Tuan Giao continua a sviluppare una vasta gamma di prodotti OCOP.

Việt Nam•15/10/2023

La Hong Ky International Coffee Joint Stock Company si sta impegnando per migliorare la qualità del prodotto, il confezionamento, la tracciabilità e le indicazioni geografiche al fine di elevare il caffè HK13 da 3 a 4 stelle, e ha richiesto il riconoscimento OCOP (One Commune One Product) per altri due prodotti a base di caffè. **(Nella foto: dipendenti dell'azienda intenti a confezionare il caffè.)**

Secondo il piano del progetto "Un Comune, Un Prodotto" per il periodo 2019-2025, il distretto di Tuan Giao si prefigge l'obiettivo di avere 10 prodotti riconosciuti con 3 stelle o più. Ad oggi, Tuan Giao vanta 5 prodotti riconosciuti con 3 stelle, tra cui: melone selvatico, mele selvatiche liofilizzate, aceto di mele selvatiche, cardamomo essiccato e caffè Hong Ky HK13. Questi prodotti hanno dimostrato il loro valore, creando le condizioni per lo sviluppo di prodotti agricoli locali e la loro commercializzazione su scala più ampia.

Riguardo all'attuazione del programma nel 2023, la Sig.ra Quang Thi Nhu Quynh, Vice Capo del Dipartimento per l'Agricoltura e lo Sviluppo Rurale del Distretto di Tuan Giao, ha dichiarato: "Il Dipartimento continua a guidare i comuni, in particolare le imprese, nella selezione e preparazione di prodotti tipici che possono essere proposti per il riconoscimento a 3 stelle o superiore; fornendo consulenza e supporto alle imprese nella compilazione dei dossier e nelle procedure per richiedere il riconoscimento o l'aggiornamento dei prodotti". Nello specifico, il distretto sta finalizzando la domanda di riconoscimento per le noci di macadamia essiccate e il caffè tostato, e sta promuovendo un prodotto da 3 a 4 stelle nell'ambito del programma OCOP.

Presso l'impianto di lavorazione delle noci di macadamia Tuan Giao Thoa Doan (blocco Tan Giang, città di Tuan Giao), durante la stagione del raccolto vengono lavorate oltre 40 tonnellate di noci di macadamia fresche e ogni anno vengono immesse sul mercato più di 22 tonnellate di noci di macadamia essiccate e in scatola. Attualmente, i prodotti dell'impianto sono ben accolti e valutati positivamente dai consumatori e vengono distribuiti in molte province e città di tutto il paese. Tuttavia, se riconosciuto come prodotto OCOP, l'impianto avrebbe maggiori opportunità di espansione del mercato. Pertanto, con la guida e il supporto del Dipartimento distrettuale dell'agricoltura e dello sviluppo rurale, sta completando i criteri e le procedure per richiedere il riconoscimento per i suoi prodotti.

La signora Doan Thi Thoa, proprietaria dell'impianto, ha dichiarato: “Tuan Giao sta vivendo una forte crescita nella coltivazione delle noci di macadamia. Questa specie di albero è molto adatta alla zona, producendo frutti deliziosi, nutrienti e di alta qualità, quindi la mia famiglia ha investito nella lavorazione delle noci di macadamia, nella speranza che il prodotto venga riconosciuto e conosciuto più ampiamente, contribuendo ad aumentare il valore dei prodotti agricoli locali”. Per realizzare questa aspirazione, l'impianto di lavorazione delle noci di macadamia Thoa Doan a Tuan Giao ha investito in un sistema di essiccazione e in numerosi macchinari, come sgusciatrici, essiccatori, macchine per l'inscatolamento e l'etichettatura, ecc., per garantire la qualità della frutta secca e creare un aspetto accattivante per le confezioni di macadamia vendute sul mercato. Puntando alla certificazione OCOP e al miglioramento della qualità del prodotto, la signora Thoa ha aggiunto: “La mia famiglia ha in programma di ampliare ulteriormente lo stabilimento, separando le aree di acquisto e di lavorazione”.

Per quanto riguarda la Hong Ky International Coffee Joint Stock Company, dal 2020 vanta un prodotto riconosciuto come prodotto OCOP provinciale a 3 stelle, il caffè macinato HK13. "Attualmente, l'azienda sta innovando il design del packaging per renderlo più attraente e pratico, pur mantenendo le sue caratteristiche uniche, e sta ulteriormente migliorando la qualità, l'indicazione geografica e la tracciabilità per far avanzare l'HK13 da 3 a 4 stelle", ha dichiarato Nguyen Anh Viet, Presidente del Consiglio di Amministrazione dell'azienda.

Oltre a migliorare i prodotti sopra menzionati, l'azienda continua a perfezionare la qualità e il valore dei suoi 14 prodotti esistenti (chicchi di caffè, caffè tostato e macinato in polvere, filtri, ecc.) e a sviluppare ulteriormente due prodotti OCOP: i chicchi di caffè interi premium HK10 e il caffè HK5, specificamente progettato per la preparazione con il metodo a goccia. Il signor Viet ha aggiunto: "L'azienda amplierà il suo laboratorio di acquisto e lavorazione di frutta fresca dagli attuali 200 m² a circa 5.000 m², svilupperà collegamenti regionali nella coltivazione, investirà in macchinari più moderni e si concentrerà anche sull'organizzazione di visite guidate e sull'offerta di esperienze nelle aree di coltivazione".

Oltre ai prodotti e alle entità già menzionati, Tuan Giao mira a sviluppare e migliorare ulteriormente i suoi prodotti di punta e distintivi, tra cui prodotti freschi (zucche verdi), alimenti trasformati (aceto di sidro di mele, noci di macadamia) e spezie (anice stellato)... Il Comitato Popolare Distrettuale collabora inoltre con i dipartimenti e le agenzie provinciali per assistere i fondatori nella creazione di cooperative, nella formazione di collegamenti produttivi tra aziende e cooperative e nella costruzione di aree di approvvigionamento di materie prime che soddisfino determinati standard produttivi richiesti dalle unità acquirenti. Ciò garantisce l'approvvigionamento di materie prime e la qualità dei prodotti certificati OCOP nel distretto, valorizzando i prodotti agricoli locali.

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