健康的な食生活は心臓病のリスク要因をコントロールし、心血管系の健康維持に貢献します。最近の研究では、ある身近な植物が心臓病の進行を遅らせる効果があることが明らかになりました。
心臓病のリスクを高める要因には、高血圧、高コレステロール、過体重、肥満などがあります。健康情報サイトHealthline （米国）によると、バランスの取れた健康的な食事は、これらの要因を大幅に軽減できるとのことです。
イチゴには、心血管系の健康に非常に有益な栄養素が含まれています。
食品科学・栄養学専門誌「Critical Reviews in Food Science and Nutrition 」に掲載された研究によると、イチゴを定期的に摂取することで、心血管系の代謝の健康状態が改善される可能性があるという。心血管系の代謝の健康状態とは、心臓や血管の全体的な健康状態、そして血糖値やコレステロール値など、体内の代謝をどれだけ効果的に調節できるかを指す。
この研究では、 科学者たちは47件の臨床試験と13件のその他の研究から収集したデータを分析しました。その結果、イチゴを定期的に摂取することで、「悪玉」LDLコレステロール、トリグリセリド、炎症のレベルが低下することがわかりました。これらの改善は、心血管の健康を促進し、心臓病の進行を遅らせる効果があります。
さらに、イチゴは脳の健康を改善し、認知機能の低下を遅らせ、記憶喪失から脳を守る効果がある。
この効果は主にイチゴに含まれるフラボノイドによるものです。フラボノイドは、フリーラジカルによる細胞、タンパク質、DNAの損傷を防ぐ抗酸化物質です。さらに、イチゴには心血管系の健康に非常に良いポリフェノール系抗酸化物質も含まれています。
イチゴは血糖値の上昇を抑える低GI食品で、食物繊維が豊富です。つまり、イチゴは血糖値のコントロールを助け、血中のインスリン値を安定させる効果が期待できます。このイチゴの効能は、糖尿病患者や糖尿病発症リスクの高い人にとって特に有益です。
イチゴに含まれるビタミンCは、免疫力を高めるだけでなく、抗酸化作用によって肌を明るくし、シワを減らし、紫外線によるダメージから肌を守る効果もある。また、イチゴに含まれる酵素は、肌を清潔にし、滑らかにする効果もあると、 Healthlineは述べている。
出典： https://thanhnien.vn/an-gi-de-lam-cham-su-tien-trien-cua-benh-tim-185250126151124554.htm
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