甲状腺がん患者に良い食品10選

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海藻、脂肪分の多い魚、牛乳、卵、ベリー類、全粒穀物は、甲状腺がん患者に栄養とエネルギーを提供します。

ニュートリホーム栄養クリニックシステムのマスター、グエン・アン・デュイ・トゥン医師によると、バランスの取れた食事は、甲状腺機能を最適化し、がんの再発を防ぐのに十分な栄養素を供給するのに役立ちます。患者は、タンパク質、オメガ 3、フラボノイド、カロテノイド、ビタミン A、B、C、E、ヨウ素、セレン、亜鉛、鉄、マグネシウムが豊富な食品を摂取する必要があります。

海藻

海藻には、体内で甲状腺ホルモンを生成するために不可欠なミネラルであるヨウ素が豊富に含まれています。海藻に含まれるマグネシウム、カルシウム、鉄、銅、亜鉛は免疫システムを強化し、体が癌細胞を破壊するのを助けます。ビタミンA、C、E、フコキサンチンなどの抗酸化物質を含む食品は、がん予防に役立つ可能性があります。

ナッツ

アーモンド、クルミ、亜麻の種子には食物繊維、オメガ3、ビタミンE、セレンが豊富に含まれており、甲状腺がんの患者に有益です。食物繊維は満腹感を長く持続させ、放射線治療や化学療法の後によく見られる副作用である便秘のリスクを軽減します。

オメガ3はサイトカイン（炎症誘発因子）を阻害し、病気の再発を予防します。ビタミン E は、甲状腺をフリーラジカルの攻撃から保護し、癌細胞の増殖を抑制するのに役立ちます。セレンは抗酸化機能と甲状腺ホルモンの代謝に不可欠です。セレン欠乏症は甲状腺炎、甲状腺機能亢進症のリスクを高め、がん治療を困難にします。

脂の乗った魚

脂肪分の多い魚（サバ、マグロ、ニシン、サーモン）を食べると、患者の治療期間が短縮され、全体的な健康状態が改善されます。この魚はオメガ3、ヨウ素、タンパク質が豊富です。

オメガ3には抗炎症作用があり、癌細胞の増殖を防ぎます。ヨウ素は甲状腺機能を高めるのに役立ちます。タンパク質はアミノ酸や豊富なエネルギーを提供し、がん治療後の損傷した細胞の治癒を助けます。

牛乳

ヨウ素放射線療法を受けた患者は、口の乾燥、消化障害、唾液腺の乾燥に悩まされやすく、嚥下困難、食欲不振、微量栄養素の吸収低下などの症状が起こります。このとき、牛乳は液体なので飲みやすく、消化器系に負担をかけないので、病人に適した食べ物です。牛乳には有益なタンパク質、カルシウム、ビタミン D も含まれています。

タンパク質はエネルギーを供給し、患者の筋肉維持を助けます。ビタミン D は、体内のカルシウムの吸収を高め、発作を予防するのに役立ちます。カルシウムは治療中の危険な合併症を防ぐのに役立ちます。

卵には甲状腺がん患者の健康に有益な栄養素が数多く含まれています。写真: Freepik — 卵には甲状腺がん患者の健康に有益な栄養素が数多く含まれています。写真: *Freepik*

卵

卵には、甲状腺がんの患者に有益なタンパク質、セレン、ヨウ素、ビタミン B12 が豊富に含まれています。ヨウ素とセレンは甲状腺が重要なホルモンを合成するのを助けます。ビタミン B12 は、がん細胞の転移や再発を促進する要因となる甲状腺疾患 (甲状腺機能低下症、甲状腺機能亢進症) の症状を予防するのに役立ちます。

緑の葉野菜

緑の葉野菜には、ビタミンA、C、E、グルコシノレート、フラボノイド、カロテノイドなどの抗酸化物質が豊富に含まれており、これらはがん細胞を攻撃してその成長を促進するフリーラジカルと戦います。緑葉野菜には食物繊維が豊富に含まれており、消化を助け、がん治療中によく起こる便秘のリスクを軽減します。

ベリー

イチゴ、ブルーベリー、ブドウ、ラズベリーには、がん細胞の増殖を抑制する抗酸化物質アントシアニン化合物が豊富に含まれています。ベリー類に含まれるビタミンC、E、高グルコース含有量はエネルギーを与え、病人の免疫システムを強化します。

赤身の鶏肉

鶏肉は細胞の修復と成長を促進する高品質のタンパク質源となります。タンパク質は患者の筋肉を維持し、栄養失調を防ぐのに役立ちます。鶏肉には、食べ物をエネルギーに変換し、健康な神経機能を維持するために必要なビタミンB6、B12などが豊富に含まれています。患者は飽和脂肪の吸収を避けるために皮を取り除いたオーガニックの鶏肉を選ぶべきです。

豆

レンズ豆、黒豆、ひよこ豆、大豆には、タンパク質、食物繊維、葉酸、抗酸化物質が豊富に含まれています。タンパク質は細胞の回復と成長を助けます。繊維は健康な消化器系を維持します。葉酸は体内で新しい細胞を生成するのに役立ちます。豆に含まれるイソフラボンやゲニステインなどの抗酸化物質は、がん細胞の増殖と再発を防ぎます。

全粒穀物

オート麦、小麦、キヌア、玄米などの全粒穀物には、体の主なエネルギー源であり、体力の低下や体重減少を防ぐ複合デンプンが含まれています。全粒穀物は食物繊維が豊富で、がんの化学療法を受けている人の副作用である便秘を予防します。

甲状腺がん患者は、放射性ヨウ素ビームによる放射線療法を受ける前に、ヨウ素を豊富に含む食品の摂取を制限する必要があります。放射線治療後はヨウ素、セレン、銅を十分に摂取するようにしてください。バランスの取れた食事を維持し、加工食品を制限し、食品の安全性を確保します。

董医師は、患者が治療計画に従い、指示に従って科学的な栄養食を組み合わせることを推奨しています。

キム・タン

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