ラオドン紙の報道によると、国立栄養研究所のド・ティ・フオン・ハ博士は、ベトナム人の多くは米をたくさん食べる習慣があり、それは米が満腹感を長く保ち、一日を通して活動するための十分なエネルギーを与えてくれるからだと述べている。
しかし、多くの人は米に糖分が多く含まれていることを知りません。そのため、米を大量に食べると血糖値が上昇する可能性があります。これは、健康や生活の質に影響を与える危険な合併症の主な原因にもなります。
食品安全研究所の情報によると、白米は栄養価の高い食品の一つではあるものの、食べ過ぎると健康に悪影響を及ぼす可能性がある。
白米はエネルギー源となる食品です。（イメージ画像）
白米を食べることは健康に悪いのでしょうか？
白米の食べ過ぎによる悪影響をいくつかご紹介します。
代謝障害を起こしやすい。
韓国で行われた白米の過剰摂取による有害性に関する研究によると、長期間にわたり定期的に白米を摂取する人は、他のグループに比べて代謝性疾患のリスクが高いことが示された。また、白米の過剰摂取は肥満や脂質異常症のリスクも高める。
体重増加や肥満の原因となる。
白米を摂りすぎると、エネルギー過剰摂取につながり、肥満の原因となる可能性がある。
糖尿病になりやすい
栄養専門家によると、アジア諸国で白米を大量に摂取することは、糖尿病の一因となる悪い習慣の一つである。
白米を摂りすぎることによる最初の悪影響は、ブドウ糖の生成です。運動不足の人の場合、このブドウ糖が体内に蓄積され、糖尿病につながる可能性があります。
ハーバード公衆衛生大学院の研究者たちは、35万人以上を対象に20年間にわたる研究を行い、1日に白米を1杯食べると糖尿病の発症リスクが11%増加するという結論に至った。アジア諸国の糖尿病罹患率がヨーロッパ諸国よりも高いのも、これが理由の一つである。
疲れやすく、無気力になりやすい。
頻繁に疲労感や倦怠感を感じたり、作業効率が落ちたりする場合は、前回の食事で白米を食べ過ぎたことが原因かもしれません。
白米を食べ過ぎると、一部は体内でエネルギーに変換されますが、余剰エネルギーは筋肉に蓄えられます。筋肉に大量のエネルギーが蓄えられると、エネルギー過剰状態となり、運動能力が低下します。
それは、あなたに偽りの空腹感を与える。
偽空腹感とは、満腹感があるにもかかわらず、食事後もまだ食べたいと感じる状態のことです。この感覚は、1日に炭水化物を過剰に摂取した場合に起こり、急激な体重増加や、糖尿病や高血圧などの代謝性疾患のリスク増加につながります。
精神障害、頻繁な易怒性。
米を食べ過ぎると、体は血糖値を安定させるためにインスリンを多く分泌しなければなりません。血中のインスリン濃度が過剰に高くなると、イライラしたり、感情をコントロールできなくなったりすることがあり、さらに深刻な場合は、重度の精神障害につながる可能性もあります。
いつもお腹が空いている。
白米は体に余分なエネルギーを与えてくれますが、バランスの取れた食事を摂らないと、常に食べ物を欲するようになり、体重管理が難しくなる可能性があります。
ソース
コメント (0)