昼食にサバの煮込みが入って154人が入院

フート省保健局食品安全衛生部のディウ・クアン・ダオ副部長は、8月28日にサンライズ・アパレル・ベトナム株式会社（フート省タントゥイ郡ホアンサ工業団地）で発生し、頭痛、めまい、下痢、呼吸困難などの症状で154人が入院した食中毒事件の終息を発表する文書を保健省に提出した。

フート省食品安全衛生局は、調査結果、患者のサンプルの検査、保管食品、医療検査・治療施設の意見に基づき、昼食時に煮込んだサバに含まれる高濃度のヒスタミンを食べた（825人が一緒に昼食をとった）ことによる集団食中毒の事例であると判断した。

タントゥイ郡保健局の指導者らが、タントゥイ郡医療センターで食中毒の治療を受けている労働者らを訪問した（写真：フエン・トラン）。

食事の提供者は、ホアン・トゥイ・トレーディング・アンド・サービス社（フート市ヴィエット・チ市ヴァン・フー区）です。検査チームは、タン・トゥイ地区警察署の要請に基づき、食品安全衛生違反を犯した組織・個人に対する捜査および違反処理のため、調整を行い、関連文書を提供しました。

同機関は、フート省農林水産物品質管理局に対し、企業や学校の共同調理場への食品供給契約を結んでいる管理下の部門に対する検査と監督を強化し、安全でない食品を速やかに防止し、食品の原産地を追跡するよう要請した。

タントゥイ郡人民委員会は、フート省の食中毒の予防と対処に関する指示を全面的かつ真剣に実施し、集団調理場の検査と監督に重点を置いています。

上記の中毒患者154人は緊急治療を受け、8月30日に退院したことが分かっている。

出典: https://dantri.com.vn/xa-hoi/154-cong-nhan-nhap-v​​ien-do-mon-ca-thu-u-kho-cua-bua-an-trua-20240918100147902.htm