Creare le condizioni affinché l'industria del sale di Bac Lieu decolli.

Il Festival del Sale del Vietnam - Bac Lieu 2025 non è solo un evento culturale, ma anche un'importante opportunità per onorare e sviluppare la tradizionale industria del sale.

Un'opportunità per promuovere il marchio di sale di Bac Lieu.

Il Festival del Sale del Vietnam - Bac Lieu 2025, sul tema "Valorizzare il sale vietnamita", si terrà dal 6 all'8 marzo 2025. Questo evento, organizzato dal Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale in collaborazione con il Comitato Popolare della provincia di Bac Lieu, ospiterà circa 100 stand che presenteranno e introdurranno prodotti a base di sale, prodotti OCOP e moderne attrezzature e tecnologie per la lavorazione del sale.

Con una storia di oltre 100 anni nella produzione di sale, Bac Lieu si impegna a sviluppare la propria industria salina in modo sostenibile, ad aumentare il valore del prodotto e ad espandere il mercato di consumo. Ciò rappresenta un'opportunità per la provincia di promuovere il marchio del sale di Bac Lieu, attrarre investimenti e consolidare il ruolo dell'industria del sale nel panorama economico vietnamita.

Il Festival della Produzione del Sale del Vietnam - Bac Lieu 2025 dovrebbe contribuire al decollo dell'industria della produzione del sale. (Immagine a scopo illustrativo)

Bac Lieu è una delle province con la maggiore area di produzione di sale del paese, e la qualità del sale è molto apprezzata grazie alle favorevoli condizioni naturali. Tuttavia, la realtà dimostra che l'industria del sale deve ancora affrontare molte sfide, dalla volatilità dei prezzi alla concorrenza del sale importato. Il consumo di sale dipende ancora principalmente dai commercianti e non sono molte le cooperative o le imprese che investono nella trasformazione per aumentare il valore del prodotto.

Pertanto, il Festival del Sale del Vietnam - Bac Lieu 2025 è organizzato per onorare la professione di produttore di sale e, allo stesso tempo, per offrire alle imprese, alle cooperative e ai salinai l'opportunità di promuovere i propri marchi e cercare partner di collaborazione. Secondo i leader provinciali, questo evento contribuirà a valorizzare i prodotti salini locali, con l'obiettivo di costruire un marchio di sale puro e biologico e di espandere i mercati nazionali ed esteri.

Il signor Pham Van Thieu, presidente del Comitato popolare della provincia di Bac Lieu, ha dichiarato: “ La Festa del Sale è un evento importante e di fondamentale importanza strategica per lo sviluppo sostenibile dell'industria salina. Rappresenta un'opportunità per onorare l'antica arte della produzione del sale, contribuendo alla sua conservazione, allo sviluppo e alla promozione della cultura e del turismo , e al rafforzamento del prestigio dell'industria salina di Bac Lieu. Allo stesso tempo, onora, preserva e valorizza l'antica arte della produzione del sale, accresce il valore del prodotto e ravviva la passione per quest'arte tradizionale tra le generazioni ”.

Opportunità di sviluppo del commercio e del turismo

Nell'ambito del Festival, saranno allestiti circa 100 stand che presenteranno una vasta gamma di prodotti a base di sale, attrezzature di produzione all'avanguardia e modelli che coniugano la produzione di sale con il turismo esperienziale. Questa è un'opportunità per imprese, cooperative e produttori di sale di accedere a nuove tecnologie, cercare partner e migliorare la qualità della produzione in un'ottica moderna e sostenibile.

Inoltre, verranno organizzati workshop specializzati, incentrati su soluzioni per migliorare la qualità dei prodotti, adattarsi ai cambiamenti climatici ed espandere i mercati di consumo. Una delle attività più importanti è il workshop "Orientamento e soluzioni per lo sviluppo di prodotti turistici legati al sale di Bac Lieu", che mira a sfruttare il potenziale turistico connesso alla produzione di sale, aumentando così il valore economico e creando maggiori opportunità di lavoro per la popolazione locale.

Molti prodotti a base di sale provenienti da Bac Lieu sono molto apprezzati dai consumatori.

Il momento clou dell'evento è la Fiera di Promozione Commerciale Bac Lieu 2025 per Zone Economiche Collettive e Cooperative, dove imprese e cooperative hanno l'opportunità di presentare i propri prodotti, cercare partner e sviluppare la filiera del settore del sale. Inoltre, i visitatori possono partecipare a visite guidate alle saline di Bac Lieu, assistere in prima persona al tradizionale processo di produzione del sale e interagire con i salinai.

Inoltre, il programma artistico "Venite a Bac Lieu ad ascoltare la musica tradizionale del Vietnam del Sud" creerà uno spazio culturale ricco di carattere vietnamita meridionale, contribuendo a promuovere l'immagine della località presso i turisti nazionali e internazionali.

Verso uno sviluppo sostenibile dell'industria del sale.

Uno degli obiettivi principali del Festival del Sale del Vietnam - Bac Lieu 2025 è promuovere la trasformazione dei modelli di produzione del sale verso la modernità e la sostenibilità. Nel contesto dei cambiamenti climatici e della concorrenza sempre più agguerrita nel mercato del sale, l'applicazione di tecnologie avanzate nella produzione è essenziale per migliorare la produttività e la qualità.

Il signor Pham Van Thieu, presidente del Comitato popolare della provincia di Bac Lieu, ha affermato che la provincia sta attuando numerose strategie per sviluppare l'industria del sale.

Secondo il signor Pham Van Thieu, presidente del Comitato popolare della provincia di Bac Lieu, al fine di sviluppare in modo sostenibile l'industria del sale di Bac Lieu, adattarsi ai cambiamenti climatici e ottenere risultati innovativi nei prossimi anni, la provincia attuerà diversi piani e strategie, tra cui il rafforzamento della presentazione e della promozione dell'industria del sale di Bac Lieu attraverso immagini e storie sulla produzione del sale; la presentazione e la promozione dei prodotti salini di Bac Lieu sui canali di e-commerce, forum, fiere e conferenze.

La provincia di Bac Lieu incoraggia e sostiene i produttori di sale ad adottare il metodo di copertura con telone, che contribuisce ad accorciare i tempi di cristallizzazione, a ridurre le impurità e a migliorare la bianchezza e la purezza del sale. Inoltre, la provincia mira a diversificare la gamma di prodotti salini, non limitandosi al comune sale da tavola, ma espandendosi anche a prodotti a valore aggiunto come il sale medicinale, il sale da bagno e il sale di alta qualità per la conservazione degli alimenti, contribuendo così ad accrescere il valore dell'industria salina locale.

Per incrementare il reddito dei produttori di sale e rafforzare il settore, la provincia sta promuovendo l'integrazione della filiera di produzione, lavorazione e consumo del sale. In particolare, le cooperative di produttori di sale saranno supportate nella stipula di contratti di consumo a lungo termine con le imprese, contribuendo a garantire una produzione stabile. Parallelamente, la provincia sta integrando lo sviluppo del turismo artigianale nei villaggi, trasformando le vaste saline in attrazioni turistiche e offrendo esperienze pratiche ai visitatori. Si investirà in modelli di turismo comunitario che combinano la produzione di sale con trattamenti sanitari a base di sale marino, al fine di preservare l'artigianato tradizionale e generare un valore economico sostenibile.

Per sviluppare in modo sistematico l'industria del sale a Bac Lieu, la provincia ha implementato numerose politiche a sostegno dei produttori e delle imprese del settore, come l'ammodernamento delle infrastrutture delle saline, il miglioramento dei sistemi di trasporto e irrigazione a supporto della produzione e del trasporto. Allo stesso tempo, la provincia promuove la commercializzazione dei prodotti, aiutando i prodotti salini a ottenere la certificazione OCOP a 5 stelle e incentivandone il consumo attraverso canali di e-commerce, supermercati ed esportazioni.

Il Festival del Sale del Vietnam - Bac Lieu 2025 si terrà dal 6 all'8 marzo nel distretto di Dong Hai e nella città di Bac Lieu. La cerimonia di apertura si svolgerà alle 20:00 del 6 marzo in Piazza Hung Vuong (città di Bac Lieu). L'evento, il cui costo si aggira intorno ai 15 miliardi di dong vietnamiti, è finanziato tramite una raccolta fondi della provincia di Bac Lieu, senza l'utilizzo di fondi statali.

Fonte: https://congthuong.vn/tao-da-de-nghe-muoi-bac-lieu-cat-canh-374583.html