promuovere la cooperazione al fine di garantire sbocchi stabili per i litchi.

Do Huong

Fonte: https://baochinhphu.vn/san-sang-cho-vu-vai-thieu-2025-102250511180010874.htm