Dopo quasi 7 anni di attività imprenditoriale e il superamento di numerose difficoltà, la signora Nguyen Thi Ngoc Huong (direttrice della Thinh Phat Macca Sachi Trading and Import-Export Company Limited, provincia di Dak Nong) ha finalmente potuto assaporare i dolci frutti del successo.
PV: Perché hai scelto di avviare un'attività con le noci di macadamia essiccate invece che con altra frutta?
La signora Nguyen Thi Ngoc Huong: Per puro caso, mentre sceglievo noci di macadamia (originariamente provenienti dall'Australia) come regalo per i parenti, ho notato che questo prodotto è molto popolare, ha un alto valore nutrizionale e spunta un prezzo elevato. Nel frattempo, nella mia provincia natale di Dak Nong, molte persone hanno iniziato a coltivare questo tipo di noce, ma il mercato non è ancora stabile. Ogni novità ha un grande potenziale, quindi ho coltivato l'idea di avviare un'attività specializzata nella lavorazione delle noci di macadamia.
Ci è voluto più di un anno e molte sfide, ma nel maggio 2018 il nostro primo prodotto è stato completato. Forte di questo successo iniziale, ho coraggiosamente importato macchinari e attrezzature all'avanguardia per la lavorazione delle noci di macadamia. Ad oggi, l'azienda offre cinque prodotti a base di noci di macadamia: noci di macadamia essiccate, latte di macadamia, olio di macadamia, torte di macadamia e rossetto di macadamia. Nel processo di lavorazione delle noci di macadamia vengono utilizzate numerose attrezzature all'avanguardia, come magazzini per lo stoccaggio delle materie prime, macchine per la sgusciatura, essiccatori e selezionatrici...
Ogni anno, la nostra azienda rifornisce il mercato con 40-50 tonnellate di vari prodotti a base di noci di macadamia. I nostri prodotti sono disponibili in numerose province e città, nonché nelle catene di supermercati di tutto il paese.
La signora Nguyen Thi Ngoc Huong (al centro, in prima fila) è stata tra le 10 giovani imprenditrici più promettenti a livello nazionale nel 2023.
PV: Per garantire un approvvigionamento sostenibile di materie prime, che tipo di rapporto ha l'azienda con gli agricoltori?
La signora Nguyen Thi Ngoc Huong: Per garantire un approvvigionamento stabile di materie prime, collaboriamo con gli agricoltori per coltivare oltre 10 ettari di alberi di macadamia con metodo biologico, nel rispetto degli standard USDA (certificazione biologica statunitense). L'azienda supporta gli agricoltori fornendo piantine, tecniche di coltivazione e monitorando attentamente il processo di piantagione e raccolta. Si tratta di una strategia sostenibile a lungo termine, volta a offrire ai consumatori, sia a livello nazionale che internazionale, prodotti a base di macadamia di altissima qualità.
Per evitare che gli agricoltori si trovino nella situazione di "raccolti eccezionali a prezzi bassi", dal 2023 la nostra azienda ha stipulato con decisione contratti di acquisto di prodotti direttamente con i coltivatori. Quando aziende e agricoltori si impegnano concretamente in un rapporto di fiducia, questi ultimi hanno la garanzia di un mercato per i loro prodotti, possono lavorare con serenità e trarre un legittimo profitto dalla loro attività agricola.
PV: Dopo quasi 7 anni di impegno per migliorare la qualità, diversificare i design e innovare i prodotti, potresti condividere i risultati raggiunti?
La signora Nguyen Thi Ngoc Huong afferma: " Attualmente, il mercato della frutta secca e liofilizzata è molto popolare tra i consumatori. Questo perché i clienti richiedono prodotti puri e genuini, privi di coloranti, aromi e sostanze chimiche artificiali. I prodotti liofilizzati sono nati proprio per soddisfare questa esigenza dei consumatori."
I prodotti realizzati dall'azienda hanno creato posti di lavoro stabili per decine di lavoratrici.
La nostra azienda ha importato un liofilizzatore con una capacità di lavorazione di 200 kg/lotto. A breve importeremo un'altra macchina nuova con una capacità di 5 tonnellate/lotto per garantire una fornitura tempestiva al mercato. Questa nuova attrezzatura è in grado di essiccare tutti i tipi di frutta e verdura, aiutando gli agricoltori a sviluppare le loro aree di produzione di materie prime e consentendo alla nostra azienda di sviluppare prodotti nuovi e di qualità superiore.
La liofilizzazione è un processo che rimuove l'acqua dagli alimenti, convertendo l'acqua dallo stato solido a quello gassoso sotto vuoto. In condizioni di vuoto, l'acqua sublima direttamente passando dallo stato solido a quello gassoso. Di conseguenza, il prodotto essiccato conserva forma, sapore, colore e nutrienti.
Abbiamo inoltre aperto uno stabilimento a Dak Ha e continueremo ad aprirne un altro a Dak Song. L'azienda ha investito in 3 celle frigorifere con una capacità di 200 tonnellate ciascuna, per poter immagazzinare le materie prime necessarie alla produzione al termine della stagione.
Grazie all'impegno costante, nel 2023 l'azienda ha ottenuto la certificazione OCOP a 4 stelle per altri tre prodotti: durian liofilizzato, mangostano liofilizzato e jackfruit liofilizzato. Inoltre, l'azienda ha conseguito numerosi altri riconoscimenti, tra cui: Prodotto Nazionale Eccezionale; Tra i 10 Giovani Imprenditori Più Eccezionali del 2023; Premio Luong Dinh Cua nel 2021; Primo Premio al Concorso per Startup; Premio Impresa Eccellente che Segue gli Insegnamenti dello Zio Ho; Prodotto Agricolo Eccezionale a livello provinciale, oltre a molti altri premi nel settore locale della produzione di prodotti agricoli biologici…
Ci stiamo inoltre concentrando sullo sviluppo di due prodotti per ottenere la certificazione OCOP: fragole liofilizzate e grani di pepe verde liofilizzati.
Alcuni prodotti a base di noci di macadamia e frutta liofilizzata della Macca Sachi Thinh Phat Trading and Import-Export Co., Ltd.
PV: Dopo aver conquistato i consumatori nazionali, avrete sicuramente una strategia per espandervi anche ai consumatori internazionali, vero?
La signora Nguyen Thi Ngoc Huong afferma: Attualmente, oltre al mercato interno, esportiamo i nostri prodotti negli Stati Uniti e a Taiwan (Cina) attraverso canali non ufficiali. Forte della nostra esperienza nell'accesso ai mercati internazionali, abbiamo sviluppato, stiamo sviluppando e continueremo a sviluppare una strategia di marketing specifica e dettagliata e una roadmap per l'esportazione per ogni fase.
Per ora non si può dire nulla con certezza, ma nel prossimo futuro ci impegneremo sicuramente per far conoscere i prodotti della nostra azienda, che sono anche specialità della regione degli Altipiani Centrali, ai consumatori di molti paesi in tutto il mondo .
PV: Grazie per la conversazione! Auguro alla vostra azienda un continuo successo.
Contatto: Thinh Phat Macca Sachi Trading and Import-Export Co., Ltd. Indirizzo: 37 Nguyen Van Troi Street, Gruppo 2, Nghia Trung Ward, Gia Nghia City, Dak Nong Province.
- Sito web: Maccathinhphat.vn
- Facebook: Macca sachi thin phat
- Zalo: Phuong Ngoc
- Numero di telefono : 0388003522
Fonte: https://phunuvietnam.vn/uu-tien-phat-trien-dong-san-pham-trai-cay-say-thang-hoa-20240528205944419.htm
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