Città di Ho Chi Minh: abbondanza di prodotti per il Tet, prezzi stabili.

Fin dalle prime fasi, i mercati all'ingrosso di Ho Chi Minh City si sono preparati in anticipo per il Capodanno lunare (Anno del Cavallo). Ciò ha contribuito a mantenere prezzi relativamente stabili per diverse merci, rendendo lo shopping per il Tet più agevole per la popolazione.

Prodotti ittici freschi al mercato all'ingrosso di Binh Dien nei giorni che precedono il Tet (Capodanno lunare). Foto: H. Pham

La merce è abbondante e varia.

Secondo le osservazioni, nei giorni precedenti il ​​Capodanno lunare del Cavallo 2026, l'atmosfera di compravendita nei mercati agricoli all'ingrosso di Binh Dien, Hoc Mon e Thu Duc era molto vivace.

Secondo quanto riportato dal consiglio di gestione del mercato, presso il mercato all'ingrosso di Binh Dien (quartiere di Binh Dong), in una giornata normale vengono movimentate circa 2.500 tonnellate di merci, per un valore di circa 120 miliardi di VND. Di queste, circa 1.200 tonnellate sono costituite da prodotti ittici, 1.000 tonnellate da prodotti agricoli e circa 300 tonnellate da prodotti zootecnici.

Tuttavia, a partire da circa una settimana prima del Capodanno lunare, si prevede un forte aumento della quantità di merci in arrivo al mercato. Il signor Nguyen Dang Phu, vicedirettore della Binh Dien Market Management and Business Company, ha affermato che il picco si registrerà nelle notti tra il 25 e il 27 del mese lunare, con un potenziale aumento della produzione pari al 75-80% rispetto ai giorni normali.

Tra questi, la frutta è il gruppo che registra l'aumento maggiore durante il Tet (Capodanno vietnamita). Nella sola notte del 26° giorno del dodicesimo mese lunare, il volume stimato di frutta transitata per il mercato è di quasi 890 tonnellate, con un incremento di circa il 270% rispetto a un giorno normale. Anche la produzione di carne è aumentata di circa il 60%, raggiungendo oltre 350 tonnellate al giorno. Con l'avvicinarsi del Tet, il volume totale di merci che transitano per il mercato di Binh Dien oscilla tra le 2.800 e le 3.500 tonnellate al giorno, garantendo così il soddisfacimento della domanda dei consumatori, che raggiunge il picco massimo dell'anno.

Secondo un andamento consolidato, dopo la notte del 28 del dodicesimo mese lunare, la quantità di merci che arrivano al mercato diminuisce gradualmente, fino a raggiungere circa il 40% del picco massimo. Il monitoraggio accurato di questi aumenti e diminuzioni consente al consiglio di amministrazione del mercato e ai commercianti di regolare e limitare in modo proattivo eventuali eccedenze o carenze localizzate, contribuendo al contempo alla stabilità dei prezzi sul mercato.

Al mercato agricolo all'ingrosso di Thu Duc (quartiere di Tam Binh), sono in corso i preparativi per la fornitura di merci in vista del Tet (Capodanno lunare). Il signor Nguyen Binh Phuong, direttore commerciale della Thu Duc Wholesale Agricultural Market Management and Business Joint Stock Company, ha affermato che i commercianti hanno firmato con anticipo i contratti con gli agricoltori e le zone di produzione per accumulare scorte di merci in modo proattivo. La fornitura di merci per il Tet si concentrerà nei giorni di punta, dal 24 al 27 del dodicesimo mese lunare.

Si prevede che il mercato di Thu Duc riceverà quotidianamente da 1.800 a 2.700 tonnellate di verdura, da 1.500 a 2.000 tonnellate di frutta e circa da 100 a 330 tonnellate di fiori freschi. Il 28° giorno del 12° mese lunare, la quantità di merci dipenderà dalla domanda dei giorni precedenti, stimata intorno alle 2.000-2.500 tonnellate. L'approvvigionamento principale proviene dalle province meridionali, dagli altopiani centrali e da alcune province settentrionali, per soddisfare la crescente domanda del mercato.

I mercati all'ingrosso offrono un'ampia varietà di ortaggi e prodotti agricoli. Foto: H. Pham

Analogamente, presso il mercato all'ingrosso di Hoc Mon (comune di Xuan Thoi Thuong), secondo il signor Le Van Tien, direttore del mercato, durante il periodo di punta, dal 25 al 29 del dodicesimo mese lunare, si prevede che il volume dei prodotti agricoli raggiunga le 2.700-3.300 tonnellate al giorno e alla notte, con un aumento del 30-50% rispetto ai giorni normali. Nello specifico, per quanto riguarda la carne di maiale, nelle notti del 28 e 29 del dodicesimo mese lunare, si prevede che la quantità in ingresso al mercato sarà di circa 700 tonnellate, pari a 9.300-10.000 suini a notte, il doppio rispetto ai giorni normali.

Per garantire un approvvigionamento stabile, i commercianti hanno stipulato contratti per l'acquisto di suini vivi direttamente da allevamenti e produttori. Parallelamente, sono state accumulate ulteriori 3.000 tonnellate di frutta e verdura in celle frigorifere e container refrigerati, pronte per essere immesse sul mercato in caso di aumento della domanda.

Continuare ad attuare misure di controllo sincronizzate.

In particolare, nonostante un aumento della produzione del 40-80% in molti mercati, i prezzi hanno subito solo lievi fluttuazioni, intorno al 10-15% per alcuni articoli specifici. Secondo il Consiglio di gestione dei mercati all'ingrosso di Ho Chi Minh City, questa stabilità dei prezzi è dovuta all'abbondante offerta di merci e alla stretta collaborazione tra il consiglio di gestione del mercato, i commercianti e le imprese che partecipano al programma di stabilizzazione del mercato.

"Quest'anno, le donne che hanno fatto la spesa al mercato nei giorni che precedono il Tet (Capodanno lunare) hanno potuto scegliere con molta facilità i prodotti alimentari grazie all'ampia varietà di articoli freschi e deliziosi. Sebbene i prezzi siano leggermente aumentati a causa delle fluttuazioni del mercato, nel complesso sono rimasti relativamente stabili...", ha affermato la signora Cu Thi Tra My (residente del quartiere di Tam Binh).

Il mercato all'ingrosso di Hoc Mon è sempre illuminato a giorno per servire la gente nei giorni che precedono il Capodanno lunare del Cavallo 2026. Foto: H. Pham

In una valutazione complessiva dei preparativi, il signor Nguyen Phuong, vicedirettore del Dipartimento dell'Industria e del Commercio di Ho Chi Minh City, ha affermato che, grazie a una lunga esperienza, i sistemi di distribuzione hanno sviluppato strategie adeguate per l'approvvigionamento di merci e la stabilizzazione dei prezzi, implementando al contempo numerosi programmi promozionali per soddisfare al meglio le esigenze dei consumatori durante il Tet.

Grazie alle misure proattive adottate per garantire l'approvvigionamento di beni per le festività del Tet nei mercati all'ingrosso, il signor Nguyen Van Dung, vicepresidente del Comitato popolare di Ho Chi Minh City, ha affermato che l'offerta è stata preparata in anticipo, con prodotti abbondanti e diversificati di qualità garantita, prezzi stabili e l'attuazione coordinata di misure di sicurezza e igiene alimentare. Il Comitato popolare della città ha inoltre richiesto ai dipartimenti e agli enti competenti di continuare a monitorare attentamente l'andamento del mercato, gestendo tempestivamente le fluttuazioni dei prezzi e prevenendo carenze o aumenti di prezzo localizzati durante il periodo di punta delle festività del Tet.

Inoltre, è necessario rafforzare le attività di ispezione, campionamento e tracciabilità delle merci, nonché promuovere l'efficacia del programma "Responsabilità Verde" lungo tutta la catena di approvvigionamento.

Fonte: https://hanoimoi.vn/tp-ho-chi-minh-hang-tet-doi-dao-gia-ca-binh-on-732497.html