Il Tet del passato sarà sempre ricordato.

BAC NINH - Noi vietnamiti, ovunque ci troviamo sulla terra, non possiamo mai dimenticare il Capodanno lunare. Il Tet saluta il freddo inverno e dà il benvenuto alla primavera, l'inizio di un nuovo anno. È la stagione in cui gli alberi germogliano e fioriscono. È la stagione della buona sorte, piena di speranza, prosperità e felicità.

Da quando il Paese è passato a un'economia di mercato, con il suo ritmo frenetico, anche il Tet (Capodanno lunare) si è integrato nel nuovo stile di vita. Figli e nipoti lavorano in luoghi lontani, e il Tet non è più un momento di riunioni familiari. Alla cena della vigilia di Capodanno, il trentesimo giorno del mese lunare, partecipano spesso solo gli anziani. Sull'altare degli antenati si trova ancora un banchetto e qualche coppia di torte di riso glutinoso, ma l'atmosfera di ritrovo tra figli e nipoti è scomparsa. I genitori sono preoccupati per i figli e i nipoti che lavorano lontano. Sarà questo Tet completo e sereno? Il Tet passa comunque, la primavera arriva comunque, gli alberi germogliano, fioriscono e danno frutti. Ma l'atmosfera del Tet svanisce molto rapidamente.

Tet dei soldati (Capodanno lunare). (Immagine illustrativa.)

Per gli anziani, però, ci sono alcune festività del Tet che rimangono vividamente impresse nella memoria: il Tet dell'infanzia. Il 27 e il 28 del Tet, ogni attività agricola e lavorativa viene sospesa. Il villaggio è animato dall'atmosfera dei preparativi. Le madri portano i figli al mercato del Tet, l'ultimo dell'anno, per comprare vestiti nuovi, qualche quadro e distici da appendere per la festa. Quanto alla carne, sei mesi prima, tre o quattro famiglie hanno scelto un maiale locale allevato con mangime fatto in casa, un maiale dalla carne soda e profumata. Il 29 del Tet, macellano il maiale e ne condividono la carne. Ogni famiglia si riunisce per preparare i banh chung (dolcetti di riso tradizionali), e il suono della carne che viene pestata riecheggia in tutto il villaggio. I bambini corrono in giro, chiedendo di poter preparare i loro piccoli banh chung. Una volta preparati, i padri li mettono in una pentola su tre mattoni per creare un fornello improvvisato e accendono il fuoco. Tutta la famiglia si riunisce attorno al tavolo per un pasto a base di frattaglie di maiale e una pentola di profumato porridge di frattaglie, tra risate e conversazioni gioiose, concludendo un anno di duro lavoro per godersi una calda e felice riunione per il Tet.

Qua e là nel villaggio, i suoni sparsi dei petardi contribuivano all'atmosfera festosa del Tet. La mattina del primo giorno di Tet, ogni famiglia preparava un banchetto da offrire agli antenati. Nel pomeriggio, le persone si recavano in gruppo a fare gli auguri di buon anno a parenti e vicini. In cortile, i bambini giocavano eccitati, sfoggiando i loro vestiti e le loro scarpe nuove. Il Tet della nostra infanzia era semplice ma ricco di immagini di famiglia e di villaggio, profondamente impresse nei nostri cuori. Il Tet vietnamita ci ha insegnato l'affetto familiare e i forti legami comunitari che creano la grande unità del popolo vietnamita, capace di superare ogni tempesta e preservare la nazione.

La festa del Tet della nostra infanzia è ormai un bellissimo ricordo. La nostra generazione è cresciuta mentre l'intero Paese combatteva una guerra di resistenza contro gli invasori imperialisti, difendendo la nostra amata patria. La generazione più anziana e quella più giovane cantavano marce militari, imbracciavano le armi e si dirigevano al fronte, "con il cuore pieno di speranza per il futuro". Insieme ai miei coetanei, dopo due anni di formazione per diventare insegnante, ho iniziato a insegnare ai bambini più piccoli. Io e alcuni compagni abbiamo detto addio a gesso e lavagne, imbracciando le armi per combattere il nemico e proteggere la patria. Da allora, la festa del Tet vietnamita è diventata per noi solo un bellissimo ricordo.

Durante gli anni in cui ho prestato servizio come soldato volontario sui campi di battaglia del nostro paese fratello, il Capodanno vietnamita era solo un concetto vago. Sul campo di battaglia, il Capodanno vietnamita coincideva con la stagione delle campagne militari. I soldati combattevano ininterrottamente e nessuno si ricordava del Capodanno. Alcuni anni cadeva a dicembre e, mentre ci preparavamo alla battaglia, se le strade erano libere, ogni soldato riceveva un sacchetto di dolci e un pacchetto di sigarette Truong Son distribuiti dall'unità: quello era un Capodanno anticipato per i soldati. Altri anni, dopo la fine della campagna e dopo che l'unità si era assicurata la posizione, organizzavamo un banchetto per celebrare la vittoria; lo chiamavamo un Capodanno tardivo. Durante gli anni trascorsi a combattere sui campi di battaglia del nostro paese vicino, il Laos, noi soldati vietnamiti non abbiamo mai vissuto l'atmosfera del Capodanno, perché i laotiani lo celebrano ad aprile (compleanno di Buddha).

Ricordo che dopo la campagna della Piana delle Giare - Xieng Khouang, la mia unità era di stanza in un villaggio relativamente tranquillo a Ban per proteggere la strada. Discutemmo della necessità di dolci di riso glutinoso per il Tet (il Capodanno vietnamita). Tutti furono d'accordo. Decidemmo di comprare il riso dal villaggio; i laotiani coltivavano riso glutinoso nei loro campi, quindi non c'era carenza di riso, ma i soldati non avevano valuta laotiana. Ne parlammo con entusiasmo e, non avendo denaro, decidemmo di barattare con cose che piacevano ai laotiani. Così, chiunque avesse aghi e filo, paracadute mimetici, razzi o selci li raccolse. La mia compagna, l'infermiera che parlava fluentemente il laotiano, ed io andammo dal capo villaggio per spiegargli il nostro desiderio di scambiare alcuni oggetti con del riso glutinoso per preparare i dolci del Capodanno vietnamita. Sentendo che volevamo il riso glutinoso per il Tet, il capo villaggio ci appoggiò immediatamente. Andò di casa in casa, convincendo la gente a scambiare il riso glutinoso con i soldati per preparare i dolci per il Tet.

In appena mezza mattinata, avevamo più di una dozzina di chilogrammi di riso glutinoso e fagioli mung. Tutti erano entusiasti all'idea che per questa festa del Tet avremmo mangiato banh chung verdi (dolcetti di riso tradizionali vietnamiti), cipolle sottaceto; le strofe rosse erano state sostituite dallo slogan "Determinati a sconfiggere gli invasori americani", scritto a carboncino nero su carta bianca. L'altare del Tet, fatto di bambù, aveva una bandiera e un'immagine del presidente Ho Chi Minh, molto solenne. Il gruppo che preparava i banh chung era molto creativo: senza foglie di dong, usarono foglie di banano selvatico, ammorbidite sul fuoco. Non avendo carne di maiale fresca, usarono carne in scatola per il ripieno e sostituirono il pepe con il mac khen laotiano (un tipo di spezia). Tutto il riso, i fagioli, la carne in scatola e il mac khen furono usati per preparare i banh chung del Tet. Con la quantità di riso glutinoso e fagioli mung che ci eravamo scambiati, siamo riusciti a preparare più di 20 banh chung.

Il primo giorno del Capodanno lunare, a mezzogiorno, abbiamo invitato il capo villaggio e alcuni anziani a unirsi a noi per il banchetto di Capodanno. Dopo aver finito di apparecchiare, la strada che portava all'unità si è riempita di risate e chiacchiere, non solo del capo e degli anziani, ma anche di molti altri abitanti del villaggio. Si è verificata una situazione inaspettata, al di fuori del nostro piano. I soldati si sono scambiati delle occhiate. Ho sussurrato: "Tagliate le torte di riso a fette e mettetele in ciotole per il capo e gli anziani, mentre gli abitanti del villaggio e i soldati useranno foglie di banano come ciotole improvvisate". Il nostro banchetto di Capodanno consisteva in torte di riso glutinoso come piatto principale, con dolci e tè come contorni. Questo è tutto ciò che c'era da festeggiare il Capodanno sul campo di battaglia. Il capo villaggio, a nome di tutti gli abitanti, ha augurato ai soldati un felice anno nuovo. Ho ringraziato Po, Me (i miei genitori) e la gente per aver festeggiato il Capodanno vietnamita con i soldati. Dopo il pasto, il capo del villaggio tirò fuori una tanica di benzina vuota e la picchiettò, facendo sì che soldati e abitanti del villaggio si mettessero in fila secondo la tradizione laotiana. Le donne e i giovani laotiani si unirono le mani davanti al petto e chinarono il capo in segno di saluto ai soldati.

Durante gli anni trascorsi a combattere in Laos, io e i miei compagni siamo diventati esperti nel suonare il lamvong, battendo i piedi a ritmo di tamburi. Gli abitanti del villaggio rispondevano con gioia battendo le mani. Alla fine del pomeriggio, i festeggiamenti si concludevano e soldati e civili si separavano, i loro saluti di "khop chay, xa ma khi" (grazie, solidarietà) che riecheggiavano nella foresta serale. Dopo quasi un decennio di combattimenti sul campo di battaglia laotiano, questo Tet (Capodanno lunare), pur privo di agi materiali, è stato pervaso dal calore della solidarietà tra soldati e civili nel nostro paese fratello, il Laos. Questo affetto semplice e senza pretese ha forgiato un legame laotiano-vietnamita duraturo e indissolubile, più alto dei monti Truong Son e più vasto del mare, come insegnarono un tempo il Presidente Ho Chi Minh e i leader rivoluzionari laotiani.

Hoang Tien

Fonte: https://baobacninhtv.vn/tet-xua-nho-mai-postid439339.bbg