Gli alberi di durian biologico prosperano in ambienti con elevata salinità.

BEN TRE Quest'anno, a causa del caldo e della salinità del fiume che si avvicinava allo 0,3‰, gli agricoltori non hanno irrigato i loro alberi di durian biologico per quattro giorni consecutivi, eppure questi sono cresciuti rigogliosi.

Dal 2020, la Cooperativa del Durian di Son Dinh è stata selezionata dal Dipartimento dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale del distretto di Cho Lach, provincia di Ben Tre, per implementare un modello di produzione biologica di durian su una superficie totale di 9,62 ettari, concentrata nelle frazioni di Son Phung e Phung Chau, nel comune di Son Dinh.

Grazie alla determinazione e al sostegno di scienziati, autorità locali e organizzazioni, entro la fine del 2023 il modello ha ottenuto la certificazione dalla FAO Certification and Testing Joint Stock Company, a conferma che i suoi prodotti soddisfano gli standard vietnamiti per l'agricoltura biologica.

Il signor Le Ngoc Son, responsabile della cooperativa di durian Son Dinh, ha spiegato che prima di dedicarsi alla produzione biologica di durian, i membri avevano già maturato esperienza nella produzione secondo gli standard VietGAP, pertanto l'implementazione è avvenuta senza intoppi. Foto: Minh Dam.

La pianta è sana e resistente alla siccità e alla salinità.

Secondo gli agricoltori locali, il passaggio dall'agricoltura tradizionale a quella biologica presenta inizialmente diverse sfide. Nello specifico, le rese sono diminuite del 20% mentre i costi di investimento sono aumentati. Inoltre, i coltivatori devono attenersi rigorosamente alle pratiche dell'agricoltura biologica, tenere registri dettagliati, utilizzare solo pesticidi biologici approvati, garantire il periodo di attesa necessario prima del raccolto, evitare l'uso di sostanze chimiche nocive per la fioritura e lo sviluppo dei frutti e gestire parassiti e malattie secondo la Lotta Integrata ai Parassiti (IPM).

Ogni stagione, durante la manutenzione post-raccolta degli alberi, la quantità di fertilizzante organico utilizzata è aumentata del 25% rispetto al metodo precedente, mentre la quantità di fertilizzante inorganico ha dovuto essere ridotta di quasi il 50%. Attualmente, gli agricoltori utilizzano fertilizzante organico al 100% durante tutta la stagione di crescita. Inoltre, per ridurre i costi, i membri della Cooperativa producono anche il proprio fertilizzante organico a partire da sottoprodotti agricoli per concimare gli alberi di durian.

Dopo aver applicato con costanza i nuovi metodi, la produzione di durian è stata completamente ripristinata. Il terreno è diventato più fertile e sciolto. Il signor Le Ngoc Son, responsabile della cooperativa di durian Son Dinh, ha spiegato che prima di adottare le pratiche di agricoltura biologica, i membri avevano già esperienza nella produzione di durian secondo gli standard VietGAP. Pertanto, quando hanno applicato il nuovo processo, gli agricoltori non erano estranei alla materia e hanno utilizzato le tecniche con competenza.

"La popolazione ripone grande fiducia nelle indicazioni degli scienziati , quindi il processo di transizione è stato molto agevole e nessuno si è arreso a metà strada", ha affermato Son.

Applicazione di fertilizzante organico agli alberi di durian. Foto: Minh Đảm.

Da quando è stata avviata la produzione biologica, non solo il signor Son, ma tutti i membri della cooperativa condividono la stessa valutazione sui numerosi vantaggi di questo modello. In primo luogo, tutela la salute di coloro che sono direttamente coinvolti nel lavoro. In secondo luogo, protegge l'ambiente non utilizzando sostanze chimiche, riducendo i rifiuti derivanti da flaconi e contenitori di pesticidi e garantendo la totale sicurezza dei prodotti. Di conseguenza, i consumatori si sentono molto sicuri nell'utilizzare i prodotti.

“Il terreno è migliorato in termini di consistenza, quindi trattiene meglio l'umidità, rendendo gli alberi di durian più sani e resistenti. Ad esempio, durante l'intrusione di acqua salata di quest'anno, quando faceva caldo e la salinità del fiume era di quasi lo 0,3‰, non ho annaffiato gli alberi per quattro giorni consecutivi, ma sono rimasti comunque in salute”, ha affermato il signor Son.

Nella sua valutazione complessiva, l'aspetto più importante dell'agricoltura biologica è che contribuisce anche ad aumentare la durata di vita delle colture. Questo è un punto chiave che ha ottenuto il consenso degli agricoltori, oltre alla riduzione dei costi di produzione, all'aumento del reddito, alla garanzia della sicurezza e dell'igiene alimentare e al contributo alla tutela dell'ambiente. D'altra parte, il modello crea anche collegamenti nella produzione, facilita il trasferimento di conoscenze scientifiche e tecniche, semplifica la gestione delle malattie, si traduce in prodotti costanti e porta a rese più elevate.

Gli agricoltori sostengono con entusiasmo la produzione biologica di durian. Foto: Minh Đảm.

Ad oggi, tutte le 21 famiglie associate alla cooperativa che applicano metodi di produzione biologica possiedono frutteti di durian sani, con un'efficienza del 100%. Le rese medie raggiungono le 25 tonnellate/ettaro (fuori stagione) e le 35 tonnellate/ettaro (durante la stagione principale). Solo nel 2023, 15 famiglie associate che hanno implementato il modello di produzione biologica del durian hanno ottenuto un reddito superiore a 1 miliardo di VND/ettaro. Le restanti famiglie hanno ottenuto un reddito minimo di 300 milioni di VND/anno a causa delle superfici coltivate più piccole e degli alberi più giovani, con conseguenti rese inferiori.

“In alcuni casi, le famiglie hanno guadagnato oltre 3 miliardi di VND per ettaro. A seguito dei risultati ottenuti nell'ultimo anno, tutti i membri concordano all'unanimità sulla necessità di mantenere e preservare questo modello a tutti i costi. Per raggiungere questo obiettivo, i membri della cooperativa e le comunità circostanti comprendono il valore dell'agricoltura biologica”, ha affermato il signor Le Ngoc Son, responsabile della cooperativa di durian Son Dinh.

I prezzi sono superiori del 10-15% rispetto alle tariffe di mercato.

Per i prodotti a base di durian che hanno ottenuto la certificazione biologica dalla Cooperativa del Durian di Son Dinh, le aziende locali hanno già firmato contratti impegnandosi ad acquistarli a prezzi superiori del 10-15% rispetto al prezzo di mercato.

La resa del durian biologico è di 2,5 tonnellate/ettaro fuori stagione e di 3,5 tonnellate/ettaro durante la stagione principale. Foto: Minh Đảm.

In futuro, gli agricoltori propongono di ampliare questo modello. Il signor Nguyen Huu Long, membro della cooperativa di durian Son Dinh, ha affermato: "Ora che produciamo secondo i principi dell'agricoltura verde, siamo tenuti ad adottare modelli biologici per garantire la sostenibilità dell'agricoltura. Spero che il governo locale sostenga l'espansione di questo modello e introduca aziende disposte ad acquistare i nostri prodotti in modo stabile e a lungo termine".

A oltre tre anni dal suo lancio, l'Associazione degli agricoltori del comune di Son Dinh, insieme al governo locale e alle associazioni degli agricoltori dei villaggi, ha selezionato famiglie pioniere con l'obiettivo di sviluppare il modello più efficace.

Secondo la signora Trang Thi Hoai Thuong, vicepresidente dell'Associazione degli agricoltori del comune di Son Dinh, questa può essere considerata la prima area di coltivazione del durian nella provincia di Ben Tre ad aver ottenuto la certificazione biologica. Nel prossimo futuro, l'Associazione si impegnerà ad estendere la certificazione a tutti i membri dei restanti comuni, con l'obiettivo che il durian soddisfi gli standard di sicurezza e qualità e ottenga un codice di zona di coltivazione per l'esportazione.

Secondo il Piano di sviluppo dell'agricoltura biologica per il periodo 2022-2025, con una visione al 2030, Ben Tre mira a sviluppare un'agricoltura biologica di alto valore, sostenibile ed ecocompatibile, legata a un'economia agricola circolare, al servizio sia del consumo interno che dell'esportazione, e a rendere la provincia leader nella produzione biologica, al pari delle altre province della regione e del Paese.

La signora Trang Thi Hoai Thuong, vicepresidente dell'Associazione degli agricoltori del comune di Son Dinh, visita un frutteto biologico di durian. Foto: Minh Dam.

Di conseguenza, la provincia si impegna a raggiungere i seguenti obiettivi entro il 2025: la superficie dei terreni agricoli biologici raggiungerà l'11-13% della superficie agricola totale; la superficie degli allevamenti ittici biologici raggiungerà l'1-2% della superficie totale degli allevamenti ittici; la superficie destinata alla produzione di cocco biologico raggiungerà i 20.000 ettari nel periodo 2022-2025 e i 30.000 ettari entro il 2030; e la superficie destinata alla produzione di pomelo verde secondo gli standard biologici PGS raggiungerà i 50 ettari nel periodo 2022-2025 e i 200 ettari entro il 2030.

Oltre ai 9,62 ettari di durian appena certificati biologici, la superficie totale di produzione biologica certificata a Ben Tre è ora di 12.883 ettari per le palme da cocco, 10 ettari per i pomeli verdi, 1,3 ettari per gli ortaggi e 100 ettari per il riso.

Il primo modello di durian biologico certificato nella provincia di Ben Tre darà impulso agli agricoltori locali per espandere ulteriormente la superficie coltivata, contribuendo alla buona riuscita dell'attuazione del piano provinciale per lo sviluppo dell'agricoltura biologica.

Secondo il signor Vo Tien Si, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale della provincia di Ben Tre, in futuro il settore agricolo della provincia si concentrerà sullo sviluppo dell'agricoltura verde e dell'agricoltura circolare per dare impulso all'innovazione e migliorare la produttività del lavoro, contribuendo a promuovere una crescita verde associata alla ristrutturazione dell'economia e all'innovazione dei modelli di crescita verso una maggiore efficienza per uno sviluppo ambientale sostenibile, con l'obiettivo di realizzare un'economia verde.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/sau-rieng-huu-co-xanh-tot-giua-han-man-khoc-liet-d389564.html