La prima edizione del VietCharm Culture & Dining Show al Palazzo dell'Indipendenza.

VietCharm Culture & Dining Show, il primo evento di alto livello dedicato all'esperienza culinaria e culturale in Vietnam, verrà lanciato durante il Capodanno lunare del 2026.

VietCharm offre una completa integrazione di esperienze multisensoriali – “vedere, godere e sentire” – il tutto in un unico percorso senza soluzione di continuità.

Il VietCharm Culture & Dining Show verrà inaugurato ufficialmente il 17 febbraio (il primo giorno del Capodanno lunare), offrendo un'esperienza multisensoriale unica tra cultura, arte e gastronomia . Lo spettacolo si terrà quotidianamente nella storica cornice del Palazzo dell'Indipendenza, con l'obiettivo di diventare una meta culturale e culinaria di riferimento a Ho Chi Minh City.

In un contesto in cui il pubblico è sempre più alla ricerca di esperienze culturali più profonde, non solo da guardare ma da "sentire" e "vivere" all'interno dello spazio culturale, il programma è stato concepito come un invito a intraprendere un viaggio alla scoperta dell'identità vietnamita attraverso molteplici sensi.

Si tratta di una rara e straordinaria fusione di arti performative contemporanee, spazi storici e raffinata cucina nazionale, dove ogni spettacolo e ogni piatto rappresentano un capitolo di una narrazione culturale rivisitata nello spirito dei tempi.

Una fusione di cucina e cultura

Lo spettacolo VietCharm Culture & Dining Show riunisce molti nomi di spicco nel campo dell'arte e della gastronomia, come: il regista Nguyen Huu Thanh, il direttore musicale Vu Quoc Viet, il coreografo Quang Dang, lo chef Huynh Phi Nam Phong… In particolare, tutte le canzoni del programma sono state composte e riarrangiate in esclusiva per VietCharm dall'artista Vu Quoc Viet.

La cucina vietnamita del ristorante VietCharm viene elevata a un livello superiore grazie a un approccio fusion di alta qualità.

Il programma offrirà un'esperienza senza precedenti di "intreccio di tradizioni e connessione emotiva" con 9 performance artistiche e un menu di 8 portate servito in stile fusion vietnamita, intervallato dalle esibizioni.

Il regista Nguyen Huu Thanh ha dichiarato: "VietCharm Culture & Dining Show è il luogo in cui intrecciamo l'essenza della cucina e della musica tradizionali in un'esperienza profondamente culturale, facendo rivivere l'arte popolare con un'estetica moderna, toccando le emozioni delle nostre radici e l'orgoglio della nostra patria. In definitiva, lo spettacolo non solo racconta al mondo la storia di un Vietnam dalle mille sfaccettature, ma serve anche a ricordare l'importanza di preservare e tramandare questo patrimonio ai vietnamiti contemporanei attraverso un linguaggio moderno e attentamente selezionato."

Il programma apre un percorso di scoperta del patrimonio culturale, rivolto a un pubblico nazionale e internazionale. Lo spazio architettonico si ispira alla visione orientale di "cielo rotondo, terra quadrata", con un auditorium quadrato che simboleggia Madre Terra. Al centro si trova un palcoscenico circolare girevole a 360 gradi, a rappresentare il cielo e il movimento incessante della cultura.

Elementi musicali provenienti da strumenti tradizionali vietnamiti come la cetra, il tơ rưng (un tipo di strumento a corde), il flauto, il nhị (violino a due corde), il nguyệt (liuto a forma di luna), i tamburi, i gong e il tỳ bà (liuto cinese) si fondono con la danza contemporanea, tessendo un vibrante arazzo dello spirito vietnamita.

Cosa si può apprezzare al VietCharm?

Il viaggio inizia con l'esecuzione di "Lotus Origination" , una danza contemporanea accompagnata dalla musica di cetra e dal "Lotus Appetizer", una delicata variante a base di semi, radici e steli di loto.

In seguito, i commensali saranno trasportati indietro nel tempo fino alla fondazione della nazione con la Danza Eroica Au Lac , che simboleggia l'aspirazione al progresso e la volontà incrollabile che ha forgiato l'identità nazionale, accompagnata dal "Pho Kinh Ky", un piatto nazionale per eccellenza rivisitato in chiave contemporanea.

L'atmosfera si trasforma con l'elegante danza del foulard Piêu , accompagnata dalla vivace danza del palo di bambù, che conduce i commensali all'autentico piatto "Storione di montagna" (storione del Nord-ovest cotto al vapore con erbe aromatiche), un vero assaggio della regione montuosa.

VietCharm avvicina la cultura vietnamita al pubblico moderno e ai turisti internazionali attraverso un'esperienza multisensoriale, ricca di emozioni e accessibile.

Il programma si conclude con un'esibizione della danza Chầu Văn, "Cô Đôi Thượng Ngàn ", che ricrea le credenze popolari e la bellezza mistica della cultura locale. A completare questa profondità spirituale, il piatto "Kim Phụng Ngũ Sắc Quy" (pollo ruspante arrosto con la pelle croccante, servito con riso glutinoso a cinque colori e verdure sottaceto).

Intraprendete un viaggio nel Vietnam centrale con lo spettacolo "Cung Đàn Đất Việt" su un palco girevole, dove le melodie degli strumenti musicali tradizionali vietnamiti si fondono con gli squisiti "Kim Tôm Hỷ Lạc" (gamberi fritti in pastella di cocco di Tam Quan), una prelibatezza a base di prodotti locali di Binh Dinh, la terra delle arti marziali.

Il momento clou di questo programma è l'esibizione di musica di corte , con scene storiche e solenni rituali che onorano l'apice della cultura della dinastia Nguyen, accompagnata dall'elaborato "Banchetto Reale del Palazzo della Fenice" (Zuppa di Corte Reale con abalone, capesante e cordyceps).

Infine, VietCharm trasporta i commensali nello spirito vivace del Sud attraverso i canti popolari e le melodie tradizionali dello spettacolo "Southern Land" , insieme alla leggenda del Principe di Bac Lieu, servito con "Hong Hoang Mo Coi" (filetto di manzo alla griglia con salsa di citronella e coriandolo, servito con erbe fresche).

Il programma si è concluso gradualmente con l'esecuzione di Tuong e Hat Boi (opera tradizionale vietnamita) con un estratto da San Hau . Il dessert è stato servito subito dopo: "Ket Lien Vien Man" (zuppa dolce di longan e semi di loto di Thap Muoi, con datteri rossi).

Il momento in cui la canzone "Hello Vietnam" è stata cantata con orgoglio, come un saluto e un ringraziamento al pubblico, ha concluso in modo perfetto questa festa multisensoriale.

Fonte: https://znews.vn/vietcharm-culture-dining-show-dau-tien-tai-dinh-doc-lap-post1626317.html