がんリスクを軽減する7つの食事法

新たな研究によると、アルコールを飲まない、週に3回以上赤身の肉を食べないなどの特定の習慣が、がんのリスクを減らす可能性があることが示唆されている。

グラスゴー大学とニューカッスル大学（英国）の研究者らは、 世界がん研究基金（WCRF）と米国がん研究所（AICR）が以前に提示した勧告の信頼性を分析した。研究者らは、両機関の勧告を、英国在住の平均年齢56歳の成人約9万5000人を対象に検証した。

収集されたデータには、食事と運動に加え、BMI（ボディマス指数）とウエストサイズが含まれていました。8年間にわたるこの研究では、参加者のがん診断を追跡するために、がん登録データも記録されました。参加者は7つの推奨事項の遵守状況に基づいてスコア付けされました。

BMC Medicine誌に掲載されたこの研究では、推奨事項に従う人が多いほど、がんリスクが低下することが明らかになりました。参加者は推奨事項に従うごとに、がんリスクを7%低下させました。

がんのリスクを減らすために推奨される 7 つの習慣は次のとおりです。

1. BMIを常に低く保ちます。

2. 週に2時間半運動する。

3. バランスの取れた食事を心がけ、1日に少なくとも30gの食物繊維と、様々な果物や野菜を摂取しましょう。食物繊維は植物の細胞膜に含まれる炭水化物の混合物です。食物繊維には、水溶性食物繊維（野菜、果物、玄米、オート麦、小麦など）と不溶性食物繊維（穀物、野菜、果物など）の2種類があります。

4. ファーストフードを控える。

5. 赤身の肉は週に3食分以下に抑えましょう。国際がん研究機関（IARC）によると、赤身の肉を1日に100g摂取すると、がんのリスクが17%上昇します。一方、加工肉（ベーコン、ソーセージなど）を1日に50g摂取すると、大腸がんの発症リスクが18%上昇します。

6. 砂糖の入った飲み物は避けましょう。

7. アルコールを飲まないでください。

カイン・リン（エクスプレスによる）

ソースリンク: https://vnexpress.net/7-cach-an-uong-co-the-giam-nguy-co-mac-ung-thu-4682943.html