L'insegnante di letteratura è appassionata di agricoltura biologica.

GIA LAI - Spinto dalla passione per l'agricoltura pulita, l'insegnante di letteratura Bui Van Duong ha raggiunto il successo con i suoi prodotti biologici per frutteti.

Alla ricerca di idee audaci

Nonostante abbia conseguito due lauree contemporaneamente – una in didattica delle lettere e l'altra in economia – entrambe apparentemente estranee all'agricoltura, Bui Van Duong (37 anni, residente nel villaggio di Ngo 3, comune di Ia Ka, distretto di Chu Pah, provincia di Gia Lai) sta ottenendo successo con i suoi frutteti nella regione.

"Dopo la laurea, essendo giovane, mi fu assegnato un incarico di insegnamento in una scuola lontana da casa. Lo stipendio era basso, non sufficiente a coprire le spese di benzina e trasporto, quindi decisi di lasciare la professione. All'inizio ero molto triste, ma cosa potevo fare?", ha raccontato Duong.

Il signor Duong utilizza microrganismi autoctoni per produrre fertilizzante organico microbico. Foto: Dang Lam.

Avendo a disposizione un piccolo appezzamento di terreno, Duong decise di investire nella coltivazione del caffè, come molti altri nella zona. Inizialmente, seguì i metodi tradizionali di cura del giardino, utilizzando solo fertilizzanti chimici e pesticidi. Secondo Duong, all'inizio le piante sembravano crescere e svilupparsi bene. Era anche il periodo in cui i prezzi del caffè erano al loro apice, quindi i coltivatori aumentarono l'uso di fertilizzanti inorganici. Tuttavia, dopo un po', a causa dell'eccessivo consumo di sostanze chimiche, le piante iniziarono a deperire.

«Determinato a impegnarmi per il futuro a lungo termine dei miei frutteti, ho dovuto trovare un modo per salvare le piantagioni di caffè e durian che venivano avvelenate, e l'unica via possibile era cambiare le pratiche agricole, passando dall'agricoltura convenzionale a quella biologica», ha affermato il signor Duong. Mosso dalla passione per l'agricoltura sostenibile, dal 2019 si dedica alla ricerca e all'apprendimento, arrivando a decidere di creare un modello di frutteto che dica «no» ai prodotti chimici.

Attualmente, il signor Duong ha perfezionato la tecnologia per la produzione di fertilizzanti microbici organici utilizzando preparati biologici. Secondo il signor Duong, il processo di produzione di fertilizzanti microbici organici non è difficile; chiunque può farlo. Il capitale iniziale richiesto è minimo, sufficiente per acquistare materie prime come proteine ​​di pesce, proteine ​​di soia, proteine ​​d'uovo, potassio organico, fosforo organico, ecc. Successivamente, dopo il compostaggio in grandi contenitori per un certo periodo, il fertilizzante può essere utilizzato.

"Questo tipo di fertilizzante organico può essere applicato, spruzzato o utilizzato per l'irrigazione delle colture, oppure come mangime per pesci. Per le colture, il fertilizzante viene aggiunto a un sistema di irrigazione a risparmio idrico; ovunque vada l'acqua, il fertilizzante la segue, con un notevole risparmio di tempo e fatica", ha affermato il signor Duong.

Il frutteto di durian della famiglia del signor Duong dice "no" ai prodotti chimici. Foto: Dang Lam.

Secondo i calcoli, la produzione e l'utilizzo di questo tipo di fertilizzante microbico organico consentono un risparmio del 30-50% rispetto all'impiego di fertilizzanti e pesticidi chimici. In particolare, nei periodi in cui i prezzi dei fertilizzanti chimici sono elevati, il risparmio sarà ancora maggiore.

Inoltre, l'utilizzo di fertilizzanti microbici organici contribuisce anche a migliorare l'ambiente del suolo e dell'acqua, creando le condizioni per lo sviluppo di microrganismi benefici, controllando così le malattie nei frutteti... "Per quanto riguarda l'effetto sui frutteti, basta visitarli e lo si può constatare di persona", ha affermato Duong.

Diffondilo nella comunità.

“Una volta ottenuto successo, ho voluto replicare il modello per gli altri agricoltori della zona. Tuttavia, la difficoltà consisteva nell'impossibilità di cambiare le pratiche agricole tradizionali della popolazione locale in una sola volta. Inizialmente, alcune famiglie hanno persino applicato il modello in modo errato, con conseguente bassa efficienza e perdita di fiducia tra gli agricoltori. Ora, però, gli agricoltori hanno ampiamente adottato i metodi del modello”, ha affermato il signor Duong.

Attualmente, l'utilizzo dei fertilizzanti microbici organici del signor Duong non è più una novità per gli abitanti del comune e si è diffuso in molte zone del distretto. Secondo il signor Duong, è difficile fornire cifre precise, ma almeno 1.000 famiglie di agricoltori nel distretto hanno applicato con successo la tecnologia di produzione e utilizzano questa linea di fertilizzanti microbici organici.

Il signor Duong mi ha portato a casa del signor Nguyen Van Truong nel villaggio 1, comune di Ia Ka. La famiglia del signor Truong possiede 2,5 ettari di piantagioni di caffè, impiantate molti anni fa. Come altre piantagioni di caffè della zona, anche quella del signor Truong ha utilizzato fertilizzanti chimici fin dall'inizio. Di conseguenza, gli alberi si sono progressivamente deteriorati a causa dell'avvelenamento da fertilizzanti chimici.

La piantagione di caffè del signor Truong si attiene costantemente alle pratiche dell'agricoltura biologica. Foto: Dang Lam.

"Conosco da tempo il fertilizzante microbico organico del signor Duong. Dopo averne monitorato l'efficacia, ho applicato ufficialmente questa tecnologia al frutteto della mia famiglia tre anni fa", ha affermato il signor Truong.

Secondo il signor Truong, l'utilizzo di fertilizzanti microbici organici consente di risparmiare sui costi e sulla manodopera, è ecologico ed estremamente efficace. L'utilizzo di fertilizzanti chimici, invece, richiede quattro concimazioni e quattro potature all'anno. Al contrario, con i fertilizzanti organici sono sufficienti solo cinque concimazioni all'anno (una durante la stagione secca e quattro durante la stagione delle piogge) e due potature all'anno, dimezzando così il tempo dedicato a queste operazioni.

Il signor Truong ha inoltre spiegato: "I fertilizzanti chimici devono essere applicati durante la stagione delle piogge, quando si dissolvono immediatamente e le radici assorbono una grande quantità di azoto, provocando una rapida crescita dei germogli laterali. Pertanto, la potatura è necessaria dopo ogni concimazione. Con i fertilizzanti organici, le piante 'assorbono' il fertilizzante e sviluppano i rami lentamente; quasi ogni ramo che cresce porta frutti, quindi si impiega meno tempo nella potatura e la resa non diminuisce. Non si verifica il fenomeno di avere un buon raccolto un anno e un raccolto scarso l'anno successivo, come accade con i fertilizzanti chimici."

Accompagnandoci nella piantagione di caffè della sua famiglia, il signor Truong ci ha mostrato gli alberi, rigogliosi e verdi anche nel pieno della stagione secca negli Altipiani Centrali: "L'utilizzo di fertilizzanti organici aiuta gli alberi a rimanere verdi tutto l'anno, senza perdita di rami o chioma, permettendoci così di mantenere la produttività e la resa ogni anno. In particolare, i chicchi di caffè sono grandi, succosi e di qualità garantita."

Visitando il frutteto di durian della famiglia Duong, si nota che ogni albero è carico di frutti. Oltre al caffè, la famiglia Duong possiede quasi 500 alberi di durian e quasi 500 alberi di longan, tutti coltivati ​​senza l'utilizzo di fertilizzanti chimici, ma esclusivamente con fertilizzanti microbici organici. In questa stagione, gli alberi di durian producono così tanti frutti giovani che è necessario potarli e rimuoverne alcuni per garantire la quantità e la qualità della frutta per albero.

Il signor Duong ha affermato: "Ora la popolazione locale può produrre i propri fertilizzanti microbici organici. Durante il processo, se non capiscono qualcosa, vengono da me o dal signor Thien per chiedere aiuto e supporto."

Il signor Thien di cui Duong ha appena parlato è il signor Nguyen Van Thien del villaggio 1, comune di Ia Ka. "Nel campo della produzione di fertilizzanti microbici organici, il signor Thien è il mio 'maestro', il mio primo insegnante. Grazie alle conoscenze che mi ha trasmesso, ho imparato con impegno a creare il prodotto perfetto che abbiamo oggi", ha raccontato Duong.

Dalla passione per l'agricoltura sostenibile di un insegnante di letteratura, i caffèfici e i frutteti del comune di Ia Ka, nel distretto di Chư Păh, ora producono frutti in abbondanza e sono estremamente ecocompatibili. Quasi ogni caffèficio, piantagione di pepe o frutteto possiede grandi fusti contenenti fertilizzanti microbici organici. I frutteti più piccoli ne hanno di meno, mentre quelli con molti fusti di grandi dimensioni e contenitori di plastica producono frutti più grandi. Per gli agricoltori di questa zona, l'applicazione delle biotecnologie per la produzione di fertilizzanti organici è diventata una vera e propria vocazione.

Il signor Nay Kien, presidente del Comitato popolare del distretto di Chu Pah, ha dichiarato: "Il distretto ha da tempo una politica volta a sviluppare l'agricoltura biologica attraverso progetti di agricoltura sostenibile e ad alta tecnologia. Di conseguenza, sono stati definiti criteri quali la tracciabilità, la tutela dell'ambiente, l'irrigazione a risparmio idrico e l'utilizzo di nemici naturali per il controllo di parassiti e malattie delle colture. Per gli alberi da frutto, il distretto incoraggia gli agricoltori a utilizzare fertilizzanti microbici organici ecocompatibili, garantendo un'agricoltura pulita."

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thay-giao-day-van-me-nong-nghiep-huu-co-d382479.html