地中海式ダイエットは悪玉コレステロール値を下げるのに役立ち、DASH ダイエットは血圧のバランスを整え、心臓の健康を守るのに役立ちます。
過剰なコレステロールは動脈硬化性プラークを形成し、血管を閉塞させ、脳虚血や脳卒中を引き起こします。 健康的な食事はコレステロール値を下げ、心臓病のリスクを抑えるのに役立ちます。
地中海風の食事
地中海式ダイエットでは、植物性食品を優先し、エクストラバージンオリーブオイルの使用を推奨しています。肉の代わりに魚を主に摂取し、加工食品の摂取を控えています。この食生活は、悪玉コレステロールを低下させ、善玉コレステロールを増加させるのに役立ちます。
心臓に良い食生活は、加工が最小限に抑えられた植物性食品と健康的な脂肪から大きな恩恵を受けます。例えば、エクストラバージンオリーブオイルは、一価不飽和脂肪酸や、強力な抗酸化作用と抗炎症作用を持つ化合物が豊富に含まれています。
DASHダイエット
DASH（高血圧を抑える食事療法）ダイエットは、高血圧とコレステロール値を下げることを目的としています。地中海式ダイエットと同様に、DASHは果物、野菜、全粒穀物、魚、鶏肉、ナッツ類を中心とし、塩分の摂取量を減らします。塩に含まれるナトリウムは、体液の放出を促進し、心拍数を速め、結果として血圧の上昇につながります。
健康的な食事計画を立て、コレステロールを多く含む食品の摂取を減らすことをお勧めします。（画像： Freepik）
TLCダイエット
TLCは、米国国立衛生研究所（NIH）が心臓病と脳卒中のリスクを低減するために開発した、治療的ライフスタイル変更ダイエット（Therapeutic Lifestyle Changes Diet）の略です。最適なコレステロール値と健康的な体重を維持するための食事とライフスタイルに関する推奨事項が含まれています。
具体的には、中程度の強度で少なくとも 30 分間運動し、飽和脂肪はカロリーの 7% を超えないようにし、コレステロールは 200 mg 未満に保ち、10～25 g の水溶性繊維と少なくとも 2 g の植物ステロールまたはスタノールを摂取する必要があります。
この食事法では、全粒穀物、野菜、果物、乳製品、そして赤身のタンパク質を多く摂り、飽和脂肪酸やコレステロールを多く含む食品を控えます。TLC（Total Care Control：栄養価の高い食事）は、悪玉コレステロール、トリグリセリド、血圧、そして体重を減らす効果があることが示されています。
ベジタリアン
ベジタリアンは、主に全粒穀物、乳製品、卵、果物、野菜、大豆製品、ナッツ類を摂取し、肉、鶏肉、魚介類は摂取しません。長期的なベジタリアン生活は、減量、コレステロール値の低下、血圧低下など、多くの健康上のメリットをもたらします。
ビーガン食
ビーガン食は、卵、牛乳、ホエイなどの動物性食品を摂取しません。これにより、心臓病のリスクが軽減され、高コレステロール、高血圧、2型糖尿病が軽減され、減量が促進されます。
栄養士は、あなたの体質や健康状態に合ったビーガンダイエットの方法をアドバイスしてくれます。食品の組み合わせ方を知ることで、十分なタンパク質、カルシウム、鉄分を摂取できるようになります。
Le Nguyen （ Everyday Healthによると）
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