レバーや血液を食べることは体に害がありますか？

私は動物のレバーや血を食べるのが好きですが、多くの人がこれらの食べ物は体に悪いと言います。これは本当でしょうか、それとも嘘でしょうか？（ハ、34歳、ハノイ）

返事：

レバーは鉄分を豊富に含む栄養価の高い食品であり、貧血や全身倦怠感のある人に有益です。しかし、肝臓は体内の解毒を担っているため、不純物や寄生虫（蠕虫や吸虫など）に汚染されやすく、多くの毒素を含んでいる可能性もあります。

さらに、動物の肝臓は、畜産中に動物の体内に投与された抗生物質や成長ホルモンを処理する。これらの物質の残留物は代謝過程で肝臓に残り、大量に摂取すると健康に影響を及ぼす可能性がある。

あなたへのおすすめ

ザライ総合病院は、重篤な患者を救うため、複数の専門科と緊急に連携した。（GLO）－7月1日、ザライ総合病院外科部長のグエン・ディン・ギア医師は次のように報告した。「緊急の学際的連携により、医療チームは交通事故で重傷を負った患者を救命することに成功しました。患者は現在健康で、間もなく退院できる見込みです。」

溺れている子供に適切な応急処置を施すための5つのステップ。SKĐS - 2026年6月28日と29日の2日間だけで、国立小児病院には溺水した子供が4人入院しました。残念ながら、2人の子供は緊急治療の「ゴールデンアワー」を逃したことと不適切な初期応急処置により、非常に重篤な状態で入院し、死亡の危険性が高かったのです。

給付金と持続可能な医療保障を結びつける。2026年7月1日より、改正健康保険法と新基本給が正式に施行され、加入者の給付内容が根本的に変更されます。クアンニン省を代表する4つの病院の一つであるバイチャイ病院は、増加する患者数に対応し、国民に最大限の社会保障給付を提供するため、積極的に業務手順の改革を進めてきました。

レバーはコレステロール含有量が非常に高い食品でもあり、動脈硬化、高血圧、冠動脈疾患の原因となる可能性があります。そのため、肥満、心血管疾患、高血圧の人は、レバーを食べる際には注意が必要です。

中毒を防ぐため、レバーは食べる前に十分に加熱調理し、残留する毒素をすべて除去する必要があります。また、出所が明確な信頼できる供給元から新鮮なレバーを選びましょう。清潔な環境で飼育された動物のレバーであればなお良いでしょう。

同様に、血液も鉄分を豊富に含む食品であり、血液の補充に役立ちます。しかし、消化しにくい食品でもあります。特に、血液プディングには寄生虫や連鎖球菌などの危険な病原菌が多く含まれており、健康に悪影響を及ぼす可能性があるため、絶対に食べないようにすることが重要です。

一般的に、レバーと血液はどちらも栄養価の高い食品ですが、頻繁に摂取すべきではありません。さらに、害を避けるためには、十分に加熱調理し、適切に準備することが不可欠です。

アメリカ合衆国 - ベトナム: お見逃しなく

グエン・クオック・ズン大使がアメリカ合衆国ミネソタ州を訪問し、そこで活動を行った。6月28日から30日にかけて、ベトナムの駐米大使であるグエン・クオック・ズン氏がミネソタ州を訪問し、同州で執務を行った。

ベトナムは米国企業に対し、ハイテク分野への投資拡大を奨励している。6月26日午前、ホー・クオック・ズン副首相は政府本部で、コヒーレント・グループ（米国）のサプライチェーン・ディレクターであるジェフ・プレイス氏と会談した。会談の中で、副首相は、ベトナムは米国企業に対し、特にハイテク、イノベーション、半導体産業への投資拡大を奨励していると述べた。