地中海式ダイエットは悪玉コレステロール値を下げるのに役立ち、DASHダイエットは血圧のバランスを整え、心臓の健康を守るのに貢献する。
コレステロールが過剰になると動脈硬化性プラークが形成され、血管が詰まり、脳虚血や脳卒中を引き起こします。 健康的な食生活はコレステロール値を下げ、心臓病のリスクを抑えるのに役立ちます。
地中海風の食事
地中海式ダイエットは植物性食品を優先し、エクストラバージンオリーブオイルの使用を推奨しています。肉の代わりに魚を主食とし、加工食品は制限します。このような食生活は、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やすのに役立ちます。
心臓の健康に良い食事は、加工を最小限に抑えた植物性食品と良質な脂肪を多く含むことで、大きな恩恵をもたらします。例えば、エクストラバージンオリーブオイルは、一価不飽和脂肪酸や、強力な抗酸化作用と抗炎症作用を持つ化合物が豊富に含まれています。
ダッシュダイエット
DASH（高血圧予防のための食事療法）ダイエットは、高血圧とコレステロール値を下げることを目的としています。地中海式ダイエットと同様に、DASHダイエットは果物、野菜、全粒穀物、魚、鶏肉、ナッツ類を積極的に摂取し、塩分摂取量を減らします。食卓塩に含まれるナトリウムは、体内の細胞液の放出を促進し、心拍数の増加、ひいては血圧上昇につながります。
健康的な食生活プランを立て、コレステロールを多く含む食品の摂取量を減らすことをお勧めします。（画像： Freepik）
TLCダイエット
TLCとは、米国国立衛生研究所（NIH）が心臓病や脳卒中のリスクを軽減するために開発した「治療的ライフスタイル改善食」の略称です。最適なコレステロール値と健康的な体重を維持するための食事と生活習慣に関する推奨事項が含まれています。
具体的には、中程度の強度で少なくとも30分間運動し、飽和脂肪は総カロリーの7%を超えないようにし、コレステロールは200mg未満に抑え、水溶性食物繊維を10～25g、植物ステロールまたはスタノールを少なくとも2g摂取する必要があります。
この食事法は、全粒穀物、野菜、果物、乳製品、赤身のタンパク質を重点的に摂取し、飽和脂肪酸やコレステロールを多く含む食品を制限することを特徴としています。TLCは、悪玉コレステロール、中性脂肪、血圧、体重の減少に効果があることが示されています。
ベジタリアン
ベジタリアンは主に全粒穀物、乳製品、卵、果物、野菜、大豆製品、ナッツ類を摂取し、肉、鶏肉、魚介類は摂りません。長期的なベジタリアン生活は、減量、コレステロール値の低下、血圧の低下など、数多くの健康上の利点をもたらします。
ビーガン料理を食べよう
ビーガン食は、卵、牛乳、ホエイなどの動物性食品を排除します。これにより、心臓病のリスクが軽減され、高コレステロール、高血圧、2型糖尿病が改善され、減量も促進されます。
栄養士は、あなたの体調や健康状態に合ったビーガン食の実践方法についてアドバイスしてくれます。食品の組み合わせ方を知ることで、体に必要なタンパク質、カルシウム、鉄分を十分に摂取できるようになります。
Le Nguyen （ Everyday Healthによると）
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