Gli alimenti ricchi di amido fanno bene alla salute.

Gli alimenti amidacei costituiscono uno dei tre gruppi di carboidrati, insieme alle fibre e agli zuccheri.

L'amido si trova in molti alimenti, dal riso e dalla pasta alle patate. Tuttavia, il nostro corpo elabora questi amidi in modo diverso.

Secondo il sito web Verywell Health , gli amidi naturali presenti nei cereali integrali e nelle patate dolci sono generalmente più salutari degli amidi raffinati.

Lauren Panoff, nutrizionista statunitense, ha indicato diversi alimenti amidacei che fanno bene alla salute.

Le patate dolci sono ricche di betacarotene, un antiossidante che aiuta a proteggere gli occhi.

Patata

Sia le patate che le patate dolci sono ottime fonti di energia grazie al loro elevato contenuto di carboidrati.

Le patate sono ricche di potassio, vitamina C e fibre, soprattutto se consumate con la buccia. Questi nutrienti sono importanti per la salute cardiovascolare, il sistema immunitario e l'apparato digerente.

Nel frattempo, le patate dolci sono ricche di betacarotene, un antiossidante che aiuta a proteggere gli occhi e a rafforzare il sistema immunitario.

Mais

Il mais è ricco di fibre, che favoriscono la digestione e stabilizzano la glicemia. Fornisce inoltre vitamine essenziali per la funzione immunitaria e il metabolismo energetico.

Caffè

I cereali integrali come l'avena e il grano sono ottimi per la salute. Contengono molte fibre, che favoriscono il buon funzionamento dell'apparato digerente, proteggono la salute cardiovascolare e stabilizzano la glicemia.

Molti tipi di cereali sono inoltre arricchiti con vitamine e minerali, fornendo all'organismo un apporto nutrizionale completo.

Avena

L'avena è ricca di fibre solubili, che contribuiscono ad abbassare il colesterolo nel sangue e a proteggere la salute cardiovascolare. Inoltre, l'avena fornisce vitamine e minerali essenziali come le vitamine del gruppo B, il ferro e il magnesio.

In particolare, l'avena ha un basso indice glicemico, che aiuta a stabilizzare la glicemia e a ridurre la voglia di cibo.

banana a becco di corvo

Le banane platano sono una buona fonte di fibre, che favoriscono la digestione e regolano la glicemia. Contengono inoltre molte vitamine e minerali essenziali, come la vitamina C, la vitamina A e il potassio.

Fonte: https://thanhnien.vn/thuc-pham-giau-tinh-bot-tot-cho-suc-khoe-185241031230144602.htm