Gli studenti trasformano il riso di scarto in tisana alle erbe.

All'ottava edizione del concorso per idee di startup studentesche (SV_STARTUP) del 2026, il progetto Young Rice Tea - SVC, realizzato da un gruppo di studenti del Soc Trang Vocational College, ha vinto il primo premio nella categoria Salute, Benessere e Stile di vita (sezione Formazione professionale).

Un gruppo di studenti del Soc Trang Vocational College ha vinto il primo premio al concorso SV_STARTUP 2026 con il loro progetto "Young Rice Tea - SVC".

Il gruppo è guidato dalla studentessa Do Thi My Hang, specializzata in lavorazione e conservazione dei prodotti ittici (presso il Soc Trang Vocational College), insieme ad altri 4 membri e con la supervisione dei loro insegnanti.

Illustrando la sua idea, Hang ha spiegato che il gruppo intende utilizzare materie prime facilmente reperibili ma sottoutilizzate per creare prodotti di maggior valore. "Non si tratta solo di tè; SVC contribuisce anche ad aumentare il reddito degli agricoltori e punta a uno sviluppo agricolo sostenibile", ha affermato Hang.

Secondo il team di ricerca, l'ingrediente principale del tè sono i germogli di riso allo stadio lattiginoso, ovvero gli steli di riso che ricrescono naturalmente dai residui della lavorazione circa 15 giorni dopo il raccolto. In passato, questo tipo di riso veniva spesso scartato o raccolto dagli agricoltori e venduto a prezzi bassi come mangime per pollame. Tuttavia, il riso giovane contiene molti composti benefici, come antiossidanti, vitamine del gruppo B, fibre ed enzimi bioattivi.

Utilizzando gli ingredienti sopra menzionati, il gruppo di studenti ha combinato crisantemi e radici di erba cogon per creare una tisana. Il prodotto non solo contribuisce al riutilizzo dei sottoprodotti agricoli, ma ne accresce anche il valore economico , aprendo la strada a maggiori opportunità di reddito per gli agricoltori.

Il tè d'orzo giovane è stato valutato dagli esperti della giuria del concorso come una bevanda salutare con proprietà rinfrescanti, che favorisce la digestione e si allinea alla tendenza del consumo di prodotti naturali. In particolare, la tecnologia di lavorazione consente la produzione su diverse scale, da quella domestica a quella industriale.

Secondo il team, il progetto è altamente fattibile grazie all'abbondanza di materie prime e ai bassi costi di produzione, mentre la domanda di mercato per i prodotti a base di erbe è in aumento. Si prevede che il prodotto avrà un prezzo compreso tra 30.000 e 40.000 VND a confezione (15 bustine), con un profitto minimo atteso di circa il 30% al momento del lancio sul mercato.

"Il progetto contribuisce a utilizzare materiali locali, ha un processo produttivo semplice, è facile da replicare e segue il modello di prodotto OCOP." "E, abbinato all'agriturismo, offre l'esperienza di preparare il tè di riso giovane", ha aggiunto Hang.

Secondo quanto affermato dal signor Vu Thanh Tien, segretario dell'Unione Giovanile del Soc Trang Vocational College, al concorso di quest'anno, oltre al primo premio per il tè di riso giovane (SVC), gli studenti della scuola hanno vinto anche il terzo premio nel settore Agricoltura, Ambiente ed Energia con il progetto sulle lumache essiccate naturalmente. La scuola è stata inoltre premiata tra i 25 collettivi più meritevoli per il sostegno all'imprenditorialità studentesca.

Secondo il signor Tien, nel 2025 la scuola ha implementato numerose attività a supporto delle startup, dalla selezione e incubazione delle idee al collegamento con mentori e aziende. La scuola ha supportato 18 progetti, di cui 11 hanno sviluppato prototipi. "Queste attività aiutano gli studenti a perfezionare gradualmente le loro idee, migliorare le loro competenze e aumentare il potenziale di commercializzazione dei loro prodotti", ha affermato il signor Tien.

In precedenza, al Festival nazionale dell'imprenditorialità studentesca del 2025, il Soc Trang Vocational College aveva già presentato un progetto vincitore del primo premio e un altro vincitore di un premio di consolazione.

Fonte: https://tienphong.vn/sinh-vien-bien-loai-lua-bo-di-thanh-tra-thao-duoc-post1840456.tpo