サン・クラフトビールを他と差別化する4つの要素

世界で最も近代的で完全に自動化された醸造所

サングループコーポレーションのサンクラフトビアブランド初のプレミアムクラフトビールは、バナクラフトビール工場（ダナン）で誕生しました。バナブリューハウスクラフトビール工場は、BrauKon & Cambaの協力とコンサルティングの下、操業を開始しました。年間270万リットルのビール生産を見込んでいます。

Ba Na Brew House のクラスと独自性は、ベトナムでのトップの地位にあるだけでなく、ドイツの有名なビール製造ブランドである Braukon が設置した、世界で最も近代的で同期した全自動の設備チェーンシステムなど、多くの要素の組み合わせにあります。

原材料から完成品に至るまで機械設備が完全に自動化され同期化されたシステムにより、外部のコンポーネントが製造プロセスに侵入することがなく、常に最高の品質のビールが保証されます。

具体的には、レシピと醸造チームはバイエルンビール会社Cambaから直接提供され、最高のビール原料はドイツ、ニュージーランド、米国からCambaによって選定されています。

カンバの数百年の歴史を持つ醸造レシピに基づき、サン・クラフトビールはドイツの厳格な規制に従って醸造されます。ビールの醸造には、水、大麦、ホップ、酵母の4つの天然原料のみを使用することが認められています。工業用ビールとは異なり、サン・クラフトビールは無濾過・無殺菌です。これにより、ビールのフレッシュな味わいを保ちながら、美味しく健康的な「タンパク質」が保たれます。

サングループは、バナブリューハウスに加え、サンクラフトビールブランドの研究開発と、同グループがベトナムに投資したエンターテインメント施設での高級クラフトビールモデルの再現を目的として、ブラウコン＆カンバと戦略的協力契約を締結した。

世界クラスの醸造家が直接製造・監修

最も特別なのは、サングループがカンバ・バイエルンビール社の著名な醸造チームを招き、バナ・ブリューハウスでビールの製造と品質管理を直接行うことを決定したことです。これにより、サンクラフトビールは本来の風味と標準的なヨーロッパビールの風味を維持し、サンクラフトビールと市場の他のブランドとの最大の違いを生み出すと同時に、サングループの3つのコアバリュー「品質・クラス・差別化」を存分に発揮することができます。

太陽 3.jpg — オーストラリアのビール醸造家ティム・バーカート氏。写真：サン・グループ

バナ醸造所でサン・クラフトビールのプレミアムバッチを担当するのは、オーストラリア出身の醸造家、ティム・バーカートです。ティム・バーカートはドイツで6年間、厳しい訓練を受け、醸造長の資格を取得しました。彼は現代の醸造技術と伝統的なビール製造方法の両方に精通しています。

ティム・バーカート氏に加え、カンバ・ババリア社は3か月ごとに定期的にビール専門家をベトナムに派遣し、バ・ナ・ブリュー・ハウスのビールの品質、運営、生産状況を視察し、サン・クラフトビールが常に最高品質であることを保証しています。

サンクラフトビールの6種類のビールが25の国際的な賞を受賞

最も特筆すべき点は、カンバ社が提供するバナ・ブリューハウスで生産されるサン・クラフトビール6種類が、国際およびヨーロッパの権威あるビール賞を25回受賞していることです。現在、サン・クラフトビール6種類のうち3種類が発売されており、バナを訪れる国内外の数百万人の観光客から温かい歓迎を受けています。

太陽4.jpg — サン・クラフトビールの缶には、バナヒルズのムーン・キャッスルが描かれている。写真：サングループ

興味深いことに、Sun KraftBeerの各タイプには、ラガー、エール、ウィートビールのラインがあり、ビール缶には、ゴールデンブリッジ、ムーンキャッスル、アトラスゴッド、サンゴッド、ボルケーノキス、エクリプススクエアなど、Sun World Ba Na Hillsに関連するおなじみの象徴的なイメージやストーリーが組み合わされており、独自の風味があります。これにより、Sun KraftBeerの独自性と違いが生まれ、Ba Na Hillsのお祭りの地独自の特徴を備えたビールラインとなっています。

サン・クラフトビールの違いについて、30年の醸造経験を持つドイツ人醸造長オリバー・ウェッセロー氏は次のように述べています。「ビールにはそれぞれ違いがありますが、バ・ナー・ブリュー・ハウスのビールは、私がベトナムで飲んだどのビールよりも際立っています。世界トップクラスの醸造家が、最高品質の設備とドイツやアメリカで入手できる最高の原料を用いて醸造しています。これらのビールは新鮮で、個性的で、世界クラスの最高品質です。」

オリバー・ウェッセロー氏は、バ・ナ・ブリュー・ハウスでの醸造技術だけでなく、機械システムの設置プロセスを直接監督している人物でもあります。

サンワールドバナヒルズでサンクラフトビールの生ビールをお楽しみください

古代ヨーロッパの趣、壮大な景色、そして一年を通して涼しい気候が広がるバナ山頂は、世界でも稀有なクラフトビールを楽しめる特別な場所です。訪れた人は、できたてのビールを飲めるだけでなく、西洋とチャンパ文化が融合した、世界で最もユニークな建築様式を誇るバナ・ブリューハウス醸造所を訪れることができます。特に、18歳以上のお客様は醸造所で生ビールを2杯まで無料でお楽しみいただけます。

さらに、サンクラフトビアの新鮮なビールと料理の朝から晩までのお祭り気分と、サンワールドバナヒルズでのみ提供される素晴らしい料理の特製が、食事をする人々に忘れられないパーティーをもたらすことを約束します。

さらに魅力的なのは、観光地では現在、ケーブルカーの乗車時間に合わせて柔軟な「バナー・バイ・ナイト」プログラムに魅力的なチケットポリシーを適用していることです。このポリシーにより、ダナン市とバナー間の往復シャトルバス、観光地への入場券、生ビール無料付きディナービュッフェ、世界で最もユニークな建築を誇るクラフトビール工場の見学、無料ショー鑑賞など、バナーの妖精の国を巡る感動的なナイトツアーを、わずか50万ドンで体験できます。

ゴック・ミン

出典: https://vietnamnet.vn/yeu-to-khac-biet-khien-bia-sun-kraftbeer-duoc-du-khach-don-nhan-2329586.html