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Gli abitanti Hmong del villaggio di Phu Tho condividono le loro esperienze nella produzione di tè sicuro. |
Una rivoluzione nel pensiero economico .
In una lunga valle montana nella comune di Vo Tranh, la frazione di Phu Tho era un tempo una "terra benedetta", un luogo dove le persone provenienti dalle pianure si stabilirono per coltivare il tè. Il signor Lau Van Vu, una figura rispettata tra l'etnia Mong di Thai Nguyen , ha raccontato: "Prima del 1950, le persone provenienti dalle pianure venivano qui per vivere della coltivazione del tè. Quando ebbero un po' di capitale, vendettero questa terra per trasferirsi in città. Fummo noi ad acquistarla e a continuare a vivere di tè".
Dalla strada asfaltata che conduce al villaggio, si possono scorgere montagne in ogni direzione. Alcuni tratti della catena montuosa sono compressi, altri si ergono imponenti, rivelando una regione segnata da gravi difficoltà. Il terreno è accidentato e le risaie sono scarse, insufficienti a sfamare la popolazione. Molti abitanti del villaggio sono costretti a recarsi nelle zone limitrofe per acquistare bufali da ingrassare e incrementare il proprio reddito, oppure lavorano dissodando terreni per conto terzi per guadagnare il necessario per comprare cibo e arrivare a fine mese.
Fu durante i periodi difficili che le persone si resero conto del valore economico della coltivazione del tè. Molti dicevano scherzando: "Questa è una rivoluzione nel modo di pensare all'economia familiare". Si stabilirono, coltivarono il tè per venderlo e comprare cibo, invece di dissodare la terra per piantare mais per fare i men men (un tipo di piatto vietnamita).
Il signor Hoang Van Si, capo del villaggio di Phu Tho, ha dichiarato: "Attualmente, il villaggio conta 80 famiglie, di cui 45 di etnia Mong. Entro il 2025, il reddito medio raggiungerà i 47 milioni di VND a persona all'anno. Non solo avranno abbastanza da mangiare, ma la maggior parte delle famiglie avrà anche dei risparmi...".
Davanti a una tazza di tè, la conversazione verteva sul lavoro degli abitanti del villaggio nella produzione del tè. Ciò valeva soprattutto per le famiglie Hmong, emigrate dalla provincia di Cao Bang più di 40 anni fa. Da non aver mai saputo preparare il tè, ora sono diventati esperti in ogni fase, dalla selezione delle piantine e dalle tecniche di piantagione alla cura, alla raccolta e alla lavorazione del tè. Inoltre, producono un tè di alta qualità.
Perché il tè diventasse davvero una coltura chiave per l'economia locale, portando prosperità agli abitanti del villaggio di Phu Tho, è stato necessario un lungo percorso. Generazioni di funzionari agricoli della provincia si sono succedute, offrendo guida pratica, capitali, sementi, supporto scientifico e tecnico e alcune attrezzature per la lavorazione del tè.
Ad ogni raccolto di tè, gli abitanti del villaggio di Phu Tho migliorano le proprie competenze agricole, l'esperienza produttiva e diventano più proattivi nella coltivazione del tè. Nel 2010, seguendo le indicazioni dei tecnici agricoli, gli abitanti del villaggio hanno convertito le vecchie piantagioni di tè alla coltivazione di nuove varietà, principalmente LDP1 e TRI 777.
Nello stesso periodo, l'area di coltivazione del tè si è espansa e, ad oggi, gli abitanti del villaggio di Phu Tho hanno piantato più di 35 ettari di tè, con una resa stabile di 95 quintali di germogli di tè freschi per ettaro all'anno.
Accanto alla sua piantagione di tè invernale, il signor Ly Van Thanh, un esperto coltivatore di tè del villaggio, ha raccontato: "Vedendo le piante di tè crescere bene e spuntare buoni prezzi, tutti nel villaggio si sono sentiti sicuri di investire nella coltivazione del tè. Qualche anno fa, ho investito 13 milioni di VND in un sistema di irrigazione per il tè, con il governo che ha fornito il 50% dei finanziamenti. Grazie a un'irrigazione mirata e a un'adeguata cura tecnica, la mia famiglia raccoglie circa 10 tonnellate di foglie di tè fresche all'anno da quasi 5.000 metri quadrati di terreno."
Con l'avvicinarsi dell'inverno, il freddo nella valle montuosa di Phu Tho inizia a farsi sentire, ma molte piantagioni di tè, grazie all'irrigazione e alla cura proattiva degli abitanti del villaggio, presentano ancora germogli che si contendono la luce del sole. Oltre alla famiglia del signor Thanh, nel villaggio vivono anche la famiglia del signor Hoang Van Dung, quella del signor Do Van Kien e altre cinque famiglie che hanno investito nell'installazione di sistemi di irrigazione per coltivare il tè durante la stagione invernale.
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Gli abitanti del villaggio di Phu Tho stanno raccogliendo il tè durante la stagione invernale. |
Parlando con noi, il signor Sung Van Ly ha affermato: "La mia piantagione di tè è lontana da qualsiasi fonte d'acqua e non ho avuto la possibilità di installare un sistema di irrigazione, ma grazie alle mie cure riesco a ottenere sette raccolti all'anno. Con quasi 2.000 metri quadrati di piantagione di tè, la mia famiglia guadagna oltre 100 milioni di VND all'anno."
Il calore e il comfort tornano a casa.
Quando si parla di coltivazione del tè, si citano spesso famiglie con una lunga esperienza, come quelle del signor Ha Quoc Viet, del signor Ha The Dan e del signor Nguyen Van Quynh. Queste famiglie possiedono una solida conoscenza scientifica e tecnica e la condividono attivamente con tutti gli abitanti del villaggio. Per quanto riguarda le famiglie con grandi piantagioni di tè, quelle della signora Hoang Thi Hoa e del signor Duong Van Xuan possiedono ciascuna oltre 5.000 metri quadrati di terreno coltivato a tè.
La maggior parte delle famiglie del villaggio vende foglie di tè fresche agli impianti di lavorazione locali. A seconda dei prezzi di mercato, il tè viene venduto a 20.000 VND/kg quando ce n'è in abbondanza e fino a 50.000 VND/kg nei periodi di punta. Interrogati sul loro reddito, molti abitanti del villaggio hanno sorriso gentilmente e hanno detto: "Non ricordiamo esattamente quanto tè fresco raccogliamo in un anno, ma sappiamo che da quando abbiamo iniziato a produrlo, non dobbiamo più preoccuparci di rimanere senza riso e i nostri figli non hanno bisogno di vestiti quando fa freddo; molte famiglie hanno televisori, frigoriferi, lavatrici, cuociriso elettrici e portiamo sempre con noi i cellulari ovunque andiamo".
Nell'era digitale, quando le piante di tè sono pronte per la raccolta e hanno bisogno di raccoglitori, le persone condividono semplicemente l'informazione su Zalo o Facebook. La mattina successiva, un numero sufficiente di persone è già in attesa ai margini della piantagione di tè. A fine giornata, i raccoglitori di tè fresco sono già posizionati all'inizio del campo. Dopo la pesatura del tè, il pagamento viene effettuato con carta, eliminando la necessità di contanti. Nel villaggio, ci sono solo due luoghi in cui il tè viene lavorato in modo continuativo: la cooperativa Phu Do Safe Tea e una cooperativa di produzione di tè biologico, che attraggono la maggior parte delle famiglie con piantagioni di tè a partecipare.
È anche in questo modo che gli abitanti del villaggio di Phu Tho creano maggiori opportunità di incontrarsi, interagire, condividere esperienze nella produzione di tè sicuro e di alta qualità e costruire un marchio per il loro prodotto.
Fonte: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/xanh-doi-che-tuoi-mau-no-am-06d2a23/
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