Dicembre ad Ha Tinh

Nei giorni che precedono il Tet (Capodanno lunare), un'atmosfera vivace e animata pervade le strade di Ha Tinh . Gli abitanti sono impegnati a concludere i lavori dell'anno precedente, ma non dimenticano di prepararsi per una celebrazione del Tet davvero indimenticabile, ricca di splendide tradizioni.

origini sacre

Ogni anno, con l'arrivo di dicembre, l'ultimo mese dell'anno, gli abitanti di Ha Tinh si danno da fare a pulire le proprie case in preparazione del Tet (Capodanno lunare). Dopo un anno di duro lavoro e tante preoccupazioni, tutti desiderano che le proprie case siano pulite a fondo per accogliere un nuovo anno ricco di fortuna e pace.

I servizi di pulizia domestica sono molto richiesti durante ogni Capodanno lunare.

Chi ha maggiori disponibilità economiche spesso si affida a imprese di pulizie per iniziare a riordinare la casa già all'inizio di dicembre, secondo il calendario lunare. I dipendenti pubblici con stipendi più limitati approfittano dei fine settimana liberi per dedicarsi alle pulizie. Gli agricoltori, avendo più tempo a disposizione, di solito aspettano fino al 23° giorno del 12° mese lunare, quando il Dio della Cucina e il Dio del Fornello sono ascesi al cielo, prima di iniziare le pulizie. Ogni angolo della casa viene pulito, i mobili lavati e riordinati con cura. Tavoli e sedie vengono lucidati a specchio. Tutto viene ripulito e rimesso a nuovo, pronto ad accogliere il nuovo anno.

Oltre alla pulizia della casa, la pulizia dell'altare ancestrale è considerata molto importante dagli abitanti di Ha Tinh, poiché è il luogo di culto e di ricordo degli antenati, nonché il luogo più sacro della casa vietnamita. Pertanto, per quanto siano impegnati, quando arriva il Tet (Capodanno lunare), gli abitanti di Ha Tinh trovano sempre il tempo per pulire accuratamente l'altare.

Il vecchio bruciatore di incenso verrà consumato e le ceneri disperse nel fiume per fare spazio a nuovi bastoncini di incenso. Dopo la pulizia e il lavaggio, l'altare verrà riorganizzato e splendidamente decorato con un piatto di cinque frutti, un vaso di fiori freschi e vari bastoncini di incenso profumati. Quanto più meticolosamente e con cura verrà allestito l'altare, tanto maggiore sarà la serenità e la fiducia del proprietario di casa in un anno nuovo pacifico e fortunato, nella convinzione che i suoi antenati torneranno e benediranno i suoi discendenti.

Visitare le tombe degli antenati è una tradizione culturale tramandata di generazione in generazione nella provincia di Ha Tinh durante il Capodanno lunare. Foto: quotidiano Dan Tri.

Dopo aver completato la pulizia e la decorazione delle proprie case, le persone si recano a pulire e visitare le tombe dei nonni e degli antenati per mostrare rispetto e ricordare i defunti. Questa è una tradizione culturale tramandata di generazione in generazione nella provincia di Ha Tinh durante il Capodanno lunare, comunemente nota come la tradizione della "pulizia delle tombe".

In sostanza, la tradizione di visitare le tombe prevede la pulizia e la sistemazione delle stesse, o "case", dei defunti, invitandoli a celebrare il Tet (Capodanno lunare) con i loro discendenti. Anche chi vive lontano cerca di tornare a casa per visitare le tombe durante il Tet. Sebbene questa usanza si svolga solitamente dal 10 al 25 del dodicesimo mese lunare, nella mia città natale, la comune di Thach Dai, è particolarmente vivace dal 18 al 25. In questo periodo, il cimitero è animato da persone che diserbano, ridipingono le tombe degli antenati e puliscono i muri circostanti.

Il clan Nguyen Van di mio marito è un grande clan familiare della città di Ha Tinh. Ogni anno, mio ​​marito partecipa alla cerimonia di pulizia delle tombe ancestrali insieme ai suoi zii e zie. Con l'avvicinarsi del Tet (Capodanno lunare), il capo del clan fissa la data per la pulizia delle tombe. In quel giorno, i rappresentanti di ogni famiglia si riuniscono al cimitero ancestrale per pulire le tombe insieme con il massimo rispetto. Dopo una dura giornata di lavoro, tutti si ritrovano a casa del capo del clan per riassumere le attività del clan dell'anno trascorso e per discutere e assegnare i compiti per il clan prima, durante e dopo il Capodanno lunare.

Torta di riso glutinoso verde, maiale grasso, cipolle sottaceto...

La preparazione dei bánh chưng, i tradizionali dolci di riso glutinoso verde, per il Capodanno lunare è una tradizione culturale tramandata di generazione in generazione nella provincia di Ha Tinh. Non solo esprime riverenza offrendo i dolci agli antenati come segno di gratitudine per un anno di clima favorevole, ma è anche un augurio di un anno nuovo fortunato e prospero. Ogni anno, in occasione del Capodanno lunare, le persone si riuniscono su stuoie stese nel cortile per preparare i bánh chưng, per poi stringersi attorno al fuoco caldo accanto alla pentola fumante di dolci: un'immagine familiare, calda e suggestiva.

Le pentole fumanti di focaccine di riso glutinoso che sobbollono sul fuoco scoppiettante, insieme alle guance rosee degli abitanti del villaggio, sono diventate ricordi preziosi per innumerevoli generazioni...

Intorno al 26° giorno del mese lunare, il mercato di Ha Tinh si anima di persone che fanno acquisti per il Tet (Capodanno lunare). Madri e nonne si riuniscono per comprare foglie di banano, tubi di bambù e altri ingredienti come riso glutinoso, fagioli mung e carne di maiale per preparare i banh chung (tradizionali tortine di riso vietnamite). Gli stampi quadrati, consumati dal tempo, vengono tirati fuori dalla credenza della cucina ogni anno, producendo con costanza tortine dalla forma perfetta grazie alle mani esperte dei membri della famiglia. Per risparmiare tempo e promuovere un senso di comunità e gioia, diverse famiglie vicine organizzano una sessione di preparazione dei banh chung. Le risate vivaci degli adulti e le grida allegre dei bambini intorno alle pile di banh chung si fanno più forti, dissipando il freddo dei giorni che precedono il Tet. Le pentole di banh chung che sobbollono sul fuoco scoppiettante, insieme alle guance rosse dei bambini, sono diventate ricordi preziosi per generazioni.

Il signor Nguyen Van Luc, responsabile del gruppo di quartiere Linh Tan nel distretto di Thach Linh (città di Ha Tinh), ha raccontato: "Ogni anno, il 27° giorno del mese lunare, la mia famiglia organizza una sessione di preparazione di torte di riso da offrire ai nostri antenati, per mostrare la nostra gratitudine e ricordare l'immenso e sconfinato amore e le cure che i nostri genitori ci hanno donato. Inoltre, è un'opportunità per tutta la famiglia, grandi e piccini, di riunirsi, lavorare e chiacchierare dopo un anno intenso. Quest'anno, prevediamo di preparare più torte di riso rispetto all'anno scorso, sia da offrire all'altare degli antenati, sia da portare a casa ai bambini dopo le festività del Tet. Il mio figlio più piccolo studia all'università lontano da casa, e tenere in mano una torta di riso preparata dai suoi genitori gli scalderà il cuore."

Per dare più vivacità alle giornate primaverili

Nonostante sia una terra dal sole cocente e dal vento forte, grazie all'abilità e all'ingegno dei suoi abitanti, ad Ha Tinh vengono coltivati ​​molti splendidi fiori per le celebrazioni del Tet (Capodanno lunare), in quantità sufficiente a rifornire tutte le regioni. Nell'armoniosa atmosfera primaverile, vivaci composizioni floreali e piante in vaso cariche di fiori e frutti provenienti da giardini e altri luoghi vengono esposte e vendute lungo le strade principali, portando i colori della primavera in ogni casa...

La tradizione di comporre bouquet di fiori e piante ornamentali durante il Tet (Capodanno lunare) è diventata una vera e propria forma d'arte, che riflette la raffinatezza dell'animo e racchiude il profondo significato di propiziazione alla buona sorte che la primavera porterà. I mercati dei fiori del Tet sono colorati e variegati, ma le famiglie solitamente scelgono tra varietà come: fiori di pesco Nhat Tan, fiori di pesco rosa, kumquat, fiori di albicocco, pomeli ornamentali, gigli, orchidee, ecc.

Questi pali cerimoniali non solo illuminano le strade, creando un'atmosfera magica di notte, ma contribuiscono anche a preservare la bellezza tradizionale della nazione...

Oltre ad esporre fiori, la tradizione di erigere pali di Capodanno è molto sentita. Intorno al ventesimo giorno del dodicesimo mese lunare, ogni famiglia erige un palo alto circa 5 metri, la cui cima è decorata con luci scintillanti a forma di stella dorata a cinque punte o di bandiera; il tronco è avvolto da luci luccicanti di vari colori, creando uno spettacolo suggestivo. Al calar della sera, i passanti possono ammirare i pali scintillanti e luminosi che si stagliano nel cielo, illuminando l'intera area. La tradizione di erigere pali davanti alle case durante il Tet ha lo scopo di allontanare la sfortuna dell'anno vecchio, proteggere la vita delle persone e dare il benvenuto a un anno nuovo sereno e felice.

Nguyen Hang

Fonte: https://baohatinh.vn/nui-hong-song-la/thang-chap-cua-nguoi-ha-tinh/260170.htm