Nonostante le pressioni derivanti dai conflitti geopolitici , dall'aumento dei costi logistici, dalla concorrenza internazionale e dai requisiti tecnici sempre più stringenti, si prevede che il settore del pepe continuerà a crescere nel 2026, trainato dalla trasformazione avanzata, dallo sviluppo sostenibile e dall'espansione del mercato.
Secondo il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente , nei primi quattro mesi del 2026 le esportazioni di pepe hanno raggiunto le 95.100 tonnellate, per un valore di 614,4 milioni di dollari, con un incremento del 29,2% in volume e del 20,9% in valore rispetto allo stesso periodo del 2025. Il prezzo medio di esportazione si è attestato a circa 6.460 dollari/tonnellata, in calo del 6,4% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.
Questo sviluppo dimostra che le esportazioni di pepe sono in forte espansione in termini di volume, ma il tasso di crescita in valore non è stato del tutto proporzionale a causa degli aumenti disomogenei dei prezzi di esportazione. Ciononostante, il pepe rimane il prodotto principale che traina la crescita dell'industria delle spezie in Vietnam, mentre molti altri gruppi di prodotti come cannella, anice stellato, peperoncino, zenzero e curcuma hanno mostrato andamenti diversi.
Nella struttura delle esportazioni di pepe nel primo trimestre del 2026, il pepe nero non macinato ha rappresentato la quota maggiore con il 64%; il pepe nero macinato ha rappresentato il 18%; altri tipi di pepe non macinato hanno rappresentato il 13%; e il pepe macinato ha rappresentato circa il 5%. Questa struttura mostra che i prodotti semilavorati sono ancora dominanti, mentre vi è ancora un notevole margine per ulteriori trasformazioni.
Attualmente, Stati Uniti, Germania e Thailandia rappresentano i tre principali mercati per il pepe vietnamita, con quote di esportazione rispettivamente del 29,8%, 6,6% e 5,2%. In particolare, il valore delle esportazioni verso gli Stati Uniti è aumentato del 54,2% nei primi tre mesi dell'anno, mentre quelle verso la Thailandia sono raddoppiate. Al contrario, il mercato tedesco ha registrato un calo dell'11,8%.
Secondo l'Associazione vietnamita del pepe e delle spezie (VPSA), se il conflitto in Medio Oriente dovesse continuare, è probabile che le esportazioni di pepe del Vietnam mantengano una crescita stabile. Il volume delle esportazioni potrebbe essere simile o leggermente inferiore, di circa il 3-5%, rispetto al 2025 (248.000 tonnellate), ma si prevede comunque un aumento del valore delle esportazioni del 5-10% grazie al mantenimento di prezzi elevati.
Il motivo risiede nel fatto che la domanda in molti mercati rimane elevata, mentre l'offerta globale non è aumentata in modo significativo. Tuttavia, il Medio Oriente rappresenta attualmente circa il 15% delle esportazioni di pepe del Vietnam. Pertanto, qualsiasi interruzione delle rotte marittime attraverso lo Stretto di Hormuz potrebbe rallentare le consegne, aumentare i rischi di mancato pagamento e incidere sulla domanda di importazione.
In uno scenario più ottimistico, se il conflitto in Medio Oriente venisse presto riportato sotto controllo, le esportazioni di pepe del Vietnam potrebbero registrare una crescita più sostenuta, con un aumento del volume di circa il 5-10% e un incremento del valore delle esportazioni superiore al 10%.
L'impulso principale dovrebbe provenire dalla ripresa delle importazioni negli Stati Uniti e in Cina. Si prevede che gli Stati Uniti aumenteranno nuovamente le importazioni di circa il 20-30% dopo un periodo di calo nel 2025. Nel frattempo, in Cina, si prevede una ripresa della domanda dopo due anni di rinvii degli acquisti in attesa di prezzi più bassi.
Secondo la VPSA, il consumo di pepe in Cina si aggira attualmente intorno alle 90.000-100.000 tonnellate all'anno, mentre la produzione interna è di sole 30.000 tonnellate circa. Questo ampio divario tra domanda e offerta costringe il mercato ad aumentare le importazioni, creando opportunità per il pepe vietnamita in futuro.
Inoltre, il vantaggio del Vietnam come principale esportatore mondiale di pepe gli consente di mantenere la sua posizione di fornitore chiave per la Germania. Con il previsto aumento della domanda di pepe nero in questo mercato, ciò rappresenterà un fattore favorevole per incrementare le esportazioni, soprattutto per i prodotti altamente competitivi.
Tuttavia, le prospettive di crescita del settore rimangono irte di sfide. I mercati importatori stanno inasprendo sempre più i requisiti relativi ai livelli di residui di pesticidi, alla tracciabilità, alla certificazione di sostenibilità e al controllo di qualità. Nel frattempo, la concorrenza da parte di paesi produttori come Brasile e Cambogia si sta intensificando.
Secondo la signora Hoang Thi Lien, presidente dell'Associazione vietnamita del pepe e delle spezie, l'attuale panorama del commercio globale è altamente imprevedibile a causa dei conflitti geopolitici, delle tensioni commerciali tra le principali economie e del maggiore controllo da parte dei mercati importatori.
Soprattutto negli Stati Uniti – uno dei maggiori mercati di esportazione per l'industria delle spezie vietnamita – le imprese stanno monitorando attentamente gli sviluppi relativi alle misure di protezione commerciale e alle politiche tariffarie.
In questo contesto, si ritiene che il potenziale di crescita del settore si stia spostando dall'espansione della produzione all'aumento del valore aggiunto.
"Non possiamo continuare ad aumentare la produzione all'infinito. Per aumentare il valore, dobbiamo passare a processi di trasformazione più complessi, estrarre oli essenziali, costruire marchi e soddisfare i requisiti di tracciabilità trasparente", ha sottolineato la signora Lien.
La tendenza verso la produzione verde sta diventando un requisito imprescindibile per la sostenibilità del mercato. Alcune aziende hanno stretto collaborazioni con gli agricoltori per creare aree di approvvigionamento di materie prime sostenibili, riducendo l'uso di pesticidi chimici, incrementando l'impiego di prodotti biologici e controllando rigorosamente la tracciabilità. Molte imprese stanno investendo in modelli di economia circolare, utilizzando i sottoprodotti per ridurre le emissioni e aumentare il valore del prodotto.
Secondo la VPSA, l'associazione sta attualmente collaborando con organizzazioni internazionali per realizzare un progetto a sostegno degli agricoltori delle province di Gia Lai e Lam Dong, al fine di testare modelli di agricoltura sostenibile che utilizzino fertilizzanti e pesticidi biologici.
Tuttavia, la sfida principale per il settore rimane quella di reperire capitali per la trasformazione profonda. Anche con tassi di interesse sui prestiti ridotti, le imprese, soprattutto le piccole e medie imprese del settore agricolo, necessitano ancora di meccanismi più flessibili per accedere al credito per gli investimenti.
Inoltre, l'associazione raccomanda alle autorità competenti di intensificare lo scambio di informazioni con la Cina durante l'attuazione del Decreto 280 (in vigore dal 1° giugno 2026) dell'Amministrazione generale delle dogane cinese, al fine di aggiornare tempestivamente le modifiche relative alle imprese esportatrici.
Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/xuat-khau-ho-tieu-giu-da-tang-du-dia-o-che-bien-sau-20260522152738435.htm
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