Tinh Bien sviluppa prodotti a partire dalla palma.

Sfruttando le potenzialità della palma da dattero, il distretto di Tinh Bien (provincia di An Giang) sta gradualmente "risvegliando" il potenziale di questa pianta attraverso il programma OCOP. Molti prodotti sono stati standardizzati, la loro qualità è migliorata, i mercati si sono ampliati, i redditi della popolazione sono aumentati e lo sviluppo economico rurale è stato promosso.

Varietà di prodotti

La palma da dattero è uno degli alberi caratteristici strettamente legati alla vita culturale e al sostentamento degli abitanti della regione di Bay Nui, compreso il distretto di Tinh Bien. La linfa della palma da dattero viene utilizzata come bevanda rinfrescante e per produrre zucchero di palma; il tronco e le foglie sono impiegati come materiali da costruzione e nell'artigianato. In particolare, lo zucchero di palma è diventato un prodotto distintivo di elevato valore economico .

I prodotti OCOP del distretto di Tinh Bien, in particolare quelli ricavati dalle palme, stanno conquistando sempre più spazio sul mercato. Foto: DUC TOAN

Dedicandosi all'allevamento di rondini e alla produzione di zucchero di palma, la signora Ly Hua Thi Lan Phuong, fondatrice della Bay Nui Swiftlet Nest Company Limited, ha condensato esperienza pratica, ricerca scientifica , tecnologia e innovazione nei processi di allevamento, raccolta e lavorazione.

La signora Phuong ha dichiarato: “L'azienda possiede e gestisce direttamente una catena di allevamenti di rondini e foreste di palme, mantenendo così un sistema di controllo a ciclo chiuso, dalle materie prime alla produzione, trasformazione e distribuzione. Attualmente, il nostro nettare di fiori di palma denso, lo sciroppo di nettare di fiori di palma, il nettare fresco di fiori di palma con polpa di palma e la marmellata di palma sono molto apprezzati dai consumatori. In particolare, i quattro prodotti sopra menzionati della Bay Nui Swiftlet Nest Company Limited hanno ottenuto il riconoscimento di qualità OCOP a 3 stelle.”

Attualmente, il distretto di Tinh Bien vanta 8 prodotti che hanno ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle, di cui 6 derivati ​​dalla palma. Oltre ai 4 prodotti della Bay Nui Bird's Nest Company Limited, sono presenti anche lo zucchero di palma dell'azienda a conduzione familiare Lan Nhi e lo zucchero di palma tradizionale della UFO Technology and Trade Company Limited, filiale di An Giang . È incoraggiante constatare che, grazie al programma OCOP, le imprese hanno modificato la propria mentalità produttiva e commerciale, concentrandosi maggiormente sulla qualità del prodotto. Allo stesso tempo, si sono impegnate attivamente nella promozione dei prodotti e hanno partecipato agli eventi e ai programmi lanciati dalle autorità locali.

Sviluppo di prodotti OCOP

Secondo Chau Rắck Sa Nây, responsabile del Dipartimento per lo Sviluppo Economico, Infrastrutturale e Urbano del distretto di Tịnh Biên, la località ha implementato numerose attività a supporto delle imprese nello sviluppo di prodotti OCOP, tra cui: consulenza sullo sviluppo del prodotto, innovazione nel packaging e nel design, registrazione di codici a barre e codici QR, storytelling e orientamento al mercato. Ogni anno, la località collabora all'organizzazione di eventi di promozione commerciale per pubblicizzare e presentare i prodotti OCOP e i potenziali prodotti locali. Ciò promuove la cooperazione, la ricerca di mercato e l'espansione, e combina la promozione del territorio, della popolazione, dell'identità culturale, dei prodotti OCOP e dei potenziali prodotti di Tịnh Biên a un'ampia gamma di turisti nazionali e internazionali.

Il signor Chau Rắck Sa Nây ha affermato: "Se le soluzioni proposte verranno implementate correttamente, Tịnh Biên non solo raggiungerà l'obiettivo quantitativo, ma aumenterà anche il valore dei prodotti OCOP, dando un contributo concreto allo sviluppo economico locale e al turismo nella regione di confine".

Per passare da una produzione "molti prodotti" a una produzione "di valore e sostenibile", il distretto ha elaborato un piano per l'attuazione del programma OCOP, con l'obiettivo di completare entro il 2030 la certificazione OCOP di 5-7 prodotti con 3 stelle o più, concentrandosi sui prodotti derivati ​​dalla palma, di cui almeno 2 con 4 stelle OCOP. Parallelamente, lo sviluppo del programma OCOP sarà collegato all'ecoturismo e alla cultura della minoranza etnica Khmer.

Per raggiungere questo obiettivo, il distretto di Tinh Bien standardizzerà i processi produttivi, migliorerà il packaging e sosterrà lo sviluppo di prodotti che soddisfino gli standard OCOP a 3 e 4 stelle. Inoltre, amplierà la scala produttiva, istituirà cooperative, promuoverà i collegamenti tra consumo e produzione e collegherà i prodotti OCOP al turismo e al commercio elettronico.

La trasformazione dei prodotti derivati ​​dalla palma nel distretto di Tinh Bien non si limita alla semplice valorizzazione di una specialità locale, ma mira a trovare una soluzione al problema dello sviluppo economico rurale sostenibile. Attraverso la professionalizzazione dei processi produttivi, la digitalizzazione del commercio e un forte legame con l'identità culturale khmer, Tinh Bien sta gradualmente introducendo i prodotti derivati ​​dalla palma in mercati più ampi. Questo rappresenta una solida base per consentire alla località non solo di raggiungere gli obiettivi prefissati per i prodotti della regione OCOP, ma anche di migliorare la vita dei suoi abitanti.

DUC TOAN

Fonte: https://baoangiang.com.vn/tinh-bien-phat-trien-san-pham-tu-cay-thot-not-a473381.html