脂質低下
研究によると、緑豆に含まれる植物ステロールはコレステロールに似た構造をしています。植物ステロールはコレステロールと競合してエステル化酵素を産生し、コレステロールのエステル化を阻害することで、腸管におけるコレステロールの吸収を抑制します。また、コレステロールの分解を促進し、肝臓におけるコレステロールの生合成を阻害することで、寿命を延ばす効果も期待できます。
さらに、緑豆に含まれるグロブリンは血清コレステロールを低下させる効果があることが実験的に証明されています。
アンチエイジング
インゲン豆は肌の弾力を維持し、アンチエイジング効果があります。インゲン豆エキスにはAHA成分が含まれており、刺激を与えることなく老化した表皮を除去し、細胞の再生を促進します。また、インゲン豆には優れたデトックス効果もあります。
インゲン豆エキスはインゲン豆の優れた清熱作用と解毒作用を保持しており、発疹、ニキビ、吹き出物などのさまざまな皮膚疾患の治療に非常に効果的です。
肝臓の健康を維持する
高齢者は、損傷した肝臓を効果的に回復させ、肝臓の解毒能力を高めるために、毎日一杯のインゲンスープを飲む必要があります。
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出典: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/3-li-do-nguoi-cao-tuoi-nen-su-dung-dau-xanh-de-keo-dai-tuoi-tho-1363999.ldo
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