La differenza tra mangiare lentamente e mangiare velocemente.

Controlla il tuo appetito.

Una delle conseguenze più ovvie del mangiare velocemente è l'aumento di peso. Ushakiran Sisodia, responsabile del dipartimento di alimentazione e dietetica presso l'ospedale Nanavati Max (India), spiega che quando si mangia in fretta, il corpo non ha il tempo di percepire il senso di sazietà e la quantità di calorie consumate aumenta.

Mangiare lentamente aiuta a controllare l'appetito.

Molti pazienti in sovrappeso riferiscono di non sentirsi sazi. Una grande percentuale di loro ha l'abitudine di mangiare velocemente, secondo quanto riportato da The Indian Express .

Secondo Jimmy Pathak, endocrinologo consulente presso il Nanavati Max Hospital (India), mangiare lentamente aiuta a controllare l'appetito.

Fa bene all'apparato digerente.

Chi mangia velocemente spesso non mastica a fondo. Di conseguenza, gli enzimi digestivi non riescono a scomporre correttamente il cibo. Secondo Ushakiran Sisodia, questa digestione incompleta può causare gonfiore, stitichezza e altri problemi intestinali.

Quando il cibo viene masticato a fondo, gli enzimi digestivi lavorano in modo più efficiente. Il corpo assorbe meglio i nutrienti e si verificano meno problemi digestivi.

Ridurre il rischio di sviluppare il diabete.

Secondo la signora Pathak, mangiare velocemente provoca fluttuazioni nei livelli di glucosio post-prandiale, aumentando il rischio di diabete e malattie cardiovascolari.

Mangiare lentamente permette un rilascio più graduale di zuccheri, contribuendo a controllare i livelli di glicemia.

Tuttavia, mangiare troppo lentamente può causare l'ingestione di molta aria, con conseguente gonfiore.

La velocità con cui si mangia dipende anche dal tipo di cibo consumato e dalle specifiche condizioni di salute di ogni individuo.

In linea generale, il cibo dovrebbe essere masticato bene per garantire che i succhi gastrici si mescolino efficacemente, facilitando l'assorbimento dei nutrienti da parte dell'organismo.

La chiave per ottenere numerosi benefici per la salute è mangiare con moderazione. Non importa quanto siate impegnati, dovete trovare il tempo per i vostri pasti.

Link alla fonte: https://thanhnien.vn/su-khac-biet-giua-an-cham-va-an-nhanh-185231117232326805.htm