L'entusiasmante Festival del Bun e del Pho 2025: un'attraente tappa gastronomica a Ninh Binh.

Sự kiện thu hút hàng ngàn người dân ngay từ buổi sáng này 26/12. (Nguồn: Vietjnamnet)

L'evento ha attirato migliaia di persone a partire dalla mattina del 26 dicembre. (Fonte: Vietnamnet)

Il 26 e 27 dicembre, presso il Museo Nam Dinh (quartiere Nam Dinh), si terrà il Festival dei Noodles e del Pho, dal tema "Cucina a base di noodles e riso - Un omaggio al riso". Questo evento è uno dei tre appuntamenti principali del Festival del Cibo e del Turismo di Ninh Binh 2025.

Fin dalle prime ore del mattino, l'area del festival era animata da oltre 80 bancarelle provenienti da villaggi di artigianato tradizionale, attività di ristorazione e ristoranti rinomati, che presentavano numerosi piatti unici a base di noodles e pho, ricchi dei sapori tradizionali vietnamiti.

Sự kiện quy tụ khoảng 80 gian hàng, giới thiệu tinh hoa các món ăn làm từ sợi như phở, bún, mì, miến, hủ tiếu… của nhiều vùng miền.

Sự kiện quy tụ khoảng 80 gian hàng, giới thiệu tinh hoa các món ăn làm từ sợi như phở, bún, mì, miến, hủ tiếu… của nhiều vùng miền. (Nguồn: Vietnamnet)

L'evento ha riunito circa 80 stand, che hanno presentato i migliori piatti di noodle come pho, vermicelli, noodle e noodle di riso provenienti da diverse regioni. (Fonte: Vietnamnet)

Il momento clou dell'evento è stata l'area dimostrativa che ha mostrato il metodo tradizionale di preparazione dei noodles di riso e del pho, aiutando i visitatori a comprendere il processo di creazione di noodles morbidi e profumati. Inoltre, gli organizzatori hanno allestito zone interattive dove i visitatori potevano cimentarsi nella preparazione dei noodles, tagliare la carne, condirla e gustare il prodotto finito sul posto, creando un'atmosfera amichevole e coinvolgente.

Oltre a promuovere i piatti nazionali per eccellenza, il festival contribuisce anche a valorizzare il lavoro di artigiani, chef e villaggi artigianali tradizionali.

Sono state organizzate numerose attività di scambio e seminari sulla preservazione dell'identità culinaria vietnamita nel contesto dell'integrazione internazionale, che hanno coinvolto esperti e studenti.

Ngoài phở hoặc bún, các thực khách còn có rất nhiều những món ăn khác để lựa chọn. (Nguồn: Vietnamnet)

Oltre al pho o ai vermicelli, i clienti possono scegliere tra molti altri piatti. (Fonte: Vietnamnet)

Các đại biểu tham quan gian hàng. (Nguồn: Vietnamnet)

I delegati visitano gli stand espositivi. (Fonte: Vietnamnet)

Secondo la signora Nguyen Thi Tam, vicedirettrice del Dipartimento del Turismo di Ninh Binh , il festival rappresenta un'opportunità per promuovere l'essenza culinaria a base di riso, onorare il valore della cultura gastronomica tradizionale e, al contempo, creare uno spazio per lo scambio, la presentazione e la divulgazione di piatti tradizionali a base di noodles, pho, dolci popolari e specialità culinarie tipiche di molte regioni.

Pertanto, l'evento contribuisce a collegare l'immagine dell'antico turismo e della cultura di Thanh Nam, all'interno dell'area allargata di Ninh Binh, con le località di tutto il paese, arricchendo l'offerta turistica e migliorando l'esperienza dei turisti che visitano Ninh Binh.

Fonte: https://baoquocte.vn/soi-dong-le-hoi-bun-pho-2025-khong-gian-am-thuc-hap-dan-tai-ninh-binh-339937.html