2024年の旧正月が近づくと、植物や珍しい動物、動物の臓器を浸したワインを売買する状況が頻繁に発生しています。健康の専門家が一部のワインの有害作用について警告しているにもかかわらず、多くの人が依然として自家用または贈答用としてワインを購入しています。最近、原因不明のアルコールを摂取して中毒になり、入院したり、死亡したりするケースが多発しています。
テト休暇中に「売り切れ」
ホーチミン市では、特に旧正月が近づくと、動物から抽出した酒や動物の内臓の売買が盛んになります。動物の肉に浸したワインの中には、多くの病気を治す「奇跡の薬」として販売者によって誇大宣伝されているものもあります。活力の増強、骨や関節の病気、痛みの治癒、寿命の延長など…実際の効果は証明されていませんが、それでも多くの人が、旧正月の間に使用したり贈り物として多額のお金を出して購入しています。
ホーチミン市第8区在住のBCさんは、贈り物としてワインを購入したい人の立場から、様々なサイズのキングコブラから作られたワインを紹介してくれました。たとえば、3kgのキングコブラが入った20リットルのワインの瓶の価格は350万VNDです。 30リットルの水槽、約kgのキングコブラは450万VNDです。 BC氏はまた、サソリなどの動物を漬けた他の多くの種類のワインも紹介しました。
「どの種類のワインも3年以上熟成されており、すぐに飲むことができます。これらのワインは栄養価が高く、男性の活力を高めます。高齢者の方は、1日に3杯飲むと骨や関節の痛みが軽減され、よく眠れるようになります」とBC氏は語りました。
現在、ソーシャル ネットワーク上では、動物由来のワインや野生動物の臓器から作られた製品の売買が公然と行われており、多くの買い手と売り手が存在します。一方、当局は、この形態の取引を管理し防止する上で依然として多くの困難に直面している。
私たちはソーシャルネットワークを通じて、ホーチミン市12区で紹介されたイエンさんに連絡を取り、香料入りのワインを購入しました。イェンさんによると、現在は生後6か月未満の動物から作られたワインしかないという。キングコブラは30リットルボトル1本あたり500万VND、タツノオトシゴは20リットルボトル1本あたり200万VND、タイガーバームと薬用ワインは20リットルボトル1本あたり1000万VNDです... 3年以上漬け込んだワインは元旦前に完売した。
イェンさんは、当局の検査を避けるため、オンラインでのみ販売していると語った。購入者が購入に同意した場合、商品は梱包され、郵送されます。顧客は支払い前に商品を確認することができます。
「浸漬に使う酒は自家製の高級米酒で、混ぜ物ではないので安心して飲めます。希少な動物の肉に十分な時間浸漬すると、健康に非常に良いとされ、特に骨や関節の病気に悩む高齢者に効果があります。また、不眠症の解消や男性の活力増進にも効果があります」とイエンさんは断言した。
アルコールを安全に使用するにはどうすればいいですか?
ザーディン人民病院の内科・消化器科主任であるCKIIトラン・スアン・リン医師は、最近、筋骨格痛の治療、性機能の向上、インポテンツの治療を目的として動物に浸したアルコールを飲んだことが原因で、肝不全、腎不全、膵臓損傷などで入院する患者が多数来院していると語った。浸したアルコールを「製造」するために使用された動物の起源と白ワインの品質を確認することは、注意を要する大きな問題である。
ヘビ、トラ、クマ、鳥などの肉食動物の毛皮や内臓には多くの細菌や寄生虫が含まれています。徹底的に処理・洗浄されていない場合や、羽毛や内臓がそのまま残っている場合は、人間に病気を引き起こす危険な寄生虫や細菌に感染するリスクが高まります。また、動物を浸すのに使用するアルコールは、動物のタンパク質をすべて破壊できるように、アルコール濃度が 40 ～ 550 でなければならないことに注意する必要があります。アルコール濃度が低すぎると、動物のタンパク質が分解されにくくなり、使用者に感染や中毒を起こすリスクが高まります。
「動物由来のワインの影響を完全に否定することはできませんが、長期間過剰に摂取したり、適切な用法を守らなかったりすると、健康に非常に有害となります。ワインは1日20mlを上限に摂取してください。肝疾患（B型肝炎、肝がん、肝硬変、肝不全など）、膵臓疾患、腎臓疾患、糖尿病の方は絶対にアルコールを摂取しないでください」とトラン・スアン・リン医師はアドバイスしました。
ホーチミン市トンニャット病院の集中治療・中毒治療科長ホアン・ヴァン・クアン医師の情報によると、一部の業者が質の悪い白ワインを使ってワインを製造しており、アルコール中毒の不幸な症例が多数発生しているという状況がある。アルコール中毒の原因は、木材から「生産」された安価なメタノールを含むアルコールを飲むことにあります。エタノールアルコールは毒性がなく安全で、主に米から生産されますが、高価です。アルコール中毒を避けるためには、出所の分からないアルコールを絶対に使用しないことが大切です。
保健省の統計によれば、動物に浸したアルコールによる中毒が原因の10％以上を占めている。これらは、出所不明のワインを飲むのが好きな人にとっては警鐘です。出所不明のアルコールの使用を制限するには、当局が国民の間に広く普及啓発を行う必要がある。検査と監督を強化し、基準を満たさないワインや、検査もされていない、あるいは出所が不明な動物に浸したワインを断固として排除します。
ブイ・トゥアン - キム・フエン
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