Bere acqua di okra fa bene alla salute?

(Dan Tri Newspaper) - Di recente, bere acqua di okra è diventata una tendenza sui social media. Sappiamo tutti che mangiare okra offre molti benefici per la salute. Ma quali sono esattamente i benefici per la salute derivanti dal bere acqua di okra?

Báo Dân trí•05/07/2025

Sebbene il consumo di okra sia noto per i suoi numerosi benefici, non esistono molte prove scientifiche riguardo ai benefici del succo di okra. Ciononostante, alcune persone sostengono che possa migliorare l'immunità, la salute sessuale femminile e altro ancora.

Tuttavia, al momento esistono pochissime ricerche che valutano queste affermazioni e il contenuto nutrizionale dell'acqua di okra rimane poco chiaro. Mangiare l'okra stessa potrebbe essere più benefico.

Cos'è l'acqua di okra?

L'acqua di okra è acqua filtrata infusa con l'okra, un tipo di ortaggio. Si tagliano i baccelli di okra a fette e li si lascia in ammollo in acqua per tutta la notte, prima di filtrare l'acqua per estrarre l'okra e berla. Le fibre solubili contenute nell'okra possono addensare l'acqua e conferirle un sapore delicato.

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Attualmente non esistono molte ricerche sui benefici per la salute dell'acqua di okra (Foto: Shutterstock).

Valore nutrizionale dell'acqua di okra

Secondo Medical News Today , nessuno scienziato ha valutato il contenuto nutrizionale dell'acqua di okra. Pertanto, non è chiaro quanti nutrienti dell'okra si disperdano nell'acqua dopo l'ammollo.

Tuttavia, l'okra è di per sé una buona fonte di fibre e di diverse vitamine e minerali importanti. Una porzione da 100 g di okra cruda contiene 33 calorie, 7,4 g di carboidrati, 3,2 g di fibre e 1,9 g di proteine. Inoltre, fornisce vitamina C, vitamina K, magnesio e acido folico.

L'okra contiene anche alcuni antiossidanti che potrebbero avere proprietà antinfiammatorie. Tuttavia, non vi è alcuna garanzia che l'acqua di okra contenga tutti questi nutrienti.

Affermazioni sui benefici dell'acqua di okra

Coloro che promuovono il consumo di acqua di okra possono avanzare diverse affermazioni al riguardo, tra cui:

- Ipoglicemia (basso livello di zucchero nel sangue).

- Abbassare il colesterolo.

- Favorisce la perdita di peso.

- Migliora la digestione.

- Rafforza il sistema immunitario.

- Migliora la salute sessuale.

- Regolazione ormonale.

Tuttavia, pochissime di queste affermazioni sono supportate da prove scientifiche.

Benefici dell'acqua di okra

Abbassare i livelli di zucchero nel sangue

La principale affermazione scientifica sui benefici per la salute dell'acqua di okra è che possa contribuire a controllare i livelli di zucchero nel sangue.

Uno studio condotto nel 2019 su animali ha rilevato che l'acqua di okra migliorava i livelli di glicemia nei topi iperglicemici. Un piccolo studio condotto nel 2021 in Indonesia su 30 persone con diabete di tipo 2 ha inoltre riscontrato che l'acqua di okra riduceva i livelli di glicemia.

Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche con un numero maggiore di partecipanti per confermare questi benefici.

Favorisce la digestione

L'okra è una fonte di fibre, che possono contribuire a regolarizzare l'intestino. Mantenersi idratati è inoltre importante per la salute dell'apparato digerente, quindi l'acqua di okra può favorire la digestione.

Colesterolo più basso

Alcune evidenze suggeriscono che la polvere di okra possa migliorare i livelli di lipidi nel sangue, come il colesterolo. Tuttavia, non è chiaro se ciò valga anche per il succo di okra.

Uno studio del 2023 condotto su persone affette da diabete di tipo 2 ha rilevato che l'assunzione di 1.000 mg di polvere di okra al giorno era associata a livelli più bassi di glicemia e colesterolo.

Effetti collaterali dell'acqua di okra

Poiché sono state condotte pochissime ricerche sull'acqua di okra, si sa poco sui suoi effetti collaterali. Tuttavia, come qualsiasi alimento o bevanda, potrebbe non essere adatta a tutti.

Alcuni possibili effetti collaterali includono:

- Reazione allergica: le persone allergiche all'okra potrebbero riscontrare che il succo di okra scatena i loro sintomi allergici.

- Sintomi digestivi: l'okra contiene fruttani, oligosaccaridi, disaccaridi, monosaccaridi e polioli fermentabili (FODMAP). Nelle persone che hanno difficoltà a digerire i FODMAP, questo può causare sintomi digestivi.

- Ossalati: l'okra contiene ossalati e livelli elevati di questi possono contribuire alla formazione di calcoli renali.

Come preparare l'acqua di okra

Chi desidera provare il succo di okra può prepararlo in casa seguendo questi passaggi:

- Lavare accuratamente i baccelli di okra interi.

- Tagliate l'okra a fette per esporre la parte interna, quindi mettetela in una bottiglia o in un contenitore con acqua filtrata.

- Lasciare raffreddare per tutta la notte.

Quando sono pronte, scola i pezzi di okra dall'acqua.

Al momento non è chiaro per quanto tempo si possa conservare il succo di okra fresco, quindi è meglio berlo il giorno stesso.

Pertanto, il succo di okra è una tendenza salutistica del momento. Alcuni ritengono che questa bevanda apporti numerosi benefici all'organismo, dall'apporto di nutrienti al supporto nel trattamento delle malattie croniche.

Tuttavia, ad oggi sono state condotte pochissime ricerche sull'acqua di ammollo dell'okra. Pertanto, è difficile stabilire se molte di queste affermazioni siano vere.

Alcune evidenze suggeriscono che l'acqua di okra possa abbassare i livelli elevati di zucchero nel sangue nelle persone con iperglicemia e favorire la digestione. Tuttavia, nel complesso, sono necessarie ulteriori ricerche.

Fonte: https://dantri.com.vn/suc-khoe/uong-nuoc-dau-bap-co-tot-khong-20250705095118241.htm