Promuovere i legami commerciali, economici e turistici tra i due paesi.

Aprire le porte agli scambi commerciali tra i produttori vietnamiti e il mercato sudcoreano.

Il Festival del Pho vietnamita 2024 si è svolto ufficialmente il 5 e 6 ottobre presso il Ground Pie nel Parco dei bambini di Seoul (Corea del Sud). L'evento è stato co-organizzato dall'Ambasciata vietnamita in Corea del Sud, dal quotidiano Tuoi Tre e dal Saigontourist Group, sotto la direzione del Ministero degli Affari Esteri, del Comitato Popolare di Ho Chi Minh City e in coordinamento con il Dipartimento per la Promozione del Commercio del Ministero dell'Industria e del Commercio , il Dipartimento dell'Industria e del Commercio di Ho Chi Minh City, l'Associazione Generale dei Vietnamiti in Corea, l'Associazione delle Imprese Vietnamite in Corea e l'Associazione per la Cooperazione Economica Corea-Sud-Est Asiatico (Ministero degli Affari Esteri della Corea del Sud).

Il Festival del Pho vietnamita del 2024 in Corea del Sud offre a coreani, vietnamiti residenti all'estero e turisti internazionali l'opportunità di esplorare la ricchezza della cultura, della storia e della cucina vietnamita attraverso il piatto simbolo del paese, il pho.

Il Festival del Pho vietnamita 2024 si è svolto ufficialmente il 5 e 6 ottobre. Foto: Vietrade

Durante il festival, il signor Vu Ba Phu, direttore del Dipartimento per la Promozione Commerciale (Ministero dell'Industria e del Commercio), ha espresso il suo orgoglio per la popolarità mondiale del pho e del kimchi. Il signor Phu ha affermato che questi due piatti, originari rispettivamente del Vietnam e della Corea, sono apprezzati da moltissime persone in tutto il mondo, senza bisogno di traduzioni sui menù.

"Credo che almeno la metà dei coreani presenti alla cerimonia di apertura di oggi abbia assaggiato il pho vietnamita, sia in Vietnam che in Corea. Questo la dice lunga sul sapore unico del pho e del kimchi, ma soprattutto riflette il patrimonio culturale, lo spirito e i secoli di esperienza nell'agricoltura, nella produzione e nella cucina che si incarnano in questi piatti", ha affermato il Direttore del Dipartimento per la Promozione Commerciale.

Il signor Phu ha inoltre espresso la sua convinzione che il festival offrirà ai consumatori e alle imprese coreane l'opportunità di entrare in contatto con famosi marchi vietnamiti di pho.

Il signor Vu Ba Phu, direttore del Dipartimento per la promozione commerciale (Ministero dell'Industria e del Commercio), ritiene che il festival offrirà ai consumatori e alle imprese coreane l'opportunità di entrare in contatto con famosi marchi vietnamiti di pho. Foto: Vietrade

Questo evento offre inoltre ai partecipanti di entrambi i paesi l'opportunità di scoprire altri prodotti derivati ​​dal riso, una pratica tradizionale della coltivazione del riso in Vietnam, tra cui noodles, carta di riso, cracker di gamberi, frutti di mare, ecc., aprendo la strada a maggiori scambi commerciali tra i produttori vietnamiti e il mercato coreano.

In particolare, in occasione del festival di quest'anno, gli organizzatori hanno allestito uno spazio per il networking aziendale tra imprese coreane e vietnamite, attivo per tutta la durata dell'evento, con il supporto dell'Ufficio commerciale vietnamita in Corea.

"In quanto agenzie governative, l'Agenzia vietnamita per la promozione del commercio e l'Agenzia coreana per la promozione del commercio e degli investimenti si impegnano a promuovere questi legami e sono pronte a supportare le imprese di entrambi i Paesi nella ricerca di opportunità commerciali e di investimento nei settori dell'agricoltura, dell'acquacoltura, della trasformazione alimentare e in molti altri ambiti", ha sottolineato il signor Phu .

Gli organizzatori hanno allestito uno spazio per il networking aziendale tra imprese coreane e vietnamite durante tutto il festival. Foto: Vietrade

Promuovere relazioni amichevoli tra i due paesi, valorizzare la cultura culinaria e favorire i legami commerciali.

Uno dei successi del festival è stata la firma di un memorandum d'intesa tra Saigontourist Travel Service Company – membro del gruppo turistico leader in Vietnam Saigontourist Group, filiale coreana di Vietnam Airlines – e Arirang Travel Service Company – una delle principali compagnie di viaggi coreane, a testimonianza dell'impegno a sviluppare il turismo bilaterale tra Vietnam e Corea.

Il signor Pham Huy Binh, presidente del consiglio di amministrazione del Saigontourist Group, ha affermato che Saigontourist si impegna a far conoscere le migliori esperienze culturali e culinarie del Vietnam alla comunità locale e ai turisti internazionali di Seoul, nonché a promuovere gli scambi turistici tra i due Paesi.

La Saigontourist Travel Service Company, membro del Saigontourist Group, una delle principali società turistiche vietnamite, la filiale sudcoreana di Vietnam Airlines e la Arirang Travel Service Company, una delle principali agenzie di viaggio sudcoreane, hanno firmato un memorandum d'intesa durante un festival gastronomico, a conferma dell'impegno a sviluppare il turismo bilaterale tra Vietnam e Corea del Sud.

Secondo il signor Binh, questa è la seconda volta che il Saigontourist Group collabora con il quotidiano Tuoi Tre per portare eventi culinari e culturali vietnamiti all'estero, dopo il successo del festival dello scorso anno in Giappone.

I dirigenti di Saigontourist hanno aggiunto che il pho non è solo un piatto, ma anche un simbolo culturale del Vietnam. I visitatori che parteciperanno al festival avranno l'opportunità di gustare ciotole di pho e altri piatti vietnamiti preparati da chef vietnamiti di alto livello, inclusi quelli dei ristoranti di lusso del gruppo Saigontourist.

Nel clima autunnale di Seoul, in Corea del Sud, il pho vietnamita ha fatto il suo ingresso ufficiale nel mondo culinario coreano, offrendo ai commensali coreani un'esperienza affascinante e un'esplorazione della cultura e della cucina vietnamita. Il Vietnam Pho Festival 2024 ha presentato un palco per spettacoli, quasi 70 stand, tra cui oltre 40 bancarelle che vendevano pho e altri deliziosi piatti vietnamiti e coreani. Inoltre, era presente uno spazio dedicato a esperienze culturali, mostre e presentazioni sulla cultura culinaria e sul turismo vietnamita.

Il festival contribuisce a promuovere la cultura culinaria e a favorire gli scambi commerciali, sfruttando il potenziale economico e turistico del Vietnam e della Corea del Sud. Foto: Vietrade

L'evento ha visto la partecipazione di Bin Corporation Group, Pho Atiso, Pho Ta Binh Tay Food, Pho S, Gobi, Saigontourist Group, Sasco, Vietnam Airlines e molti marchi di pho provenienti da hotel a 5 stelle come il Grand Saigon Hotel Restaurant, il Saigon Morin Hue Hotel, il Majestic Saigon Hotel, il Thu Duc Golf Course Restaurant, il Caravelle Saigon Hotel... insieme a noti marchi di pho popolari tra i clienti sia nazionali che internazionali come Pho Thin Bo Ho, Pho Phu Gia, Pho Ngoc Vuong, Pho Dau, Pho Sen SASCO, Pho Ta, Pho Sam Ngoc Linh, Pho Atiso Da Lat, Nhut Pho... e marchi famosi di Seoul come Pho Khoe, Pho Viko... Anche FPT Group, il marchio K-Medical e il marchio Picare hanno collaborato al programma.

Questo festival è concepito per promuovere lo scambio culturale e rafforzare le relazioni diplomatiche tra i due Paesi, concentrandosi sul Pho, piatto tipico vietnamita.

Il festival si propone di promuovere i legami commerciali e di sfruttare il potenziale economico e turistico sia del Vietnam che della Corea del Sud. Foto: Vietrade

Al festival, chiunque può partecipare e assaggiare molti piatti vietnamiti, tra cui il tradizionale pho. Inoltre, c'è l'opportunità di conoscere le culture tradizionali del Vietnam e della Corea. Ci si aspetta che questo sia un momento significativo per ampliare la comprensione reciproca e rafforzare i legami culturali tra i due Paesi.

Con lo slogan "Gustate il Pho, scoprite il Vietnam", gli organizzatori sperano che questo festival promuova la diplomazia tra i popoli, rafforzi l'amicizia tra i due Paesi e metta in risalto le loro culture culinarie. Allo stesso tempo, mira a incrementare i legami commerciali e a sfruttare il potenziale economico e turistico sia del Vietnam che della Corea del Sud.

Fonte: https://congthuong.vn/le-hoi-pho-viet-nam-tai-han-quoc-thuc-day-ket-noi-thuong-mai-kinh-te-va-du-lich-hai-nuoc-350638.html