La città di Ho Chi Minh e 6 province/città firmano un accordo sul consumo sicuro di alimenti.

La mattina del 5 dicembre, il Dipartimento per la Sicurezza Alimentare di Ho Chi Minh City ha riassunto il progetto "Finanza Alimentare Sicura" e le attività coordinate con i Dipartimenti dell'Agricoltura e dell'Ambiente delle province e delle città per il periodo 2021-2025, delineando inoltre le direzioni di cooperazione per il periodo 2026-2030.

Cerimonia di firma del Piano per il coordinamento della gestione e la connessione del consumo di prodotti agricoli e alimentari sicuri per il periodo 2026-2030 tra il Dipartimento per la sicurezza alimentare di Ho Chi Minh City e 6 province meridionali.

Durante la conferenza, la professoressa associata Pham Khanh Phong Lan, direttrice del Dipartimento per la sicurezza alimentare di Ho Chi Minh City, ha sottolineato che garantire la sicurezza alimentare è sempre una questione di profonda importanza per la società.

Tuttavia, per molti anni l'attenzione pubblica si è spesso concentrata sulla "lotta contro gli alimenti non sicuri", mentre la "costruzione di un sistema alimentare pulito" non ha ricevuto l'attenzione che merita.

Attualmente Ho Chi Minh City conta circa 14 milioni di abitanti e la maggior parte del suo approvvigionamento alimentare proviene dalle province limitrofe. Stabilire una filiera alimentare interprovinciale sicura è fondamentale per garantire alla città un approvvigionamento alimentare stabile e di alta qualità.

La professoressa associata Pham Khanh Phong Lan ha tenuto un discorso alla conferenza.

Secondo quanto affermato dal signor Duong Phat Chieu, responsabile del Dipartimento di Gestione degli Standard e dei Test del Dipartimento per la Sicurezza Alimentare di Ho Chi Minh City, dal 2021 alla fine di settembre 2025, il Consiglio di Gestione del Progetto ha rilasciato certificati di idoneità a partecipare alla "filiera alimentare sicura" a 131 aziende agricole e impianti di produzione, con una produzione totale di 119.121 tonnellate di frutta e verdura, 484.339 tonnellate di carni varie, 11.317 tonnellate di prodotti ittici vari, oltre 2,6 miliardi di uova e 24 milioni di litri di salsa di pesce.

Rispetto al periodo 2016-2020, il coordinamento della gestione e del collegamento tra la filiera agroalimentare e il consumo di alimenti, al fine di garantire la sicurezza alimentare, si è esteso ad altre 10 province e città.

La città ha creato un database di 40.545 aziende agricole, di produzione alimentare e imprese commerciali nelle province e città affiliate, tra cui oltre 2.386 certificazioni VietGAP e 300 certificazioni internazionali come HACCP, GlobalGAP, ISO... La digitalizzazione delle informazioni contribuisce a garantire la trasparenza dell'origine, supporta una rapida tracciabilità e facilita i collegamenti con il mercato.

Nel periodo 2026-2030, Ho Chi Minh City si propone di migliorare il meccanismo di certificazione, ampliare il modello della catena di approvvigionamento, promuovere la trasformazione digitale nella gestione e nella tracciabilità e continuare a rafforzare il coordinamento con le altre province per diversificare le fonti di approvvigionamento sicure per il mercato.

All'evento sono stati presentati diversi prodotti della filiera alimentare biologica.

Nel corso della conferenza, il comitato organizzatore ha tenuto una cerimonia di firma del Piano per il coordinamento della gestione e la connessione del consumo di prodotti agricoli e alimentari sicuri per il periodo 2026-2030 tra il Dipartimento per la sicurezza alimentare di Ho Chi Minh City e sei province e città chiave della regione meridionale: Dong Thap, Vinh Long, Can Tho , Dong Nai, Tay Ninh e Lam Dong.

Durante la conferenza è stato inoltre firmato un Memorandum di cooperazione sulla commercializzazione e il consumo di prodotti alimentari sicuri lungo tutta la filiera tra il Dipartimento per la Sicurezza Alimentare di Ho Chi Minh City, un moderno sistema di distribuzione e stabilimenti di produzione e commerciali. Saigon Co.op ha partecipato come principale fornitore di prodotti finali; tra i fornitori figuravano 7 stabilimenti di produzione e cooperative provenienti da 6 province collegate.

In questa occasione, il comitato organizzatore ha elogiato e premiato le unità che si sono distinte per il loro contributo all'attuazione del progetto "Finanza Alimentare Sicura" nel periodo trascorso.

KHANH CHI

Fonte: https://www.sggp.org.vn/tphcm-va-6-tinh-thanh-ky-ket-tieu-thu-thuc-pham-an-toan-post827079.html