La coltivazione di peperoncini per l'esportazione genera profitti da 8 a 10 volte superiori rispetto alla coltivazione di riso o mais.

LAO CAI: Da coltura secondaria poco considerata, il peperoncino sta gradualmente assumendo un ruolo importante nella struttura delle colture di molte località di Lao Cai.

I peperoncini stanno sostituendo il riso e il mais.

In molte zone della provincia di Lao Cai, i terreni precedentemente utilizzati per la coltivazione di riso e mais vengono gradualmente convertiti alla coltivazione di peperoncini verdi, una nuova coltura. Questo cambiamento non rappresenta solo un mutamento nella mentalità produttiva agricola della popolazione, ma deriva anche dai benefici economici che i peperoncini apportano. In particolare, grazie al modello di integrazione tra agricoltori, cooperative e imprese, la coltivazione del peperoncino ha aperto una strada verso uno sviluppo sostenibile, aumentando il reddito della popolazione.

Molte famiglie nel distretto di Cau Thia, nella provincia di Lao Cai , hanno convertito i loro campi di riso e mais, meno produttivi, alla coltivazione di peperoncini. Foto: Thanh Nga.

In molte località, tra cui il distretto di Cau Thia, nella provincia di Lao Cai, è iniziata la stagione della semina dei peperoncini. Qui, la signora Hoang Thi Chung ha avviato la coltivazione di peperoncini su una superficie di 600 metri quadrati. Questo è il terzo anno in cui ha coraggiosamente abbandonato le colture tradizionali come riso e mais per dedicarsi alla coltivazione dei peperoncini. Il modello di coltivazione dei peperoncini si sta rivelando attualmente molto redditizio, aiutando centinaia di famiglie della zona ad avere un reddito stabile e a migliorare il proprio tenore di vita.

La signora Hoang Thi Chung ha raccontato: “Con circa 600 metri quadrati di terreno, la mia famiglia raccoglie circa 5 tonnellate di peperoncini ogni anno. A un prezzo medio di 6.000-7.000 VND/kg, guadagniamo oltre 20 milioni di VND di profitto al netto delle spese. Il raccolto dei peperoncini dura poco più di due mesi, molto più velocemente rispetto alla coltivazione di riso o mais.”

L'intero processo di coltivazione del peperoncino viene svolto secondo le linee guida tecniche della cooperativa. Agli agricoltori vengono forniti non solo semi, fertilizzanti e pesticidi in quantità sufficiente, ma anche supporto tecnico durante tutto il processo di coltivazione. È importante sottolineare che il prodotto raccolto è garantito e venduto, offrendo ai coltivatori tranquillità ed eliminando le preoccupazioni legate a possibili cali di prezzo dovuti a raccolti eccezionali o alla necessità di trovare autonomamente sbocchi di mercato per i propri prodotti.

La signora Hoang Thi Chung ha affermato: "Coltivare peperoncini è molto più redditizio rispetto alla coltivazione di riso o mais. Grazie alla cooperativa che garantisce l'acquisto dei nostri prodotti, non dobbiamo più preoccuparci di trovare acquirenti, né dobbiamo più faticare per portarli al mercato e venderli al chilo come facevamo prima."

In molte località della provincia di Lao Cai è iniziata la stagione della semina dei peperoncini. Foto: Thanh Nga.

Non è solo la signora Chung; anche la famiglia della signora Ha Thi Toan, nel distretto di Cau Thia, provincia di Lao Cai, sta ottenendo un reddito elevato grazie alla conversione delle colture. Da quando ha coraggiosamente convertito 1.000 metri quadrati di terreno dalla coltivazione del mais alla coltivazione del peperoncino, il reddito della famiglia della signora Toan è aumentato significativamente. Recentemente, guadagna circa 50 milioni di VND per raccolto, con un profitto di circa 40 milioni di VND al netto delle spese. La signora Toan ha affermato: "Rispetto alla coltivazione del mais, l'efficienza economica è molto più alta; ora non vogliamo più tornare a coltivare mais".

Oltre a garantire un reddito stabile, la coltivazione del peperoncino ha anche migliorato significativamente le condizioni di lavoro della popolazione. Secondo la signora Ha Thi Toan, le attuali tecniche agricole sono molto più sicure ed efficienti in termini di manodopera. In particolare, la cooperativa consiglia di coprire la superficie delle aiuole con teloni per limitare la crescita delle erbacce e trattenere l'umidità del terreno, eliminando così la necessità di erbicidi.

I pesticidi utilizzati sono tutti biologici, sicuri per la salute e hanno un breve periodo di sospensione di soli 2-3 giorni, o al massimo 5-7 giorni prima del raccolto. I pesticidi utilizzati per le piante di peperoncino sono ecocompatibili, garantendo la sicurezza sia dei coltivatori che dei consumatori.

Collegamento tra le diverse aree per la creazione di zone di materie prime orientate all'esportazione.

Dietro il successo della coltivazione del peperoncino a Lao Cai si cela il ruolo fondamentale delle imprese e delle cooperative nella costruzione di filiere produttive sostenibili. La Cooperativa per l'esportazione, la trasformazione e la produzione di prodotti agricoli del GOC è una delle unità pioniere nell'implementazione di questo modello, contribuendo a rendere la coltivazione del peperoncino una nuova direzione che apporta un'elevata efficienza economica alla popolazione.

La cooperativa fornisce agli agricoltori indicazioni sui processi di coltivazione per garantire che i peperoncini soddisfino gli standard di sicurezza alimentare e tutelino la salute dei coltivatori. Foto: Thanh Nga.

Il signor Tran Minh Chien, presidente del consiglio di amministrazione e direttore della Cooperativa per l'esportazione, la produzione e la trasformazione di prodotti agricoli del governo della Cina, ha affermato che l'ente sta attualmente collaborando con diverse comunità in varie aree della provincia di Lao Cai per creare un settore stabile e di alta qualità per l'esportazione di materie prime. Solo nel distretto di Cau Thia, circa 300 famiglie partecipano al progetto, mentre in tutta la provincia il numero di famiglie collegate alle cooperative varia da 500 a 600.

Secondo il signor Chien, il modello di coltivazione del peperoncino genera profitti da 8 a 10 volte superiori rispetto alla coltivazione di riso o mais. È importante sottolineare che gli agricoltori non devono investire capitale iniziale perché ricevono tutti i semi, i fertilizzanti, i pesticidi e l'assistenza tecnica necessari. I costi di investimento vengono dedotti dopo il raccolto, consentendo agli agricoltori di concentrarsi sulla produzione senza pressioni finanziarie.

La varietà di peperoncino scelta per la coltivazione è quella verde, nota per l'elevata resa e la qualità costante, caratteristiche che la rendono adatta all'esportazione verso mercati esigenti come Stati Uniti, Giappone e Corea del Sud. Tuttavia, per soddisfare gli standard, il processo di coltivazione deve essere rigorosamente rispettato, soprattutto per quanto riguarda i requisiti relativi ai residui di pesticidi.

La cooperativa GOC per l'esportazione, la produzione e la trasformazione di prodotti agricoli fornisce indicazioni su come identificare i parassiti delle piante di peperoncino. Foto: Thanh Nga.

La Cooperativa GOC per la Produzione e Trasformazione Agricola per l'Esportazione stabilisce che non vengano utilizzati erbicidi; sono ammessi solo pesticidi biologici con brevi tempi di sospensione. Ciò non solo garantisce che i prodotti soddisfino gli standard di sicurezza alimentare, ma tutela anche la salute dei coltivatori. La cooperativa fornisce inoltre direttamente i pesticidi, impedendo agli agricoltori di acquistare sul mercato prodotti di qualità inferiore.

Una delle maggiori sfide è rappresentata dai danni causati da parassiti e malattie alle piante di peperoncino, in particolare dai tripidi che provocano l'arricciamento delle foglie. Per far fronte a questo problema, agli agricoltori viene raccomandato di irrorare regolarmente pesticidi preventivi, anche in assenza di parassiti o malattie. Dopo ogni raccolto, i trattamenti continuano per proteggere le piante e garantire la resa per tutta la stagione.

Grazie al modello di collegamento tra imprese, cooperative e agricoltori, le aree di coltivazione del peperoncino a Lao Cai si stanno gradualmente sviluppando, creando una filiera chiusa dalla produzione al consumo. Ogni ettaro di peperoncino produce dalle 6 alle 7 tonnellate, e può raggiungere anche le 10 tonnellate se ben curato. Si tratta di una cifra molto promettente rispetto a molte altre colture.

Da coltura secondaria poco considerata, il peperoncino sta gradualmente conquistando un posto importante nella struttura colturale di molte località di Lao Cai. Ciò non solo contribuisce ad aumentare il reddito della popolazione, ma apre anche la strada allo sviluppo sistematico dell'agricoltura commerciale, in grado di soddisfare le esigenze dei mercati nazionali e internazionali.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/trong-ot-xuat-khau-lai-gap-8--10-lan-trong-lua-ngo-d789246.html