糖尿病患者は、血糖値をより適切にコントロールするために、バランスの取れた菜食主義の食事を摂り、緑の野菜を優先し、揚げ物を制限する必要があります。
ベジタリアンの食事では、植物、たくさんの野菜、全粒穀物などの健康的な食品を優先することが多く、これらは糖尿病の症状の改善に役立ちます。
ホーチミン市のタムアン総合病院の内分泌・糖尿病科のグエン・ティ・タイン・チュル医師は、菜食主義は健康に良いが、患者はでんぷん、砂糖、油分の多い揚げ物、ファストフードの制限などの栄養規則に注意を払う必要があると述べた。 、ソフトドリンク、キャンディー...不適切な菜食主義は逆効果を引き起こす可能性があります。
ベジタリアンの患者は、さまざまな健康食品を使用して、でんぷん、繊維、タンパク質、脂肪などの体に必要な物質群のバランスを確保する必要があります。
スターチ： 患者は玄米、全粒米、オーツ麦、トウモロコシなどの全粒穀物を選択する必要があります。インスタントラーメン、クッキー、パンなど、多くの段階を経て加工されたでんぷんは避けてください。
玄米、茹でた野菜、ごま塩は、血糖値を下げる健康的なベジタリアン料理ですが、タンパク質と脂肪が不足しているため、満腹感が長く続きません。これにより、一部の人は空腹感、無気力感、または眠気を感じ、間食が増え、過体重や肥満を引き起こします。血糖値を上昇させる可能性があるため、でんぷんから作られた模造肉料理は制限してください。
ファイバ 野菜、塊茎、キノコ、果物に豊富に含まれています。果物、特にドリアン、ジャックフルーツ、スイカ、パイナップル、熟したマンゴーなどの甘い果物の食べ過ぎに注意してください。
Truc 医師は内分泌科 - 糖尿病科で患者を診察します。図： 病院が提供するもの
健康的な脂肪 アボカド、ゴマ、ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、クルミ、大豆に含まれています。
タンパク質 豆腐、レンズ豆、ひよこ豆、チアシード、無糖豆乳、キノコ、ブロッコリー、ケール、オーツ麦など体に良いもの...
ベジタリアン料理は、栄養を豊富にして食欲を増進させるために、多くの脂肪を使って揚げたり炒めたりして調理されることがよくあります。これらは太りやすく、糖尿病患者のインスリン抵抗性により血糖値を上昇させる悪玉脂肪が多く含まれる食品です。患者はまた、調理時に大量のスパイス、特に砂糖を加えるべきではありません。
適切なライフスタイル、生活、食事は 2 型糖尿病の制御に役立ちます。患者は医師の指示に従って糖尿病薬を組み合わせ、30 日少なくとも XNUMX 分の運動をする必要があります。自宅で血糖値をより頻繁にチェックし、内分泌専門医の指示に従ってフォローアップし、糖尿病の医師が体調や仕事の特性に基づいて食事に関するより詳細なアドバイスを受け、血糖値の安定性を確保しますが、血液中には十分な栄養が残っています。
ディンティエン
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