Prospettive dall'allevamento di grilli

Insolito ma familiare, unico ma efficace. Con poco spazio e un investimento minimo, molti agricoltori di Phu Tho sono riusciti a trasformare l'hobby dell'allevamento di grilli – un insetto comune e familiare nelle zone rurali – in un potenziale modello agricolo che fornisce un reddito stabile, aiutandoli a uscire dalla povertà e a diventare ricchi.

I grilli sono una fonte di cibo nutriente con un ampio mercato di consumatori, bassi costi di investimento e semplici tecniche di allevamento, il che li rende adatti alle pratiche di allevamento su piccola scala nelle aree rurali.

I grilli si adattano bene al loro ambiente e la temperatura ideale per il loro allevamento può raggiungere i 40-50 gradi Celsius. Pertanto, l'area di riproduzione è solitamente costituita da una semplice struttura metallica racchiusa da una rete o da un telo di nylon, che garantisce uno spazio fresco e ventilato, proteggendo da pioggia, sole e altri agenti atmosferici.

Per incoraggiare i grilli a deporre molte uova durante la stagione riproduttiva, maschi e femmine vengono spesso tenuti insieme nello stesso terrario; si utilizzano vassoi di segatura umida per permettere ai grilli di costruire i nidi durante la deposizione delle uova. Il processo di schiusa dura dai 7 ai 14 giorni.

L'umidità gioca un ruolo cruciale nell'allevamento dei grilli. Pertanto, l'innaffiatura quotidiana delle gabbie di allevamento è essenziale per garantire che la crescita e la muta dei grilli procedano senza intoppi in ogni fase.

I grilli vengono generalmente allevati in vassoi per uova. Questi vassoi forniscono calore, mantengono un buon livello di umidità e sono economici. Dopo l'uso, i vassoi vengono riciclati o combinati con i rifiuti e gli avanzi di cibo per grilli per produrre fertilizzante.

I grilli non sono schizzinosi in fatto di cibo e possono nutrirsi di diverse piante coltivate. Tuttavia, il loro alimento deve essere pulito, privo di deterioramento, muffa e funghi per evitare malattie.

Per i grilli destinati all'alimentazione animale, bastano dai 28 ai 30 giorni di allevamento prima della vendita. Per i grilli destinati al consumo commerciale, il ciclo di raccolta dura circa 40 giorni. A seconda dell'età, il prezzo di mercato dei grilli varia da 100.000 a 200.000 VND al chilogrammo.

La famiglia della signora Nguyen Thi Ninh (che indossa una camicia bianca), residente nella Zona 5 della città di Phong Chau, distretto di Phu Ninh, possiede attualmente 9 gabbie per l'allevamento di grilli; si prevede che ogni gabbia produca dai 15 ai 20 kg di grilli pronti per la vendita.

I grilli sono un piatto popolare e unico, molto apprezzato dai buongustai. Possono essere preparati in molti modi invitanti, come ad esempio: grilli arrostiti, grilli fritti nel burro, grilli fritti in salsa di pesce, grilli saltati in padella con citronella e peperoncino...

Bich Ngoc

Fonte: https://baophutho.vn/trien-vong-tu-nuoi-de-220926.htm