5月13日午前9時頃、叔母と3人の兄弟NVH（14歳）、NVĐ（13歳）、NTX（10歳）を含む4人家族（ホーチミン市トゥドゥック市在住）が、出所不明の屋台からパンと一緒に食べるために豚肉巻きを購入した。
食後約12～18時間後、4人全員が腹痛、吐き気、嘔吐、下痢を何度も経験しました。その後、徐々に倦怠感や体の痛みなどの症状が現れ、3人の子どもたちは徐々に筋力低下に陥りました。
5月14日、3人の子どもたちは極度の疲労状態で第2小児病院に入院しました。患者NVDはまぶたの垂れ下がり、両足の筋力低下などの症状を示し、翌朝5時には呼吸不全に陥り、挿管と人工呼吸器の装着が必要となりました。
残る2人の子供、NVHとNTXも、5月14日の午後にまぶたが垂れ下がり、足が弱くなる症状を示した。 5月15日の朝、この2人の子供もまぶたが垂れ下がり、手足が徐々に弱くなり、筋力が4/5程度になったため、病院は患者が中毒になっていると疑い、チョーライ病院熱帯病科の医師を招いて対応を求めた。
5月15日午後3時頃、チョーライ病院は第2小児病院の医師らと相談した後、豚肉巻きの摂取によるボツリヌス中毒の疑いがあると診断することに同意した。同日午後7時までに、臨床検査の結果はボツリヌス中毒の診断と一致するものであった。
ボツリヌス中毒は緊急性が高いため、治療が遅れると筋麻痺や呼吸不全に陥り、3～6ヶ月間人工呼吸器が必要となるため、医師たちは重篤な合併症を回避するためにできるだけ早く治療を行うことにしました。この目標達成のため、チョーライ病院は直ちにクアンナム省北部山岳地域総合病院に連絡を取り、BAT（2023年3月に発生した魚の酢漬けの摂取によるボツリヌス中毒のクラスター治療後に残った2本）を移送しました。
5月16日午前1時、チョーライ病院のチームはタンソンニャット空港に到着し、クアンナム省北部山岳地域総合病院のチームを迎え、BATを小児病院2へ直送しました。小児病院2では、最終診察の後、早朝、3人の子どもたち全員にボツリヌス菌の解毒剤としてBATが投与されました。解毒剤の点滴から1時間後、子どもたちの容態は安定し、アナフィラキシーの兆候は見られませんでした。
5月16日午前6時現在、子どもたちの健康状態は安定しています。引き続き経過観察と再検査が行われ、4時間ごとに健康状態の評価が行われます。
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