Kinhtedothi – Il Festival del Cibo e della Cultura di Hanoi 2024 ha attirato un gran numero di residenti e turisti accorsi al Parco Thong Nhat (Hanoi) per visitare e partecipare all'evento.
Festival della Cultura e del Cibo di Hanoi 2024: Congestione dovuta all'elevato numero di turisti
Il Festival della Cultura Gastronomica di Hanoi 2024, sul tema "Hanoi che collega i cinque continenti", si è svolto al Parco Thong Nhat con la partecipazione di quasi 100 stand provenienti da aziende, negozi e villaggi artigianali di Hanoi e di altre otto province e città. Lungo la via pedonale Tran Thai Tong, una dozzina di bancarelle di pho hanno attirato un gran numero di residenti e turisti accorsi per visitare e scoprire la scena culinaria locale. Il festival ha attirato migliaia di persone venute a visitarlo, a scoprirne le attrazioni e a fare acquisti.
I famosi ristoranti pho di Hanoi includono: Pho Ngoc Vuong, Pho Thin, Pho Ga Nghe Nhan, Pho Hanoi Xua, Pho Hoang Gia... Molti residenti e turisti visitano Hanoi e assaggiano il pho. Il pho di pollo artigianale viene venduto a 50.000 VND a ciotola. Anche i bastoncini di pasta fritta calda sono uno spuntino molto apprezzato dagli abitanti del luogo che partecipano al Festival della Cultura Gastronomica di Hanoi. Al Festival della Cultura Gastronomica di Hanoi del 2024, residenti e turisti potranno anche cimentarsi nella preparazione dei noodles pho di Hanoi.
Molti giovani apprezzano l'esperienza di preparare i noodles pho in stile Hanoi.
Molte bancarelle di artigianato tradizionale offrono esperienze pratiche sia ai residenti che ai turisti. Un bambino partecipa a un'attività pratica macinando la farina con un mortaio di pietra.
I turisti stranieri hanno apprezzato la visita e l'esperienza del Festival del Cibo e della Cultura di Hanoi 2024. Le frittelle di pasta vengono preparate direttamente al vostro tavolo, fritte e gustate calde sul momento.
Residenti e turisti hanno partecipato con entusiasmo al Festival del Cibo e della Cultura di Hanoi del 2024. Numerose attività sono state presentate al Festival del Cibo e della Cultura di Hanoi del 2024. Le file di bancarelle che vendono prodotti dei villaggi tradizionali come la salsiccia di maiale Ước Lễ, i fiocchi di riso Làng Vòng, i fiocchi di riso Mễ Trì, il riso appiccicoso e la zuppa dolce Phú Thượng, le gallette di riso Tranh Khúc, gli involtini primavera Phùng, le gallette di riso appiccicoso Quán Gánh, le gallette di riso Phú Nhi, il riso Quảng Phú Cầu Anche il porridge, il porridge di riso Hạ Mỗ e i vermicelli Làng So... erano pieni di visitatori e acquirenti.
Quest'anno, il festival vede la partecipazione di 16 ambasciate: Algeria, Argentina, Azerbaigian, Brasile, India, Iran, Giappone, Mongolia, Laos, Federazione Russa, Sri Lanka, Turchia, Corea del Sud, Francia, Italia e Venezuela.
Il Festival della Cultura Gastronomica di Hanoi 2024 offre anche numerosi luoghi perfetti per scattare foto che mettono in mostra la tradizione culinaria di Hanoi legata al pho.
Il momento culminante del festival è l'attività di tutela, promozione e divulgazione del patrimonio culturale immateriale del "Pho di Hanoi". Il comitato organizzatore ha annunciato la decisione di includere il "Pho di Hanoi" nell'elenco del Patrimonio Culturale Immateriale Nazionale. Il Festival della Cultura Culinaria di Hanoi si svolgerà dal 28 novembre al 1° dicembre presso il Parco Thong Nhat e la via pedonale Tran Thai Tong (distretto di Hai Ba Trung, Hanoi).
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