Il New York Times: Cosa fare se si hanno 36 ore a disposizione a Hoi An?

Il New York Times propone un itinerario di 36 ore a Hoi An, ricco di esperienze diverse. Il viaggio non si limita alle mete più famose, ma esplora anche luoghi meno conosciuti.

I media americani hanno commentato che Hoi An non è solo una meta turistica, ma anche un luogo dove immergersi nella vita locale.

Secondo il New York Times , Hoi An è una delle rare destinazioni in Vietnam che riesce a riunire in uno spazio ridotto molteplici esperienze: architettura antica, cucina moderna e spettacoli contemporanei sotto una cupola di bambù.

Durante il giorno, i visitatori possono passeggiare tra i piccoli negozi di artigianato e le boutique. Al calar della sera, le barche illuminate dalle lanterne scivolano lentamente lungo il fiume Thu Bon, creando una scena caratteristica.

Aprile è considerato il periodo ideale per visitare Hoi An, grazie al clima piacevole, alle splendide spiagge e alla vicinanza alla stagione delle piogge. Sulla base di questi fattori, il quotidiano americano suggerisce un itinerario di 36 ore per un weekend alla scoperta di questa isola.

Venerdì alle 17:00: Nuotata in mare al tramonto.

Gli abitanti del luogo spesso evitano di nuotare durante le ore più calde della giornata, preferendo l'orario prima del tramonto. In questo momento, la temperatura dell'acqua è più gradevole, la luce è più tenue, creando un'atmosfera rilassante.

Oltre alla vivace spiaggia di An Bang con i suoi numerosi bar e ristoranti, i visitatori possono avventurarsi circa 1,5 km più a sud in una zona più tranquilla come il caffè sul lungomare Hit Ha (aperto nel 2024).

Ore 19:00: Gustatevi una cucina di stagione.

Situato a pochi minuti dalla spiaggia, vicino al villaggio orticolo di Tra Que, una comunità agricola che sorge su una piccola isola in mezzo al fiume, il ristorante Mua offre un'esperienza culinaria raffinata.

Qui potrete sedervi all'aperto, illuminati dalle luci, accanto a un laghetto e alle palme, e gustare un menù stagionale con vari antipasti: vitello crudo affettato con foglie di lime, dentice dell'isola di Cham, o un dessert a base di cacao Dak Lak e scorza di kumquat.

21:30: Cocktail serale

Dalla zona di Tra Que, i visitatori devono percorrere circa 10 minuti attraverso le risaie per tornare nei pressi del centro storico.

Qui troverete rooftop bar vicino al mercato di Hoi An, che offrono viste sul fiume Thu Bon e su alberi secolari, in un'atmosfera ariosa e aperta. Il menù si concentra sui cocktail, in particolare sui gin miscelati con ingredienti locali come citronella, anice stellato o banana, abbinati a vino di riso e rum locale.

Se preferite stare più vicini al mare, potete visitare i ristoranti lungo la spiaggia di An Bang.

Sabato alle 8: Passeggiata nel centro storico

Il centro storico di Hoi An è piuttosto piccolo, perfetto da esplorare a piedi. Iniziate la visita dalla zona del mercato, con le sue bancarelle di cibo locale che vendono involtini primavera e pesce fresco.

Da lì, i visitatori possono recarsi al Museo delle Ceramiche Commerciali per conoscere la storia degli scambi commerciali tra Giappone e Cina. In seguito, possono visitare la Sala delle Assemblee del Fujian, ammirare antiche dimore come Duc An e concludere la visita al Ponte Giapponese.

La Sala delle Assemblee del Fujian, con la sua architettura e le sue decorazioni elaborate, è una delle cinque strutture costruite dalla comunità mercantile cinese a Hoi An.

Ore 12: Pranzo nella casa vecchia.

Alcune case antiche sono ancora utilizzate come spazi per servire piatti della cucina tradizionale. Visitate la Quan Thang Old House per gustare alcune specialità tradizionali di Hoi An in una casa che un tempo era la residenza di un mercante.

Qui i visitatori possono assaggiare torte a forma di rosa, sottili e trasparenti tortine di riso ripiene di carne e gamberetti, oppure il riso con pollo Hoi An, con carne sfilacciata, erbe aromatiche e salsa (50.000 VND a porzione).

Ore 14: Shopping e sartoria

Le strade di Hoi An sono costellate di botteghe artigianali e sartorie. I turisti possono farsi confezionare abiti e scarpe su misura in 1-2 giorni.

Oltre alle famose sartorie, si trovano anche negozi che vendono articoli riciclati, ceramiche e lanterne realizzate con tessuti tradizionali. Se avete bisogno di una pausa, i caffè con annessa libreria sono una scelta popolare, offrendo uno spazio tranquillo nel pomeriggio.

17:30: Assistere a una performance artistica.

Presso l'Hoi An Lune Center, i visitatori possono assistere a uno spettacolo di Teh Dar ogni giorno alle 18:00.

Il palco a cupola di bambù, insieme ai suoni dei gong e degli strumenti musicali tradizionali, crea un'esperienza unica. Gli spettacoli ruotano attorno al ciclo vitale e alla cultura degli Altipiani Centrali, combinando elementi tradizionali e moderni.

Ore 20: Mangiare Cao Lau (un tipo di piatto a base di noodles).

Il Cao Lau è un piatto tipico di Hoi An, caratterizzato da spessi spaghetti di riso, maiale char siu (maiale arrosto), cotenna di maiale fritta croccante, verdure fresche e una salsa ricca. Si ritiene che questo piatto sia influenzato da diverse cucine, a testimonianza della storia commerciale dell'antica città.

Il quotidiano americano ha suggerito il ristorante di lusso Bá Lễ, che prende il nome da un pozzo nelle vicinanze.

Ore 22: Degustazione di vino di riso

Oltre al tradizionale vino di riso, a Hoi An si possono trovare diversi posti dove degustare il vino di riso prodotto localmente.

Alcune varietà sono prodotte con riso ST25, che ha un sapore più delicato e gradevole. L'ambiente è solitamente una casa antica, con annesso un bar, dove vengono serviti cocktail a base di vino di riso. Si tratta di un'esperienza nuova, diversa dall'immagine tradizionale del vino di riso.

Domenica alle 9:00: dirigetevi verso la campagna.

Lasciando il centro storico, i visitatori possono dirigersi verso il villaggio orticolo di Tra Que, dove le stradine prendono il nome da diverse tipologie di piante.

I caffè immersi tra risaie, case tradizionali in legno e spazi verdi creano un'atmosfera rilassante. Inoltre, sono presenti spazi culturali che espongono manufatti artigianali di gruppi etnici minoritari.

11:30: Pranzo in mezzo al campo.

Alcuni ristoranti sono immersi tra le risaie e combinano la cucina vietnamita con influenze europee.

L'ambiente all'aperto, con tavoli che si affacciano sulle risaie, è perfetto per gustare piatti come pesce alla griglia, carne e verdure di stagione. È anche una sosta tranquilla prima della fine del viaggio.

12:30: Incontro con artisti e artigiani

Tornati nel centro storico, i visitatori possono incontrare artisti intenti a dipingere quadri o visitare un laboratorio di seta per osservare il tradizionale processo di tessitura.

Inoltre, qui si trovano spazi creativi che utilizzano materiali riciclati, esponendo opere d'arte realizzate in metallo e plastica, con aspetti artistici ed ecocompatibili.

13:30: Mi godo il tè

Dopo aver esplorato la zona, i visitatori possono fermarsi alla casa da tè La.Kao per gustare il tè in un ambiente tranquillo e riservato.

I tè vietnamiti vengono infusi più volte per offrire una varietà di sapori, da quelli delicatamente dolci a quelli più intensi. I visitatori possono scoprire le origini del tè, i metodi di raccolta e la cultura tradizionale del consumo di tè.

Fonte: https://znews.vn/the-new-york-times-choi-gi-neu-co-36-gio-o-hoi-an-post1645428.html