Il durian biologico, coltivato in terreni con condizioni difficili, richiede un ordine anticipato da parte dei clienti che desiderano consumarlo.

TAY NINH - Con incrollabile perseveranza, il signor Huynh Quoi è riuscito a coltivare durian biologico in una zona difficile, richiedendo ai clienti di effettuare gli ordini in anticipo.

Non "disturbare" la terra.

Giunti nella frazione di Suoi, nella comune di Hung Thuan (città di Trang Bang, provincia di Tay Ninh ), abbiamo sentito gli abitanti del luogo raccontare la storia del successo del signor Huynh Van Quoi, che si arricchì grazie alla coltivazione del durian.

Con il suo terreno arido e grigio-sabbioso, la città di Trang Bang è adatta solo alla coltivazione di alberi della gomma e colture a ciclo breve come le arachidi. Tuttavia, con incrollabile perseveranza, il signor Huynh Quoi è riuscito a rendere redditizia questa terra con il suo fiorente frutteto biologico di durian, che si estende per oltre 26 ettari e produce un'abbondanza di frutti.

Il signor Quoi (a destra) condivide con entusiasmo con il giornalista i risultati della sua coltivazione biologica di durian. Foto: Tran Trung.

Accompagnandoci in un tour del suo frutteto, il signor Quoi ci ha spiegato di aver dedicato molto impegno per arricchire il terreno e raggiungere lo stato attuale del frutteto. Dopo aver sperimentato diversi metodi di coltivazione, ha scelto il metodo biologico microbico per garantire che ogni durian fosse sia "delizioso" che "sano". "Delizioso" significa che ogni morso della polpa di durian è in grado di risvegliare tutti e cinque i sensi. "Sano" significa che fa bene alla salute.

"Tutti i fertilizzanti che studio e sviluppo sono antiossidanti, e contribuiscono a rigenerare il terreno e le cellule vegetali. I miei durian hanno un sapore delicatamente dolce, non eccessivamente dolce", ha spiegato il signor Quoi.

Inoltre, per perseguire l'agricoltura biologica, il signor Quoi utilizza anche microrganismi per trasformare la sostanza organica nel terreno al posto degli erbicidi chimici. In particolare, con il motto di non "disturbare" il terreno, il signor Quoi lo lascia nel suo stato naturale, nutrendolo con pacciame, sovescio, ecc. Dopo la falciatura, l'erba restituisce sostanza organica al terreno e i lombrichi presenti nel terreno aiutano a trattenere l'umidità e i nutrienti per le piante.

Il signor Quoi ha inoltre spiegato che la parte più importante di un albero di durian è il suo apparato radicale. Date le caratteristiche del terreno sabbioso-grigiastro, che drena rapidamente, il signor Quoi ha investito in un sistema di irrigazione a risparmio idrico per garantire un'umidità sufficiente a un apparato radicale sano. Grazie alla fitta vegetazione e ai metodi di irrigazione avanzati, l'acqua penetra in modo uniforme, sufficiente e profondo nel terreno, aiutando gli alberi a crescere e svilupparsi costantemente.

Da un terreno arido e grigio-sabbioso, il frutteto di durian del signor Huynh Quoi si è trasformato in un paesaggio vibrante e dai toni più scuri. Mentre camminavamo tra i frutteti, sentivamo che il terreno era friabile e cedevole, sprofondando sotto i nostri piedi. Quasi tutta la superficie del frutteto era ricoperta da uno spesso strato umido di humus di lombrico.

In piedi accanto a un albero di durian pronto per la raccolta, il signor Quoi ha spiegato che coltivare il durian con metodo biologico è più semplice che con i metodi tradizionali. Ha precisato che, inizialmente, i costi di investimento per la coltivazione biologica del durian aumentano a causa della necessità di maggiori quantità di fertilizzanti organici per migliorare il terreno. Inoltre, la lotta contro parassiti e malattie degli alberi di durian è più complessa rispetto all'agricoltura tradizionale.

Grazie alla cura del terreno, gli alberi di durian biologico del signor Quoi prosperano in questa terra difficile. Foto: Le Binh.

"Con la coltivazione tradizionale del durian, i problemi legati a parassiti e malattie possono essere risolti semplicemente spruzzando pesticidi chimici. Tuttavia, con la coltivazione biologica del durian, il controllo di parassiti e malattie è più impegnativo. Negli ultimi sei anni, questo metodo di coltivazione ha portato a un terreno più fertile, alberi più verdi e resistenti più a lungo e rese più elevate", ha affermato il signor Quoi.

Portare il durian sulle piattaforme digitali.

Secondo il signor Quoi, inizialmente, nonostante coltivasse i suoi prodotti con metodi biologici, la sua azienda agricola incontrava difficoltà nel farli arrivare ai consumatori. "La necessità aguzza l'ingegno", e durante la pandemia di Covid-19, ha provato a vendere durian sui social media. Sorprendentemente, il durian della sua azienda è stato accolto con entusiasmo dai consumatori.

Inoltre, i durian coltivati ​​biologicamente vengono raccolti gradualmente in base al grado di maturazione del frutto, anziché tutti insieme come i durian convenzionali. In precedenza, a causa della limitata superficie coltivata, vendeva i durian principalmente online tramite i social media. Negli ultimi anni, con una superficie maggiore di alberi di durian pronti per la raccolta, il signor Quoi è stato anche il primo a Tay Ninh a partecipare al progetto Grab Connect.

Il signor Quoi ha sostenuto che con i metodi di distribuzione tradizionali, le transazioni di compravendita vengono condotte e completate direttamente nel frutteto, senza lasciare agli agricoltori alcuna possibilità di "dare un nome" ai propri prodotti o promuovere i propri marchi. Pertanto, anche se la qualità e il sapore del durian sono diversi dalla media, i benefici non sono significativi.

Sfruttando la potenza tecnologica della piattaforma Grab e le capacità di marketing e comunicazione multicanale della super app Grab, i durian del signor Huynh Quoi hanno persino ricevuto un'etichetta verde dal team di Grab Connect, accuratamente apposta sul gambo, con la scritta "Huynh Quoi - Prodotti agricoli deliziosi e salutari". In questo modo, i durian a marchio Huynh Quoi hanno rapidamente fatto il loro ingresso nel mercato digitale e raggiunto i consumatori.

Il signor Quoi ha inoltre affermato che, grazie alla coltivazione biologica del durian, il valore di questo frutto è significativamente superiore a quello del durian coltivato con metodi convenzionali. Ha citato come esempio il prezzo attuale del durian convenzionale nella sua azienda agricola, che si aggira intorno agli 80.000 VND/kg, mentre il suo durian viene venduto a 100.000-120.000 VND/kg.

"Spero che il mio approccio si diffonda a molte altre famiglie di agricoltori. In questo modo, i loro prodotti potranno essere venduti su piattaforme tecnologiche e questi agricoltori parteciperanno gradualmente al processo di trasformazione digitale, beneficiando dell'economia digitale", ha affermato il signor Quoi.

Nella provincia di Tay Ninh, la produzione di durian si sta gradualmente sviluppando secondo gli standard biologici. Foto: Le Binh.

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale della provincia di Tay Ninh, la superficie coltivata a durian nella provincia ha ormai superato i 5.000 ettari. L'area coltivata a durian a Tay Ninh si è espansa negli ultimi anni, ma non è ancora sufficiente a soddisfare la domanda del mercato, sia all'interno che all'esterno della provincia.

Il signor Nguyen Dinh Xuan, direttore del Dipartimento dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale della provincia di Tay Ninh, ha aggiunto che l'agricoltura biologica è oggi la direzione inevitabile. Tuttavia, in realtà, il percorso per raggiungere l'obiettivo della produzione agricola biologica – garantire sia un'elevata produttività e qualità, sia un'elevata efficienza economica – non è affatto facile.

Rispetto alla domanda di durian nella provincia, la superficie coltivata a durian a Tay Ninh non è ancora estesa. Il passaggio alla produzione biologica, che garantisce maggiori profitti, è in linea con l'orientamento di sviluppo agricolo della provincia. Tuttavia, la coltivazione del durian deve seguire la giusta direzione, essere adatta alle condizioni del suolo, applicare le più recenti innovazioni scientifiche e tecniche ed essere strettamente integrata nelle filiere di approvvigionamento del mercato.

"Attualmente, la domanda di durian sul mercato è elevata, in parte a causa dell'aumento degli acquisti dalla Cina, ma è impossibile prevedere quando il mercato del durian raggiungerà la saturazione. Pertanto, prima di decidere di passare alla coltivazione di alberi di durian, è necessario considerare un investimento sostenibile, sistematico e prudente per evitare rischi", ha consigliato il signor Nguyen Dinh Xuan, direttore del Dipartimento dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale della provincia di Tay Ninh.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/sau-rieng-huu-co-tren-vung-dat-kho-khach-muon-an-phai-dat-truoc-d397814.html