Il momento migliore della giornata per bere il tè verde

Il tè verde è noto per essere una bevanda rinfrescante e nutriente con innumerevoli benefici per la salute.

Secondo la nutrizionista Nguyen Thi Thuong (Dipartimento di Nutrizione e Dietetica, Ospedale Generale Tam Anh , Hanoi ), i preziosi antiossidanti presenti nel tè verde, come l'epicatechina (EC), l'acido gallico e l'EGCG, possono essere distrutti se il tè viene preparato con acqua troppo calda o lasciato in infusione troppo a lungo.

La temperatura ideale si aggira intorno ai 70-80 gradi Celsius e il tempo di infusione dovrebbe essere di soli 2-3 minuti per preservare l'aroma e le sostanze nutritive, evitando il rilascio eccessivo di tannini che renderebbero il tè amaro, difficile da bere e potenzialmente causa di disturbi allo stomaco.

Anche il momento in cui si consuma il tè influisce sulla sua efficacia. L'ideale è berlo circa 30-60 minuti dopo la colazione per stimolare la lucidità mentale e il metabolismo. Il pomeriggio, tra le 14:00 e le 15:00, è un buon momento per migliorare la concentrazione.

Tuttavia, bere il tè a stomaco vuoto può causare mal di stomaco e nausea perché i tannini stimolano la secrezione acida. Questo composto riduce anche l'assorbimento di ferro e proteine e può causare stitichezza se consumato in modo improprio.

Il tè verde contiene caffeina – sebbene in quantità inferiore rispetto al caffè, è comunque sufficiente a causare insonnia, tachicardia o irrequietezza in soggetti sensibili. La caffeina può rimanere nell'organismo fino a 6 ore, quindi è meglio evitare di berlo dopo le 17:00.

Molte persone hanno l'abitudine di aggiungere zucchero, latte o miele al tè per addolcirlo. Tuttavia, questo può essere controproducente. I grassi e le proteine del latte riducono l'attività antiossidante del tè. Lo zucchero, se consumato regolarmente, aumenta il rischio di obesità, diabete e disturbi metabolici. In particolare, aggiungere miele al tè caldo (oltre i 50 gradi Celsius) distrugge gli enzimi benefici e riduce il valore nutrizionale del miele.

Nonostante i suoi numerosi benefici, il tè verde non può sostituire l'acqua, un elemento essenziale per l'organismo. Inoltre, la caffeina contenuta nel tè può causare disidratazione se consumata in eccesso. Gli adulti dovrebbero bere solo 2-3 tazze di tè al giorno (400-600 ml), con moderazione e in base alle proprie esigenze di salute e alle proprie condizioni fisiche.

Gli esperti avvertono che le catechine contenute nel tè potrebbero influenzare il metabolismo di alcuni farmaci, riducendone l'efficacia o aumentandone gli effetti collaterali, soprattutto nel caso di farmaci cardiovascolari, farmaci per la pressione sanguigna e antidepressivi.

Anche le donne in gravidanza, le madri che allattano, le persone con anemia o quelle durante il ciclo mestruale dovrebbero limitare il consumo di tè, poiché la caffeina e i tannini riducono l'assorbimento di ferro, causano insonnia e possono disturbare il sonno dei neonati se la madre allatta.

Il tè verde è una bevanda salutare, ma va consumato correttamente: preparato alla temperatura appropriata, bevuto al momento giusto ed evitato in abbinamento a farmaci o additivi non necessari. Berne troppo o usarlo eccessivamente come sostituto dell'acqua può essere più dannoso che benefico.

vtcnews.vn

Fonte: https://baolaocai.vn/thoi-diem-uong-tra-xanh-tot-nhat-trong-ngay-post648861.html